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20250605 新竹市東區 八方燴 PROMENADE@新竹國賓大飯店The Ambassador Hotel Hsinchu
三年前萬花筒和好姐妹曾經入住新竹國賓大飯店，
對飯店典雅又溫馨的風格留下深刻印象。
入住期間曾在八方燴 PROMENADE享用的豐盛美味早餐
豐富又高品質的餐點令人難忘，
這回我們南下參與白沙屯媽祖回鑾當日
決定在新竹停車先來品嚐八方燴豐盛自助午餐補充體力。
當天天氣有點陰沈，但入座八方燴超挑高的天幕座位恰恰好；
一邊品嚐美食同時還能欣賞戶外景色的變化。
話說八方燴的餐點區安排的相當有條理~
熱食區這邊放的稍為緊湊，取餐很方便但人多時有點擠。
首先令人必須大大讚許的是熱食區除了菜色很豐富，選用的食材也屬上乘。
像是：栗子馬鈴薯燒雞肉、避風塘螃蟹、破布子蒸魚、牛肉奶油燒...。
而萬花筒個人很喜歡的還有～有馬山椒炒羊肉。
細嫩又完全無羶味的羊肉多了山椒香氣更好吃了。
以及清爽的蘆筍炒帆立貝都讓人一拿再拿，吃的很滿足。
而八方燴更令人驚艷的是居然還有現點現作的高檔菜色喔～
像是香嫩多汁的煎牛排、烤香雞、生魚片、烤香魚和炸大蝦、烤肋排。
六、七份熟的牛排不但肉香四溢還很多汁柔嫩，
讓我們每個人都忍不住拿了兩三回吃個過癮。
香噴噴又嫩口的烤雞腿也好好吃啊~
別看它小小一枝，但Ｑ彈又細嫩的烤豬肋排吃來有松阪豬的口感，
讓人也是忍不住續了好幾回...。
烤花魚更是火候掌握的極好，
每一口都吃到得花魚特有的清爽油脂與輕甜魚肉；
很日系的口味相當迷人。
而眾多偏日式的菜色都是接受度很高的美味料理~
像是滿滿兩大盤不斷補貨的天婦羅炸蝦就很吸引人...。
炸蔬菜天婦羅與和風照燒烤雞也讓人猶如置身在日本啊~
高檔風味的鰻魚飯和又滑又Q的烏龍麵這裡都吃得到~
日式壽喜燒鍋、燉蘿蔔湯鍋也都是佐餐的好選擇~
熱愛日式料理的人真的很適合來八方燴大肆開吃耶...。
精選好米製作而成的各款握壽司、花壽司選擇超多，
而灑上柴魚的美乃滋漁夫披薩更是洋溢著和式風味；
炸豆腐也能很稱頭的成為主角上桌喔。
冷盤區人氣最高的莫過於鮮美的鮮蝦與檸檬花枝圈啦~
海鮮食材會在用餐期間適時更替，別忘了要多來看看是不換種類了喔。
萬花筒個人也很喜歡運用當季食材推出的菜色～
像是涼拌麻竹筍、皎白筍，可以直接品嚐到台灣在地的鮮甜滋味。
而冰涼Q彈的牛肉凍、Ｑ滑的海踅絲、煙燻鴨胸肉也都好吃好吃！
相較之下八方燴的生菜沙拉區的選項不算多~
但重在新鮮度很高、食材的水準也高，
搭配清爽的沙拉醬汁吃來好健康也很涮嘴。
而甜品區的種類就又多又好吃喔～
對甜食一向很挑的萬花筒這回都意外地吃了好多。
每一款都清雅不死甜、展現而出的口感與水準都很令人滿意~
光是日式麻糬的種類就多達三款~
紅豆、花生與芝麻都很好吃，
但有個小小缺點就是沒有特別標註哪一顆是什麼口味；
只能邊吃邊開盲盒，有點難選到特別想吃的味道。
其他像日式糰子、烤布丁的人氣也很高，
但我個人最喜歡的甜而不膩的馬卡龍和外脆內Ｑ的可麗露喔！！
常溫的小蛋糕每款很好吃~
不會因為有放久變乾的口感，甜度更是適中；
讓人吃來完全沒有負擔。
冷藏區的甜品更是琳琅滿目讓人難以抉擇~
其實不必花心思作選擇，每一款都很好吃的喔！
既然說到甜品了，那怎麼能沒有冰淇淋呢~
八方燴為大家準備了兩款大品牌的冰淇淋，
分別是Cold Stone和哈根達斯啦~
吃了這麼多甜的後當然要來點飲料和水果作陪~
除了好吃的當季水果外，
冰櫃裡還有兩款果汁和包裝飲料可以選擇。
鳳梨和西瓜都有甜耶~
哈蜜瓜和木瓜再等等會更好吃。
而熱飲區更是選擇多多...
光是咖啡的口味就很多~
熱茶的選擇不再只有茶包，這台茶飲機可以選擇無糖的蜜香紅茶...。
還有包種奶茶、紅豆奶茶和紅豆拿鐵等相當新奇的口味喔~
當然，茶包也很有看頭~
八方燴提供的台灣百年茶行所製作的峰圃茶包喔！！
它家的薄荷茶一直是我的心頭好呢~
這回來訪八方燴 Promenade的自助式午餐體驗相當令人滿意~
八方燴用餐空間相當開闊、桌次之間的距離也蠻寛的，
食材的種類與新鮮度，菜色的選擇和口味都有很高的接受度；
當然，無論平日或假日前來用餐的客人也很多喔，
建議大家要來用餐前最好提早預約比較保險。
有機會要開吃大餐，真的很推薦新竹國賓大飯店的八方燴喔！！
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八方燴(新竹國賓大飯店)
TEL：(03)515-1111
ADD：新竹市東區中華路二段188號
https://www.ambassador-hotels.com/en/hsinchu
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