[台北]煲榮興港式飲茶餐廳~草山小鎮的懷舊港味

20251002 台北市士林區煲榮興港式飲茶餐廳

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隨著天氣邁入秋陽時節，高掛的太陽不再猛烈；
萬花筒和好姐妹三個人決定趁著中秋節連假前夕前進陽明山。
一邊踏青同時品嚐美食，這回我們來到文化大學周邊的草山小鎮，
找到白色小屋～煲榮興港式飲茶餐廳來嚐美食開創好心情。
選擇港式茶點的原因便是三人成行相當適合港點一份三式的組合啊～

秋陽照耀之下的白色小屋原是美軍為駐台眷屬興建的宿舍。
位在陽明山腰、文化大學旁，
一幢幢的木屋重生為文創、美食集結的草山小鎮。

推開煲榮興港式飲茶餐廳大門迎面而來的是開闊清新空間。
全方位展現木屋結構的設計為整體環境帶來懷舊年代感，
再佐以清爽明亮的嫩綠色調牆面與挑高空間
營造出親近大自然的清新風格。
大門旁還是點餐、製作飲品的長型吧台啦～

餐廳裡兩側開滿引入戶外自然光線與風光的美色，
伴隨著一首首懷舊港台金曲更讓人產生穿越感...。
尤其是當張國榮的＂追＂與張學友的＂她來聽我的演唱會＂嚮起時，
更是讓部部香港電影和ＭＶ在腦海中一一播放了起來...
最後我們吃飽喝足之餘卻為了靜靜聆聽動人老歌遲遲不肯離去耶~

窗外的綠樹與光影更是佐餐最佳美色。

如果室內看不夠也可以走到小屋外延著屋外庭園小小散步一圈，
好好地將陽明山的綠意美景和秋天驕陽一起納入眼底...。

但好吃的美食還是我們今天到訪的最大目的~
快速地將煲榮興菜單裡的美食逐一點起來，
好吃和想吃的實在太多，必須一口氣通通端上桌。

最先必須開吃的當然就是當家招牌~臘味煲仔飯($350)啦！！

在陶鍋中放上白米飯再舖上港味臘腸、肝腸後大火煮熟，
在加熱過程中米飯吸收了臘腸、肝腸的油脂和香氣；
雖然煲榮興菜的加熱不是使用炭火，缺少了些許煙火氣息。
但依然讓米飯和臘腸的香氣相互融和。

臘腸、肝腸的鹹度不高入口咀嚼不但不膩口還會回甘，
和吸收了油脂香氣後的白米飯一起吃更加有滋有味還飽嘴！！
一上桌我們便著熱度將米飯薄薄地舖在鍋壁和鍋底，
藉由熱度讓米飯變成淺淺脆口的鍋巴會更加好吃喔。

先吃了半鍋香氣撲鼻的煲仔飯後，
我們還要了點生辣椒醬油拌著煲仔飯一同開吃；
多了份辣味和醬油鹹香口感和風味也更加升級了喔。

剛蒸出鍋的蝦仁腸粉($138)皮薄Q嫩，
淋上提味的薄鹹醬汁後更加誘人。

腸粉裡的大蝦仁又脆又甜，大口大口細細在嘴裡咀嚼，
實在很爽口又很迷人喔。

清蒸的港式點心每一款都很好吃～
熱氣騰騰的小籠湯包($209)細白透亮，
一份六顆恰恰適合我們三個人分享。

湯包中的湯汁淡淡地展現在麵皮之下。
必須吹涼以後再小心地送入口中，
細細感受湯包皮與肉汁相織的美好。

第一顆小籠湯包順利地送入嘴裡相當美味，
而第二顆不小心被我粗魯的夾破了，那就將湯包皮與肉餡分開吃；
甘甜的內餡肉泥打的很細，薑和蔥的香氣均勻地附著在肉餡上，
單吃也很可口，十分溫柔的口感很好吃耶。

