[台北]PapàRoy義式手作料理 @ 萬花筒的天空

[台北]PapàRoy義式手作料理萬花筒的天空001PAPA

20230509 台北信義區 PapàRoy義式手作料理

PapàRoy義式手作料理位在國父紀念館站後巷裡的松菸文創園區對面。
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很有歐式氛圍的外觀給人相當清新的質感！！
而餐廳本身也提供美味的義大利餐點，
尤其是自製的義大利生麵和披薩更是道地好吃。
無論是午餐、晚餐或是下午茶都很適合到此嚐鮮啊~

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推開餐廳大門走進來後，圓拱型的窗戶與吧台座位，
是最能欣賞戶外松菸園區的綠色林意。

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白天突顯戶外的光綠與綠意，餐廳室內的照明偏向暈黃。
讓用餐時的氣氛很柔和也很自在喔～

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餐廳的最內側擁有一個清新的包廂，
很適合人多時聚餐大快朵穎又擁有私密感。

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餐廳大門直面的端景是道以軟木塞製成義大利國家形狀的牆面。
同時隔開了忙碌的廚房成為餐廳中極有特色的主景。

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利用紅、白酒瓶塞製成的地圖相當有趣，也令人印象深刻。

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而餐廳大門另一側則設計為酒水吧台。
以黑板手繪的甜點與紅白酒菜單更具義式風情...。

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餐廳自製的手工義大利麵種類繁多，可以嚐試到各款義式麵點不同的口感。

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相當於餐廳的優雅，這紙本菜單好像用到有點陳舊了...嘻。
雖然看起來不怎麼樣，但分門別類的設計倒是很實用。

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今天由於我們是在平日的午餐時段到訪，
所以直接由划算的超值商業午餐來開吃。
只要四百元便能由四道主菜中擇一嚐鮮，
還能擁有四道精緻的小菜耶。
四道主菜分別以不同的義大利麵條作搭，
大家在挑選主菜時也別忘了選擇自己想吃的義式麵條喔。
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今天的兩道主食我們首先選擇了極具義式風味的透抽煙花女彎管麵!!
除了美味的義大利麵還能吃到四款義大利在地常見的配菜喔~
分別是香烤綜合時蔬、義式烘蛋、正統義式酸漬菜、主廚特製濃湯。
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香烤綜合時蔬雖然只有小小的兩片烤彩椒，
但保留了彩椒獨有的脆度與甜味；
還擁有烘烤過後的香氣與濕潤口感，
點上一滴陳年的義式油醋吃起來就很舒服。

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菜單上載明的正統義式酸漬菜似乎換成了烤蔬菜～
但沒關係我們很喜歡烤蔬菜的風味多吃一點反而很開心。
杏鮑菇、四季豆和玉米筍這些台灣常見的蔬菜，
和彩椒一樣都保留了口感與水份，滴上陳年醇香的巴薩米亞醋，
入口就有香氣與酸甘滋味十分開胃爽口。

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而義式烘蛋的滋味更是讓人一吃就愛上～

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小小一塊的義式烘蛋吃起來令人意猶未盡，
烘烤到略乾的表層吃起來帶點焦香味，
但烘蛋本身細緻完全無氣孔、口感濕潤又洋溢著蛋香，
而且不油不膩相當清爽好好吃喔～

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最後一道主廚特製濃湯的口感展現濃湯的絲滑、高級感～
可以很直接地感受到PapàRoy義式手作料理對餐點用心與講究喔。

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很愉快地享受完四道小菜的美味後，
就讓我們專注地來品嚐透抽煙花女彎管麵的好滋味吧！！。
彎管麵吃起來中間的管狀有點澎鬆口感，
薄薄的麵有麵芯咀嚼起來麵香很鮮明。
帶點微微辣香的煙花女醬汁是義大利麵中常見的口味，
在以蕃茄為基底的醬汁中加入了鯷魚的鹹香、酸豆的酸香；
當然還有大量清香的橄欖油為麵點與食材營造潤滑的口感相當好吃喔！！
透油的Q與脆彈口感也很迷人，搭配彎管麵來吃口感很有趣耶。
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