[新北]吉立餐廳~宴客聚會好選擇

本篇文章影片版：請按連結

20260102 新北市板橋區吉立餐廳

每個新年姐妹淘們美食初開局
恰好都是萬花筒長尾巴的慶生會~
這回我們挑選了位在板南線新埔站旁的
老字號吉立餐廳來慶祝嚐美味啦！！

由新埔站二號出口走出來後轉身回走，
不用過馬路直接沿著熱鬧的騎樓往前步行。

很快地就能看到位在超商樓上、
招牌很大的吉立餐廳啦～
由超商後方的電梯可以直接輕鬆上樓去...

佔地廣闊的吉立餐廳擁有明亮寛暢的公共用餐區~

還有由四人起跳到十多人的小、大包廂，
特別適合想要安靜、享有獨立空間的用餐客人～

這回我們就住入坐了可以容納得下12人的包廂~
可惜萬花筒來得太晚，
當天的所有包廂都有客人開吃，
我們的用餐包廂更是坐得滿滿當當剛剛好；
所以就沒有空景照只借用官網上的圖片分享大家了～
但包廂的質感優雅明亮，還有專人送菜、加茶等相當貼心。

創立於民國65年的吉立餐廳的菜色相當豐富，
現在已由剛開業時的傳統湖南菜色、加入廣東料理和飲茶；
還有不斷創新的各款中式料理喔。
不知怎麼選的就來參考我們今晚我們初試的桌菜內容吧～
我們訂的是一桌10000(加一成)的宴席菜提供給十個人享用。
而這回我們的人數有11位所以加價讓每人一份的菜色多一份...

在等候全部用餐客人到齊開始上菜前，
大圓桌上的開胃小點相當稱職～
酸甜脆口的紅白蘿蔔與小黃瓜、鹹香花生米，
都讓我們胃口大開、食指大動呢～

等到所有人都到齊後，溫柔的服務人員開始上菜啦～
首先是鮮脆的小黃瓜段、甜麵醬和蔥白，
很明顯吧~我們的第一道菜就是要吃烤鴨啦!!

熱騰騰的荷葉餅也出場啦~

柔中帶Q的荷葉餅吃起來不像是只有蒸過，
還有微微烙過吃起來香氣更足、口感更多重。

香噴噴的烤鴨也隆重登場啦～

這道吉立片皮鴨配有桌邊片鴨的專業服務～
前來片鴨的小姐姐手藝相當俐落又厲害，
過程的視覺與嗅覺感受都很迷人...。

這隻看起來個頭不算大、油脂度也不算很肥的烤鴨
剛開始沒有那麼讓人期待～

但透過小姐姐精湛的技術片開來後，
帶著琥珀色澤鴨皮與粉嫩鴨肉的分布讓人狂流口水啊～

盤子中間的鴨肉帶著厚度更能在咀嚼中
細細品嚐到鴨肉自身的鮮美程度，
帶著鴨皮一起吃會多點香氣與Ｑ中帶脆的口感很適合單吃～

而圍成一圈的片鴨鴨肉中保留了清爽的油脂，
入口細嫩不粉不乾澀，帶著鴨皮包在荷葉餅來吃實在很爽。

當然，一定要加點提昇香氣潤滑口感的甜麵醬
和脆口解膩的黃瓜和蔥白一起吃啊！！

捲起來大口咬下嘴裡有烙過的荷葉餅，
多了點油香少了濕氣再帶有Ｑ勁；
混合了片鴨的油香、嫩滑，鴨皮的微脆焦香，
黃瓜的清甜、蔥白的香氣實在且豐富又多層次。

接下來是現煎出爐的香煎花枝餅～
煎到外表焦香的花枝餅裡面包有花枝顆粒，
嚼起來鮮味滿分而花枝Ｑ香；
直接單吃不必沾醬就有暢游大海的氣息...。

而最因應冬季的菜色便是這款油燜雙冬啦～
將冬菇、冬筍拼在一起，
下層舖滿在高湯中燙到將熟的嫩口的龍鬚菜；
三款食材的搭配顏色好看口味更是絕佳！！

滷到入味的冬菇和冬筍吃起來有韻味不鹹口，
淡淡的調味反倒激發出冬菇更濃烈的香氣、
冬筍自身鮮甜的自然風味；
而原汁原味的龍鬚菜完美地融合了所有食材的滋味真好吃～

緊接著上桌的百花油條更是越來越才見的功夫菜！
在炸到酥香的油條中塞滿了鮮Ｑ的蝦滑，
再加入韭黃拌炒更加有層次~

油條炸到酥脆但入口卻又有麵粉香和Q勁，
裡面的蝦滑蝦漿濃度高，咀嚼時蝦的鮮味很強烈；
ＱＱ嫩嫩的口感和油條的焦脆形成好吃的對比耶。

再來是一人一盅的上湯魚唇翅！！
閃亮的上湯運用多樣食材花費長時間提煉，
又鮮又柔和的滋味讓人一喝就會愛上它的溫潤；
薄薄的水晶芡為鮮香的湯汁保溫，
但又不厚重破壞了上湯優美的口感。

