[泰國]曼谷Erawan Tea Room下午茶＠Grand Hyatt Erawan Bangkok－萬花筒的天空

20130218 泰國曼谷 Erawan Tea Room下午茶

旅遊曼谷必定要參訪重要景點便是知名遠播的四面佛(Erawan Shrine)了，
當初興建四面佛的原因，便是為了後方這棟純白色的建築物，
它就是Grand Hyatt。

而這造型華麗貴氣的Grand Hyatt Erawan Bangkok又分為兩個部份，
朝著四面佛的是一個購物商場，後方高矗的建築才是飯店所在。

由飯店下方的連接道之間就可以找到今天我們要去的Erawan Tea Room。

連接道這裡也有不少餐廳與酒吧，提供住客與來往的客人們諸多方便。

由地下樓層相連的便是 Erawan Bangkok mall，想買各式精品，這裡大多找得到。

不過，在這個商場裡精品雖多，美食餐廳也不少，這回我們就拜訪了兩家；
一家就是位在二樓的Erawan Tea Room，
另一家就是位在地下樓層的Nara餐廳啦。
Erawan Tea Room就位在四面佛身後的商場中，
所以由餐廳全景的玻璃窗往下看就可以看到熱鬧繁榮的十字路口。

室內即由國際知名設計師TONY CHI所打造的悠閒空間，輕鬆中帶著典雅；
入口處就以一整面的櫃子擺放了來自世界各國，
如印度，中國，斯里蘭卡，泰國等地的佳茗。

店中也有外賣的包裝，如果有喜歡的茶，也可以買回家繼續享用。

由於Erawan Tea Room賣的茶款很多，餐廳還貼心地放置了聞香罐，
可以慢慢聞香，細細挑選適合自己口味的茶葉喔。

在這麼現代化的百貨商場中，設計師郤在這麼透明廣闊的空間裡
利用了諸多古董與經典木質家俱，營造了一個懷舊氣息的用餐環境。
每天由早茶開始供應，午餐、下午茶和晚餐各個時段都受到客人們的歡迎，
因此計劃前來用餐的話，最好事先以網路或打個電話來訂好位子喔。

用餐環境中很特別地使用紅色沙發，
由三個圓弧型的單人沙發組合而成一個如同花瓣般的圖案。

三個面向各自面對一張小木桌，
木桌再分別搭配高背、低背兩種椅子，是不是很特別呢？！

我最喜歡的便是這張沈重但細膩的高背木椅，坐起來穩重雅致，
可以整個人輕靠在椅背上，徹底放鬆地享用這寸空間裡的寧靜與茶香。

如果可以，不妨選擇面向玻璃窗外的座位。

可以看到窗外世界裡來回穿梭的BTS捷運車廂，

也能夠看到人行天橋上熙來攘往的人潮喔。

好啦，今天是抵達曼谷的第一天，由大清早趕飛機開始，
抵達後由機場前往飯店放行李及超市採買等忙碌的行程。
現在最需要的就是盡情享受泰國的悠閒與放鬆的下午茶時光。
荷葉造型的瓷盤即將為我們展開簡雅的午茶之約。

Erawan Tea Room的午茶是以套餐方式供應~
每個人的定價為320泰銖，但要加上一成服務費與7%的消費稅。
由於肚子不是太餓，所以我們只點了一份午茶套餐，
另一人則單點飲料即可共享這份美食囉。

茶葉是Erawan Tea Room的招牌選項，
當然要來上一壺香氣四溢的熱茶囉；
裝載在美麗泰式的銀茶壺中更顯高雅。
這只茶壺店中也有販售，一只要價一萬多元，
難怪喝起來心情與茶味格外不同啊...
哈！虛榮之心油然浮起～

我所點的是來自斯里蘭卡的玫瑰茶，
清新的玫瑰香氣淡雅的在空氣中飄散；
而鍚蘭紅茶的甘醇與帶點甜香的氣息和玫瑰搭配起來十分契合，
是款可以讓人很放鬆又能感到幸福的一品喔！！

來到泰國如果不怕甜和牛奶，當然就得選泰式奶茶啦。
這裡的泰式奶茶其實甜度還好，倒是奶香較重，
應該是牛奶的比例較煉乳略多一點。
冰塊的比重也只有一半而已，所以起來份量還算多。

首先上場的是醬料類，輕爽柔細的鮮奶油滑順不膩口，
傳統的泰式醬料辣度不高但香氣濃郁，最後是新鮮草莓果醬。

如果你是點兩人以上的組合，那麼餐廳會以三層塔的方式送上盤點。
這樣會比較有英式午茶的感受。
不過我們單點就沒有，只好偷借對面桌上的分享給大家囉。

但由於我們只有點一份，所以沒有三層架採直接送上桌的模式出場囉。
儘管方式不同，但菜色的內容可是完全一樣的喲。

由上往下分別是泰國傳統小吃芒果椰醬糯米飯。
香甜的芒果來到泰國當然必吃啦，但餐廳挑選的格外濃郁香甜，
是我往後幾天在超市都買不到的美味。
而以椰醬包覆的Ｑ彈糯米飯，帶點鹹香搭配甜嘴的芒果入口，
滋味相當衝突，但口感郤同樣滑細柔順。

第二層是泰式傳統點心區，六款不同口味與造型泰國點心，吃起來滋味很特別。

這這款紫色花朵造型的丸子叫做Chor Muang Sai Poo，
吃起來外皮有點像蒸的水晶餃，但口感偏軟；
而內餡是由蟹肉所製成，吃起來心情和滋味都不錯。

Mieng Kratong Thong的口感也很特別，將餃子皮炸成酥脆的花籃形狀，
裡面裝滿了烤過的棷絲、萊姆、薑與檳榔葉，吃起來鹹中帶脆又散發椰香；
沾上醬料香味更加明顯，再增加一點辣度，蠻可口的喔！！

而由咖哩為內饀的泡芙或是將雞肉磨成細末加入薄荷葉與辣椒
所組成的炸雞肉丸，口味都較重，香味也很特殊，
吃起來的口感傾向綿密細緻，是很有"料"的小品喔！！

吃完了重口味後再來就嚐嚐清爽的滋味，在鳳梨上放置拌上花生醬的雞肉丁，
吃起來酸中帶鹹，又有花生香；以及香料伴烤的豬肉串，柔嫰芳香很可口。

最後一層則是甜點區，看起來比較有熟悉感。

一開始就由瑪芬下手，儘管我不吃奶類製品，
但這款清爽的鮮奶油清新薄滑的感覺我倒小試了一下，
再加上新鮮製成的清邁草莓醬，可以吃一整顆的草莓，醬香而又不會太甜，
酸甜的口味很搭烤的半酥且軟的瑪芬喔。
另一炊是烤的Ｑ彈膨鬆的奶油玉米布丁，
以米製成的布丁澎軟微脆，
肉餡是香而不甜的清爽奶油醬與玉米粒喔。