再來一款口感完全相異的錦繡魚翅餃($128)，
金燦燦的外皮之下包著香甜的鮮香內餡。

ＱＱ的金黃外皮裡包裹著清甜的大塊肉餡，吃來格外爽口又飽嘴。
有別於小籠湯包的細緻肉泥，這裡咀嚼的到大塊大塊的肉丁耶。

蟹黃燒賣($109)也是美味的一品。

除了細緻的肉餡外還有紅蘿蔔、香菇、粉絲等爽口蔬菜
都與肉餡一同融和展現肉香混合蔬菜的多重清甜風味。

隨著熱氣一同散發的蜜汁鳳爪($109)更是讓人一吃就愛上的菜色。

蜜汁的甜味不會太過吃多不覺膩口，而鳳爪入味又軟爛；
送進嘴裡輕輕一抿就完全脫骨，吃得容易且相當過癮。

除了清蒸的港式點心，煲榮興的油炸點心也很不錯。
腐皮鮮蝦捲($138)炸到外皮乾爽酥脆一點都不泛油光～

脆香的油炸腐皮吃起來外酥內嫩，豆香濃郁。
其中的蝦滑厚度不算高，將主角的地點保留給芳香酥脆的腐皮；
僅僅以點綴性地位在咀嚼中散發海味。

烘烤類的點心更是讓人垂涎欲滴啊～
外表看起來不算起眼的蘿蔔香酥餅($128)
表面的餅皮乾爽吃起來完全沒有負擔，
入口盡是酥皮的香氣與酥到老掉渣的多層次口感～

餅中內餡由炒到乾香的蘿蔔絲為主角，
炒乾後的蘿蔔保留水氣與濕度但香氣極為出色，
與乾爽的餅皮一同咬下極為可口且越嚼越有回甘的風味耶。

烤到焦褐色的酥皮叉燒包($148)小巧可愛十分誘人~
外表猶如哈密瓜麵包的酥皮乾脆爽口一點也不帶油味，
大口咬下厚度與酥度並存口感相當令人迷戀。

烤到又乾又酥的叉燒包外包外層乾硬芳香，
其中的麵包體柔軟爽口不點也沒有油味與油感。
其中的叉燒肉塊切的較大，讓咀嚼口感更加鮮明；
密汁叉燒醬的甘甜很清新，吃多了也不會回膩耶。

鹹味的點心好吃而甜味的烘烤點心也美味~
身為芋頭控的萬花筒怎麼能錯過我最愛的香烤芋泥酥($128)啊！

千層餅皮香酥多重口感令人驚艷又沈醉...。
其中的芋泥餡柔和清甜散發著淡淡的芋頭香氣，
乾乾爽爽的口感讓人好享受啊～

吃了這麼多最後就讓到訪港澳必吃的蛋塔來收場吧！！

葡式蛋塔($188)烤到香氣爆棚，
酥脆的外皮之中包裹著濃郁的奶黃醬；
大口咬下薄脆的蛋塔表與奶黃醬香氣完全融和，
優致的奶香與溫柔的甜度都讓人愛不釋口啊～

話說在我們品嚐了這麼多道精彩的港式點心期間，
應該要來壺溫熱的中國茶來化解油膩感；
但一來煲榮興的點心跳脫以往港點的油膩厚重感，
每一樣吃來都極為清新爽口但又不失濃郁香氣和層次；
加上秋陽高照、天氣氣溫也高，
所以我們很果決的選擇凍檸樂、凍檸七
和冰奶茶作為就餐飲料啦～

道地的鹹檸檬鹹度頗重但也濃郁回甘，
搭配可樂或是七喜汽水來喝既解膩又潤喉耶。

喝到一半會覺得檸檬的鹹度還是頗高，
可以加點開水稀釋鹹味，加點冰塊就也好喝。

茶香與奶香並存的冰奶茶也很搭配各道美食喔～

這回登高來到陽明山草山小鎮開吃港點美食～煲榮興港式飲茶餐廳，
悠閒的美式挑高小木屋與懷舊動聽的港台金曲讓人沈迷，
港式飲茶的口味也算清新不膩口，價格更是親民；
實在讓人不虛此行，下回還要再來賞美景、聽老歌和嚐美食喔！
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搭公車上來陽明山直接在文化大學站下車即可喔～

煲榮興港式飲茶餐廳

TEL：02-2862-0900

ADD：台北市士林區光華路28號

TIME：11:00-19:00

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