萬花筒的天空

 

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20250616 台北市中正區 JIAMI呷米友善餐廳

在她的口袋美食名單推薦之下，
我們來到位在台北車站旁、重慶南路上的JIAMI呷米友善餐廳。

位在台北書店街上最著名的三民書店旁的JIAMI呷米友善餐廳，
以柔和的寶藍色開啟一座身處都會中的綠洲；
無論你是喜歡品嚐蔬食或精緻的義式美食，
都能在這裡找到自己與大自然相遇的的味道~

由於餐廳內部屬於狹長型的構造，
所以呷米的內部空間前頭是結帳吧台與甜品、飲料區。

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可以在這裡挑選自己有興趣甜品、蛋糕，
搭配飲料來場悠栽的下午茶。

當然，也能落座寧靜又自在的座位之中，
細細地品味呷米大量選用來自台灣各地的有機食材~
像是台灣在地小農種植的蔬食、漁夫由大海捕獲海味的直接送達...，
將近90%都以台灣友善有機食物來製作純素、蔬食或海鮮口味的料理。

想要品嚐素食料理的朋友，呷米提供了各式精緻菜色；
平日不常吃素食的我們光看照片都流口水了耶~。

於是我們也點了青醬義大利麵($280)來嚐鮮，沒想到一吃就很驚艷耶。
首先是巴西利的清新香氣直接在口腔與鼻腔間散發開來...。
義大利麵條都被柔和和芳香的青醬醬汁緊緊扒附著，
入口咀嚼時除了麵條的麵粉香氣還有青醬的香氣作陪。
南瓜、黃、紅椒、花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔等蔬菜的自然本味
更是在舌尖優雅展現，單吃或沾著青醬吃都好美味啊~

再來一道義大利著的煙花女義大利麵($280)來試試不同風味啊~
不得不說呷米嚴選的義大利麵條搭配任何醬料都能展現道地義式香氣口感；
與煙花女醬汁一同入鍋翻炒後，微辣的香氣激發食慾實在很香很好吃耶。

除了好吃好吃的義大利麵外，
呷米也有提供美味的燉飯可以選擇喔。
來嚐嚐這道松露牛肝菌溫泉蛋燉飯($330)吧！

帶點起司奶香的溫柔燉飯吃來帶點微微米芯相當完美，
加上牛肝菌的鮮香與松露香氣一同入口就很迷人；
輕輕攪拌開來內部的溫泉蛋便會用溫潤的蛋黃加以包覆所有食材，
吃入口中後多了蛋香還提昇了潤滑的咀嚼口感更加有層次。

吃了純素、蔬食版本的義式料理後再來試試海鮮口味的菜色吧！！
午仔魚燉飯($360)除了能吃到溫柔的奶香燉飯外，
還有兩片塊肥香油潤又細嫩的烤午仔魚喔～
肉質細嫩芳香還帶著濃郁油脂香氣的午仔魚，
搭配素雅的燉飯可以全然品嚐到魚肉的香氣與肉質間的迷人油脂；
和燉飯一同入口相輔相成吃來香氣飽滿且更有飽足感喔。

最後我們還點了鎖管烏魚子黃金墨魚麵($350)來大啖海味~

加入墨魚汁後製作的義大利麵條香氣更具海洋風味，
搭配台灣近海中捕獲的飽滿蛤蜊、Ｑ香透抽和鎖管；
炒到乾爽不帶湯汁的吃法更是義大利道地工法的展現。
每一口都能吃到濃濃的海洋滋味與清甜鮮香的小管、透抽，
讓細細咀嚼的過程成為一種極致的享受喔～

光是享用義大利麵或燉飯、漢堡有點不夠完美~
建議大家可以加點附餐，用沙拉或湯品搭配飲料、甜品
來提昇這頓美妙餐點的用餐體驗～
選擇A餐($160)可以享有沙拉、湯品(二選一)與飲料(紅茶、咖啡二選一)
選擇B餐($190)可以享有沙拉、湯品(二選一)與飲料(紅茶、咖啡二選一)再加一份甜品喔！！

我們分別選擇了沙拉、湯品也擁有甜品！！
只能說由簡單的配餐菜品就能看出呷米的用心與堅持~
來自台灣有機農家的各款蔬菜沙拉真的又鮮又甜，
不沾醬汁直接入口就能感受到大自然與陽光共同產出的美味。

湯品還分為兩款~一款是最迷人的南瓜濃湯！！
溫潤的絲滑口味中散發著南瓜自有的香氣與甜度，
灑點胡更能拉高南瓜甜味，喝來好開胃又暖身啊~

另一道則是更能感受各式蔬菜自然滋味的蔬菜清湯~
將胡蘿蔔、南瓜、櫛瓜等蔬菜清燙後保留原本的口感與風味，
再緩緩倒入使用大量蔬果煮成的蔬菜高湯；
然後灑上胡椒就能喝到自然鮮甜的清湯，
再享受各款蔬果在口中咀嚼所釋放而出的脆與甜喔。

而甜品我們今天挑戰了奶酪~
入口即化的嫩滑口感吃來完全無負擔！

此外，我們還吃到老闆娘熱情分享的現烤餅乾。
淡淡的奶油香氣與酥脆的口感讓人越吃會越上癮耶~

優雅地享用完我們在呷米的初體驗後，
我們就用溫暖清香的紅茶來為劃下句點。
茶香很雅致、溫熱的喝或是放冷了喝都不苦不澀、口感相當舒服。

當然，冰涼香醇的咖啡也是很好的選擇。

但你若是還有時間也能開支呷米精選的好酒細細品味~

或是點杯呼應心情的調酒除除品味~

但我們今天由於抵達的時間有點晚了～
加上認真用餐細細品嚐也花了較多時間，
所以沒有剩下時間可以留下來繼續品酒開喝，
期待下回再來小酌二杯啊~

位在台北市中心的JIAMI呷米友善餐廳，
以精選的小農有機食材、海鮮提供一個都會之中親近大自然的綠洲~！
想要吃點精緻又講究的美味餐點，不妨前來試試喔～

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JIAMI呷米友善餐廳

TEL：02-2331-9662

ADD：台北市中正區重慶南路一段47號 

TIME：11:00-20:30(週日公休)

https://www.facebook.com/Ricerevolutioneco/?locale=zh_TW

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