[泰國]龍仔厝The White Oven Bistro~東方文華氣質的創意泰菜餐廳－萬花筒的天空

20180215泰國龍仔厝 The White Oven Bistro

由曼谷前往華欣的路途說長不算很長，但說短也絕對不是段短程旅途。
我們選擇離曼谷大約一個多小時的 Porto Chino Shopping Mall 停留，
欣賞擁有得來速又得過綠建築奬章的
Starbucks Drive-thru @ Porto Chino概念店 。
那麼接著前往距離Porto Chino Shopping Mall 車程五分鐘遠的
The White Oven Bistro品嚐美味午餐也是很適當的安排啦！！

The White Oven Bistro就位在Porto Chino Shopping Mall 往前
幾個路口後左轉的巷弄之間。

其實我也不清楚為什麼在這個有點冷清的巷子裡，
會開設一間如此優美典雅的餐廳呢？！

餐廳旁邊有個停車場，我們的包車司機先生很俐落地將車子停放在車格中。
而我們也順道由餐廳的後門進入The White Oven Bistro啦～

萬花筒的天空A83泰三.jpg - 20190202泰國THE WHITE OVEN

整棟純白色的建築就位在一個住宅大樓的前端，外表看起來純樸乾淨。

歐式典雅的設計以圓拱型窗框、復古吊燈與四個角落的綠植營造歐式鄉村風情。

連餐廳廚房這面的窗戶都很好看，對於餐廳內部就更令人期待了...。

不由自主的順著餐廳的側邊走向正門，
巧妙地運用玻璃窗格引入戶外自然光線，
同時也不破壞純白色的優雅色調，
帶有殖民風味的設計讓人感到沈靜。

大門兩側的綠植妝點出朝氣與活力，
為這一片寧靜增添春意與生氣，
好想坐在門口的木椅上望著前方的莊園或草地喔～
但很可惜視線所及是有點忙的巷弄車潮...哈～

大門上方有片寛斜的屋簷，為屋前長廊營造遮陰的涼爽角落；
坐在這裡啜口溫熱的英式紅茶加美味的糕點似乎很有情調。
黑白色的籐椅相當加分，為這方寸之間帶來法式的浪漫氣息。

由大門走進來更可以感受到圓拱型窗格與大門兩側玻璃窗格的深意，
不但大量引入戶外的自然陽光，更讓視覺兼具穿透性。
配上屋內略略挑高的空間感與黑白相對映的泰式鳥籠燈具，
會讓人一度夢遊到歐洲的鄉村小屋再穿回泰國鄉下度假的悠閒感。

相當好看的黑色鳥籠燈具為整個餐廳空間帶來強烈的白黑對比，
也為歐風小屋添上泰式復古風味，好有創意的設計喔～

萬花筒的天空A60泰三.jpg - 20190202泰國THE WHITE OVEN

大門正對的底端便是的服務櫃台，配上側邊的圓拱窗格真是好看～

萬花筒的天空A45泰三.jpg - 20190202泰國THE WHITE OVEN

而大門右側的沙發座區域以純白、淺灰色相間的沙發
配上綠意盎然的抱枕，和剛才大門口的純白與綠植風格相呼應。

萬花筒的天空A61泰三.jpg - 20190202泰國THE WHITE OVEN

再以與餐廳招牌相同的金色屏風裝點，
是不是看起來相當亮眼又統一風情～

萬花筒的天空A48泰三.jpg - 20190202泰國THE WHITE OVEN

餐廳最右側以大量的綠植做為牆面為整間餐廳帶來生機，

一側是可以同時入坐團體聚會的長桌，當然，也可以分開成數桌客人進餐時入坐。
背後牆上的粉筆畫和普普風抱枕
降低了絲絨沙發的尊貴感，帶來點童趣與輕鬆氣息，
讓用餐時的壓力頓時化解於無形啦。

而外側鄰桌的部份則昃很有設計感的圓拱型沙發椅，
最適合兩個閏蜜隱身其中一邊品嚐美味佳餚，
同時談天說地講點小祕密啦～

位在餐廳中央的木質長椅也很好看，配上側邊的綠褐相間櫃子與樓梯，
真的很像雜誌裡或是復古電影裡的場景啊～

萬花筒的天空A53泰三.jpg - 20190202泰國THE WHITE OVEN

散發南洋風洋與歐洲氣質的復古式設計，
真的讓人不由自主地想起東方文華酒店耶～
白色的木造樓房、圓拱型的窗欞、柔和的色調與舒適開閣的空間感，
讓何以花上一整天地時間隱身在這餐廳的一角
品嚐美食與甜點慵懶一整天呢。

萬花筒的天空A54泰三.jpg - 20190202泰國THE WHITE OVEN

與前端的自然清風格有點衝突感的是底端的金色鏡面，
灰紫色的沙發與黑白相間的椅子，
以前面出現過的元素重新在這裡撞擊出不同的火花喔。
唯一相同的是清新、輕鬆、明亮的視覺質感啊～

