[台北]Lilla 美式餐廳(信義店)~加州悠閒風情好味道

20260305 台北市信義區 Lilla 美式餐廳(信義店)

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Lilla以是開展集團旗下最新的品牌~
一向主打美式風味的開展旗下已有著名的TGI FRIDAYS、
德州鮮切牛排(TEAXS STEAK HOUSE)...等，
現今更是將在新竹初登場的新品牌Lilla展店至台北信義商圈，
力求以休閒感十足的美國加州風格來征服北部人啦～

位在信義商圈的Lilla信義店就座落在統一時代百貨二店，
以前的誠品信義店、現今的Dream Plaza一樓喔~

Lilla的名稱源自於加州洛杉磯，
擁有大量移民的LA開創了豐富多元的餐飲文化；
而Lilla便是Little LA的縮寫並以這份精神為主力，
結合奔放的美式與亞洲料理全新打造出
「新加州料理」的餐點帶來獨特的味蕾饗宴喔～

當然，熱愛運動的美國人最喜歡的邊用餐邊喝酒
同時觀看運動比賽的空間一定要有的啊～

打開Lilla的菜單來認真瞧一瞧，
多款開胃、下酒菜和主餐、甜品...。

滿滿的酒單裡有著與台南知名酒吧TCRC合作研發的調酒，
既然來了可別錯過了喔～

點完餐後我們略等了一下熱騰騰的食物這才上桌～
率先出場的川味口水雞肉丸($360)！！

創作靈感源自四川知名菜色～口水雞，
將切片雞肉刴成泥捏成緊實的丸子讓口感更具彈性。
ＱＱ彈彈的質感媲美港風牛肉丸般相當迷人；
丸子外層沾滿了四川辣油與花椒香氣，
吃來風味濃厚相當開胃耶。
這款川味辣醬有點紅油炒手的情韻，
讓我們丸子吃完了也不捨得讓服務人員收走...
留下來沾著其他食物吃都很美味耶。

而沾著底層的洋蔥沾醬調和了川味辣醬的辛味，
多了乳化的醬料口感也多了份洋蔥酸香味，
有股東西方相互融和的風情。

第二道開胃菜我們接受服務人員的推薦，
點了炭烤哈里薩鮮蝦($460)來開吃~
烤到外層有點顯乾的大隻胡蝶蝦，
裹上哈里薩辣椒醬後上爐火烤；
待沾染了炭烤香氣後隆重登場，
點上新鮮的檸檬汁就很好吃。

哈里薩辣椒醬的味道略略厚重，
所以主廚運用巧思用優酪製作了醬料加以調和。
鮮甜Ｑ脆的厚實大蝦最外層沾上微微酸香的優酪醬，
中間是烤到入味的哈里薩辣椒醬，
直接一大口送入嘴裡細細咀嚼慢慢感受
一層一層醬料推疊而出的醬香風味～
也讓略略偏乾的烤蝦吃來多了份潤滑果然有設計感啊～

這道烤蝦單吃、佐餐或配酒都很厲害，
讓我們一吃就愛上了啦～

吃完了開胃菜我們點主菜～香煎鱸魚($660)也現身了喔～到

足足兩大片的鱸魚煎到外表焦香吃來又脆又香～
舖上香菜葉搭配黃綠櫛瓜、小蕃茄和香草沙拉一起吃，
香菜的香氣與巴薩米亞油醋的酸甘風味，
讓原來本就細嫩的鱸魚吃來更加有滋有味...。

邊緣焦焦脆脆的鱸魚襯托魚肉吃來更加細嫩，
香菜的香氣也讓低調的魚肉多了股搶眼的氣息；
搭配沙拉醬的酸甜入口更加有層次...。

完全沒刺的鱸魚片吃來很安心也很爽快～
對我這種完全無法剔刺的人而言十分友好。

到此我們夜間套餐兩杯飲品也出場佐餐啦~
不想喝酒的朋友很建議點上LILLA特有的氣泡茶！！
我們點的這杯東方的光暈($200)結合了
鐵觀音的茶香與青葡萄汁的果酸香氣意外很搭耶～
喝來爽口之餘，果汁清甜不膩口而茶香遼繞口腔久久不散
讓人喝完欲罷不能耶...。

能喝酒的朋友很推薦LILLA與TCRC合作的紅、白調酒。
只需在加價100元就能嚐鮮開喝喔~
萬花筒點的是以紅酒為基底調出來的～暮日微光(280)！！
以紅酒搭配烏龍茶酒再加上荔枝、金柑、檸檬，
紅酒的丹寧香氣很清新，茶香與檸檬、荔枝融和的很溫柔；
不時會有金柑的酸香味跳脫而出相當活澄喔～

用完餐喝著飲品坐著閒聊也很悠栽～

但愛吃的我們怎麼能就此罷休呢...
趁著肚子還有點空間便再加點了LILLA的招牌~
LILLA起司漢堡($460)繼續嚐鮮。

現點現做的LILLA起司漢堡對肉品很有自信，
又厚又足量的漢堡肉採七分熟製作。
搭配上內層煎烤到脆口的麵包，
一上桌光聞香氣就讓人口水直流啊...。

麵包之下由芝麻葉、洋蔥和起司堆疊出最襯托漢堡肉的鹹香風味~

七分熟的漢堡肉火候的掌控相當夠水準，
粉嫩多汁的熟度大大突出了牛肉專有的鮮甜味；
漢堡肉的肉丁切的較為大塊，
能在細細咀嚼中感受牛肉自身的肉質與肉汁喔～

厚厚一層芝麻葉的香氣平衡了起司帶來的鹹膩感，
和脆口的洋蔥一同為漢堡肉增香添味好好吃啊～

切成細條狀的薯條不會太鹹，
但炸到不顯油光酥脆中能咀嚼到馬鈴薯的香甜味；
只需淺淺的沾點蕃茄醬就很美味呢。

初次在Lilla信義店的嚐鮮很是滿意~
今天點的每道料理和飲品都是下回想再點一次的好味道。
但下次還想試試以白酒為基底的獨特調酒喔...。
對了對了，Lilla信義店在午餐時段還有推出優惠的午間套餐喔，
大家有興趣的話不妨先從小資價的午間套餐開吃！！

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Lilla 美式餐廳(信義店)

TEL：02-2720-7889

ADD：台北市信義區松高路11號1樓(DREAM PLAZS)