萬花筒的天空

 

 

20141116 泰國曼谷The World @ Centara Grand Hotel自助式早餐

位在曼谷 Centara Grand Hotel @ Central World(仙特拉世貿酒店)
24樓的THE WORLD餐廳，是飯店裡提供自助式餐點的餐廳：
並且肩負飯店早餐供應餐廳的重責大任。

THE WORLD餐廳的空間為長型~
一側是飯店的玻璃落地窗，可以近眺曼谷Siam區周邊美景：
另一側是餐點所在的L型餐枱，由入口開始一直深入底部。
中間則為多樣化的座位區，來得早就可以自選靠窗座位；
就能一邊享受都會風景一邊品嚐美食。
或是坐在餐枱旁就近取用各項菜色，能以最短距離吃到最多美食。
無論你坐在哪裡，服務人員都在身旁，
隨時你收走使用過後的餐點以及適時補充咖啡和熱茶。

入口處開始就是五款果汁的供應，品質普通，和一般瓶裝果汁差異不大；
而底部則有牛奶和豆漿，可以和各式堅果、穀物等一同享用。

蒸的熱騰騰的燒賣和餃類味道蠻道地，種類很多，
只要一出清後方的新品立馬出爐，隨時可以享受到二到三種口味。

蝦肉燒賣及透明的蝦餃是我的最愛，蝦肉丁切的大塊，咬起來口感飽足彈牙；
外皮薄透還帶點勁道，吃起來爽口又美味。

緊接著是由廚師親自操刀為大家煮麵，可以自行選擇麵條、米粉或是泰式河粉，

伴隨高麗菜、韭菜和荳芽菜一同清燙過後加入肉燥高湯和燒肉
，就成了一碗帶點泰式香氣又具中式滋味的切仔麵囉。
只要點上一些魚露及辣椒粉，口味卻又馬上變成泰式米粉湯，實在很多變耶～

The World以提供豐富的亞洲菜色而自慢，
而在其中每天都會推出三道中東菜式，黃銅餐盤中必有中東餐點，
我也好奇地每天都挑戰少見的中東滋味。

中東式的馬鈴薯咖哩香味比較不濃但醬汁較為濃郁，
用來和紅米或是麵條一起享用很滋味溫醇；
而最令我驚艷的中東炸物，無論是炸到有點像幸運餅乾的三角餃子，
外皮有點像煎餅那麼乾硬，但越嚼越香漸咀漸甜～

或是個頭不大的中東甜甜圈，咬起來很紮實卻不乾硬還反甜，
外皮也在炸完後放到冷都不回油，但卻炸出麵粉自身的清香味，
很適合做為遊牧民族四處流走時放在身上當作乾糧，蠻好吃的耶～

西式菜色相對起來就不多，煎炸成乾爽火腿香氣逼人，
而入口即化的炒蛋滑順中散發絲絲奶油香。
墨西哥式豆泥蕃茄味強烈搭什麼都好吃，炸馬鈴薯也不油很爽口，
再來就是我很喜歡的熱狗，口感很實軟，
肉汁多又香，味道適中不會死鹹，好迷人喔！

畢竟是以做亞洲菜為主的餐廳，泰式香米的白飯隨便吃
怎麼都比台灣的泰式餐廳煮出來的好吃許多。
而紅燒牛肉、熱炒青蔬及炸雞條都很好吃，一出爐就被搶光光！
最受歡迎的泰式炒河粉則口味清淡，
大家可以現場當起調味師自行加料，
我最愛加入魚露和泰式辣椒醬，或是前面的咖哩醬，
拌一拌就可以吃下一大口。

除了燙麵，廚師們可是很忙的，為現場依客人的要求製作蛋類料理；

 加入洋蔥、蕃茄丁、青蔥、磨菇和火腿丁的歐姆蛋最受歡迎，
而我喜歡將洋蔥、蕃茄加多兩倍，口感不但更豐富，顏色也變的更亮眼喔。

煎蛋可以選擇太陽蛋或是雙面煎熟的，
今天廚師一次為我煎了兩顆連體太陽蛋，
當然要抹出鮮紅的蕃茄醬送給自己一個開心的微笑啦！

主菜區不時補出各式肉品，鮮嫰的火腿肉搭配酸甜的烤鳳梨居然超搭的，
令人感到驚喜呢。

火腿肉片烤的溫熱軟嫰，香氣飽滿帶點鹹鮮，單吃已經很開胃下飯；
再帶點烤的同樣溫熱的鳳梨一同入口，
鳳梨的酸甜使口感變得多元且又解了肉類的膩感，實在是絕配！

沙拉則為加入沙拉醬拌好的蔬菜及水果沙拉，想偷賴的人可以直接取用；
不然可以自行取用後方治面上的各式蔬菜與超司、火腿加入各款沙拉醬，
吃起來美味又健康。
水果的種類也不少，而且樣樣新鮮甘甜，都很好吃耶。

木瓜、火龍果在泰國怎麼吃怎麼甜，
但就連鳳梨和百香果都很甜就比較使人意外；
而哈蜜瓜果真季節不對，再甜都不綿軟，
西瓜的話還是台灣的最沙最甜了！
無論如果，水果的種類豐富就令我們這群水果控很開心，
每天早上大量的補充維他命C及纖維質是最幸福的事之一。

我最愛吃的煙燻鮭魚無論伴入黑胡椒或原味都很好吃，
魚肉肉質Ｑ滑且帶有先天自然的油脂香氣，吃起來微鹹化解油膩感。
含在嘴裡口中熱度逐漸化解油脂散發出鮭魚特有香氣，實在很美妙。

麵粉控如果來到The World的麵包區一定很開心，
不但種類繁多，而且樣樣都好吃耶；

現做的鬆軟煎餅、可麗餅和烤的又熱又酥的麥類麵包，
搭配奶油或自製果醬都很好吃，很容易就淪陷在這裡。

在這裡看到醬菜或許不奇怪，但沒有稀飯搭配著吃就有點乾，
令人驚訝的是居然還有皮蛋的出現，真難得。

熱呼呼的咖啡或熱紅茶只要需要，隨時可以請服務人員送來～
一大壺香濃的黑咖啡就能喚醒沈重的眼皮。
雖然不及前兩天住宿的Four Seasons Hotel(四季酒店)咖啡焦香醇厚，
但口感仍是溫順，每天不喝上四五杯我都無法離開餐桌而去啊...

先進的科技已經融入飯店的經營管理之中～
享用美味的早餐之餘，我們接受了經理的邀請
以平板為餐廳的環境、食物口味和服務品質等做出評鑑，
也讓我們多了份觀察細節、小心謹慎的心情。

除了供應豐盛的早餐之外～
The World一週的每天都推出各種不同特色的套餐，
價格雖然高貴一點，但食材可是高檔華麗；
可以依照自己想吃的主菜安排當日來享用。

有機會來到曼谷入住熱情時尚的 Centara Grand Hotel @ Central World，
可別睡的太晚錯過了The World品嚐精彩亞洲菜色的美味早餐喔！！

泰國曼谷 The World @ Centara Grand Hotel(仙特拉世貿酒店)

TEL：(66)2100-1234

ADD：999/99 Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok 10330,  Thailand

http://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/cgcw/index.asp

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