由於我們到來的時間有點不上不下的，是下午四點鐘，
餐廳裡的午茶客人剛剛散去，晚餐客人又還沒開始，
所以我們可以從容地在上菜前的時間拍照。
等到美食一上桌大夥可以再也沒有心情拍照啦，
因為The White Oven的食物不但可口好吃，
擺盤也很有自我格調～

這份碳烤豬頸肉以1/4顆的高麗菜與大量九層塔做為配菜登場。
這青蔬的霸主氣勢都快要搶去烤肉的存在感啦～哈！！

不過，一但你輕輕咬過豬頸肉片的柔軟與多汁，
還有濃郁的碳烤香氣後立馬就會扶正它正主的地位。
外層薄薄的碳烤氣息與微焦口感，配上內層還帶著粉嫩色澤的肉質，
一口咬下在唇齒之間焦香與柔軟相互爭奇實在太好吃了～

萬花筒的天空A69泰三.jpg - 20190202泰國THE WHITE OVEN

烤到油脂化散只剩鮮嫩肉汁與柔軟肉質的功力是怎麼來的啊？？？
沾上辣度強勁的泰式醬汁，用高麗菜葉包裹著，放入九層塔葉，
滿口的塔香首先衝入鼻腔，高麗菜的脆與甜緊接呈現，
最後是柔嫩的烤肉香氣和咀嚼感，豐富的層次令人驚艷啊～

而大份量的戰斧豬肋排更是物廉價美、口味絕佳，
這麼一大份兩大塊豬肋骨只要泰幣三百多元。
可見The White Oven的佛心與高ＣＰ值啦，
這麼優美的環境與美味高品質的食物，
價格卻如此動人，實在要多花點時間在這裡細細品味各款料理喔～

豬肋排外層抹上厚實的燒烤醬入爐烤到骨肉分離、肉質軟嫩，相當迷人。
口味重的豬肋可以搭配下方的西式玉米糊享用，
不但平衡了口中負壓，更為咀嚼時增加滑潤感，同時增加玉米香氣呢～

每一根骨頭只要輕抿便可骨肉分離地將肋排肉給扯下，
在嘴裡大口大口地咀嚼醬香肉嫩的助排實在很爽啊～

再來是擺盤很西式、口味超級泰式的東炎炒飯。
盤子裡檸檬、乾辣椒、乾燥的九層塔葉與現切紅辣椒，
足以為這道既酸又辣還有點嗆舌的炒飯做了最明確的註解。

盡管如此，濃郁的鍋氣與酸辣的滋味卻讓人一口接一口停不下來。
唯一會捨得停下來的原因是為了喝水止點辣，
但接著又會大口大口地將這酸香辣重的炒飯送進嘴裡，
實在是很銷魂又驚人的香氣與口味啊～

更特別的是這盤蝦醬空心菜的模樣，
我們可以頭一次看到將空心菜直切解的做法，
將一根根粗管的空心菜絲切成細長條加入蝦醬快炒而成。
變細條後的空心菜卻更脆香，同時可以沾附更多鹹口味香的蝦醬滋味，
是很下飯、下酒的一道重磅蔬菜料理喔～

由於時間有限我們得繼續趕車前往華欣，
所以一次點上二款迷人的現烤披薩來把肚子給填飽。

下料大氣的起司海鮮披薩可以吃到濃郁的起司，
還能品嚐到花枝圈、蛤蜊、蝦子等美味海鮮。

萬花筒的天空A71泰三.jpg - 20190202泰國THE WHITE OVEN

大口咬下嘴裡盡是滿滿的起司與各式各樣的海味啊，好迷人也好美妙～

萬花筒的天空A74泰三.jpg - 20190202泰國THE WHITE OVEN

而打拋豬披薩更是泰式風味的延伸，
九層塔的香氣、打拋醬的鹹香與豬肉自身的鮮甜肉汁充分融合，
再加上起司與披薩麵皮的香滑Ｑ脆，讓口感很驚艷也很豐盛。

薄薄脆脆的披薩外層吃起來就像餅乾一樣，
但中間部份卻帶點Ｑ軟的麵粉香氣與口感，
我想無論選擇什麼口味的披薩，光是這現揉現烤的披薩餅皮就很加分啦～

這次在The White Oven Bistro的短暫停留礙於時間有限，
我們無法大快朵穎一次將所有精緻的菜色全部點上桌細細品嚐；
但光就我們所享用過的這幾道料理很很令人驚艷於
The White Oven Bistro對料理製作的用心、
擺盤的霸氣風情與溫柔貼心的服務留下極好的印象。
更別說這優雅又清新的用餐環境更是讓人喜歡到不要不要的啦～