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20260117 台北市景美區 土角厝懷舊小吃店
過年前夕趕緊和諸多好友相約年前聚會，
今天來到位在景美捷運站旁的老屋餐廳～土角厝；
擁有樸實懷舊的用餐空間，
加上道道飄香的菜色實在很迷人。
由景美捷運站二號出口走出來後右轉沿著大馬路
彎過康是美藥妝店繼續前行，
然後會在巷子口看到土角厝懷舊小吃店的明亮招牌～
土角厝源自台語，為台灣傳統房屋的建築；
稻草混合泥土製成土塊、土角磚堆疊成房屋而得名。
而我們今天到訪的土角厝懷舊小吃店，
由大門進來後擁有一片三角形露天廣場；
乍看給人回到鄉下四合院中間曬稻穀的廣場耶。
好適合夏天吃著晚風在星空之下暢飲開吃！！
而廣場周圍的房間就是室內用餐區～
以放牛班、訓導處等名稱令人印象深刻。
每間房裡同樣是佈置的懷舊又有童趣～
像是飲料區和結帳區就叫柑仔店耶，
配合昔日雜貨店的紅綠鐵牌和大同寶寶等古早擺飾，
讓整體環境的復古氛圍更為高漲...。
其實，土角厝會如此生意火爆的一大原因，
乃是在於最近鮮的食材與高超的烹調技術與創意。
每天運送到店的新鮮海產與各項食材，
搭配快炒火候或細燉功夫；
讓每一道菜都展現最迷人的好滋味～
我們今天聚會的人數還不少，
所以可以多嚐嚐土角厝的菜色。
首先是香氣逼人的麻油松阪($280)～
Ｑ彈有口感的厚切松阪豬肉吃來又Ｑ又甜，
用很台味的手法呈現入口相當涮嘴...。
再來是酸酸甜甜帶點嗆勁的糖醋排骨($280)～
大量的脆口甜味洋蔥融合了醬汁濃郁的酸嗆風味，
小小塊的排粉裹的不多，吃來滑嫩甘甜；
是道很開胃也很下飯的菜色喔～
再來是以強烈香氣征服大家的三杯中卷($280)～
鍋氣飽滿又強勢，鹹甜鹹甜的滋味之下
反倒能細細咀嚼出中卷清甜嫩口的肉質喔。
說到味道強烈，那麼薑絲炒大腸($280)也必不可少～
酸味濃厚有韻味，吃起來酸香卻柔和不嗆喉；
加上大腸洗的很乾淨，ＱＱ嫩嫩的配上脆口嫩薑絲超級涮嘴...
再來一道重磅級香氣和滋味的水煮牛肉($260)吧！
恰恰好熟成的牛肉片帶著四川辣味強勢的佔領味覺～
除了牛肉好吃，鍋中大量的脆口黃豆芽也很好吃喔...
當嘴巴辣辣的時候正好來口現炸上桌的蚵仔酥($250)吧～
蚵仔的新鮮一入口就知道！！
擁有特殊香氣的蚵仔又嫩又爆漿，
加上脆香的外層麵衣和胡椒盬鹹香讓人一口一口停不下來。
更別說炸到又酥又脆的傳統蝦餅越吃越誘人～
再來則是一道很有創意的菜色～皮蛋地瓜葉($160)！
細嫩的地瓜葉和皮蛋一起吃味道居然很融洽，
再配上炸蛋的香氣更是口味多重香氣多重很好吃耶...
這雙蛋配地瓜葉的有趣創意不但開發出新風味，
更是下酒下飯的好夥伴喔～
而用破布子為水蓮加分的作法更是台式傳統的道地滋味~
蚵樹子炒水蓮($160)利用破布子獨有的鹹甘香氣，
為清脆的水蓮賦予了更美味的口感。
來到熱炒店似乎不能錯過大火也鍋才能好吃的煎蛋吧？！
蔥花煎蛋($150)光是油香、蛋香就超迷人的，
加上在熱鍋中香氣大爆放的青蔥一起吃，
濃郁的蔥香搭配上蛋香怎麼吃都不夠...
吃到這裡我們等了整晚的～正宗沙鍋魚頭終於登場～
現點現作的沙鍋魚頭($780)由炸魚開始，
到將表面炸到酥氣的整尾魚投入鍋中
釋放自身精華並且吸吮湯汁的鮮美～
所有的食材同步地在煮滾過程中釋放風味
並吸收湯頭中結合食材的精華，
無論是鬆綿的芋頭、滑嫩的玉子燒或是軟嫩的豆皮
和蟹肉棒等...
都能在自身的好味道中多了沙鍋中茶和鮮魚的香氣喔～
而冬天更是大白菜的盛產季節，
又甜又嫩的大白菜將所有的精華都奉獻給了湯頭，
大家邊吃菜時也別忘了多喝幾口湯喔。
土角厝的菜色不但好吃還很下飯～
除了粒粒飽滿的白米飯外還有其他主食可以選擇。
我們加點了肉絲炒飯($120)來佐餐，
爆香的鍋氣掩蓋了炒飯有點濕潤的口感，
蛋香、蔥香肉絲香都讓人一口又一口的愛上它。
再來是海鮮炒米粉($120)～
和炒飯比起來海鮮的量略少一點點，
但中卷和鮮蝦都很好吃；
米粉吸飽了醬汁的風味吃來Ｑ滑。
最後是既可吃飽又能當甜點來享用的炸銀絲捲($200)！
外層炸到呈現淡淡焦色的銀絲捲，
單單吃來就有牛奶的香氣與細緻的口感；
若再沾點焦糖混合煉乳的甜醬就是道可口的甜品啦。
由於明天要上班大家都沒有在用餐期間搭配啤酒，
但可看到鄰桌的客人們大多自身威士忌或高梁來佐餐。
實在是因為土角厝的氣氛很令人放鬆，
菜色又大多適合大口扒飯或下酒；
今天我們只有點了幾瓶茶飲來喝，
下回再來好好點上一桌豐盛美食並大口乾杯啦～
最近還在土角厝的網站上看到超大型的包廂剛整裝完工，
又大又寛暢的包好適合多人聚餐喔；
下回來要多找點姐妹一同前來痛快開吃啦。
土角厝懷舊小吃店兼具了新鮮美味和價格實在的優勢，
用餐環境又極有特色也很適合帶國外友人來體會台灣的古早風情。
每道菜的份量不會太多，單單兩三人也能來輕鬆品嚐，
若是人多更是能盡情地大快朵穎一番耶。
大家千萬別忘了想吃之前快點打電話訂好位子喔！！
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土角厝懷舊小吃店
TEL：(02)2933-9699
ADD：台北市景美區三福街2-1號(景美捷運站二號出口)
https://www.facebook.com/tuquecuo/
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