別看這碗魚唇翅的份量不大，
但每一匙撈起來都有大塊大塊的魚唇和魚翅喔。

而湯底還有釋出所有精華的干貝粒也很好吃喔～

吃到這樣吉立餐廳的海味還沒完喔～
均勻裹上鹹蛋黃的黃金大蝦也飄香上桌。

每隻蝦都事先開過背、剝去外殼，
所以全身都鉅細爢遺地沾滿了厚薄度一致的金汁。

鹹蛋黃刻意選擇了不重鹹的口味，
所以吃起來有濃郁蛋黃香但不過鹹；
淡雅的蛋香與鹹味提昇了蝦子的甜度，
嘴裡ＱＱ彈彈的咀嚼感會讓人感到幸福耶～

好吃的海味一道又一道~
清蒸石斑魚是以一隻鮮美的海味石斑魚給十個人享用。
但我們多加了一人份於是吉立餐廳很有誠意地
直接加一條午仔魚給我們喔～

石斑魚的Ｑ彈鮮甜本就是無庸置疑，
利用豉汁清蒸後的微微鹹香更能突顥魚肉的清甜。

帶有厚度的魚肉吃起來膠質滿滿會黏口耶～

而個頭較小的午仔魚也利用同樣的方式清蒸～

有別於石斑魚的Ｑ彈緊實，午仔魚呈現的細緻清甜的質感。
入口即化的在舌尖的細膩讓人回味久久...。

原本菜單裡的台塑牛排因為我們有多位不吃牛肉的姐妹，
所以請餐廳為我替換為其他菜色。
而吉立餐廳也很夠意思地為我們更換為超好吃的橙汁排骨耶～

每一塊帶著骨頭的排骨肉都提醃漬入味再油炸，
然後上桌前入鍋以大火將酸甜的橙汁均勻地裹上排骨～

在濃酸微甜的醬汁中是粉嫩多汁又香甜的排骨肉耶～
超好吃的排骨肉讓人一吃就上癮，
我可是忍不住吃了好幾塊呢...。

還記得一開頭的吉立片皮鴨嗎？！
脫去了鮮嫩肉質後的鴨骨放入台式酸菜和眾多大蔥，
入鍋熬煮直至出味才被端上桌來~

這一大鍋的酸菜鴨湯以酸菜化解了鴨骨附帶的強烈油脂，
並為整鍋鴨湯定了調，微酸鹹香的濃郁滋味喝來暖胃迷人。

好啦，至此今晚桌菜裡的中式料理己多數品嚐完畢～
道道精彩又好吃，煎煮炒炸樣樣都有滋有味必須給予掌聲。
而吉立餐廳最後的精緻美點和精緻甜點
分別選擇了奶黃包和芝麻糊。

一人一顆的奶黃包帶著熱氣白煙溫柔地出場了～
麵皮細嫩、奶黃香氣鹹甜都很誘人，
要有耐心稍等一下再吃以免燙了舌頭喔...。

一人一碗的芝麻糊不會過於濃稠，甜度也很自然，
喝來清新又帶著濃郁的芝麻香氣很爽口。

最後的四季鮮水果為整桌宴客菜劃下完美的句點～
原本在冬天出現的西瓜讓人不抱指望會有甜味，
沒想到又甜又帶沙，吃起來好舒服！！

既然是開年的第一場慶生會，那麼好吃好吃的生日蛋糕當然必須有！
感謝為包廂服務的服務人員為我們全方位的拍了許多紀念照，
也在我們享用蛋糕時不停地為我們添茶加水...真是很貼心耶。

第一次來到吉立餐廳用餐便讓我們留下很深刻的好印象耶～
桌菜的價格很實在，食材選用和烹調手法都講究用心，
用心製作而出的道道菜色當然很得人心、相當好吃啦。
服務的水準與包廂環境都讓人很滿意，
還沒吃完大家都已經想要再排時間回來二訪嚐嚐其他拿手菜了呢！
用完餐離去前我們在吉立餐廳入口處與璀璨酒牆
拍攝了好多新年紀念照，
為新到來的2026留下張張鮮明的美食回憶啦~

本篇文章影片版：請按連結

吉立(JILY)餐廳

TEL：(02)2259-9888

ADD：新北市板橋區文化路一段280號3樓

https://0222599888jily.weebly.com/

https://www.facebook.com/jily.com.tw/?locale=zh_TW

新北市延伸閱讀：

[新北]SociAbility 逸廊商業午餐@新板希爾頓~社交聚會好選擇

[新北]Market Flavor 悅市集@新板希爾頓~精緻優雅的飯店吃到飽

[新北]非常泰泰式概念餐坊 Very Thai Resturant(板橋大遠百店)

[新北]丹生炊事tan-shou新板傑仕堡門市@新光有氧酒店

[新北]六必居潮州砂鍋粥(中山路總店)