20220407 新竹北埔 泥磚屋客家菜餐廳
今天萬花筒來訪北埔，除了逛逛北埔老街外，
當然也跟著茶金熱劇欣賞劇中出現的古蹟與老宅；
同時也跟著食尚玩家的腳步尋找美食嚐鮮啦~
食尚玩家在茶金特輯這一集介紹了北埔甘姐胡椒鴨，
但在我們抵達北埔前，店家電話告知目前只外帶沒有開放內用；
於是我們前往節目中介紹的百年老屋客家餐~泥磚屋用餐。
泥磚屋客家菜餐廳是間完整的四合院古蹟建築！！
曾經花費了近一年的時間修復，保留了四合院中美麗的泥磚結構；
以及美麗的黑色屋瓦、復古的窗欞和流傳長人的木造桌椅。
充分展現百年老屋的歷史與文化，同時化身客家菜餐廳，
以改良過口味清新的客家菜來導覽客家文化的美味。
四合院的老屋建築中目前以中間主屋和左側屋舍作為餐廳使用。
而右側的房屋經過改建升級為兩層樓可能作為屋主居住使用。
中間的古井已經填平作為花卉植栽為老屋餐廳增添風情。
由於我們是平日前來又錯過了午餐時段，
所以餐廳裡的客人不算太多。
迎客大門前設有長長的門廊，除了有頂蓋可以遮陽躲雨，
兩側廊道欄桿前還規劃了長條椅能依欄而坐相當悠閒。
泥磚屋客家菜餐廳的營業時間如下，
平日下午有休息時段大家要注意，
同時也要注重每月第一個週三的公休日，
不要白跑一趟喔～
餐廳門口就有主廚推薦的菜色，
大家可以依照人數和自己喜歡的口味做選擇~
走進泥磚屋的大門後，頭頂是黑瓦底下的木樑，
身旁皆是古樸的磚牆和歷史悠長的石板地。
保留了百年前的空間和格局，以及古老的時鐘，
讓人視覺上立馬就有時空逆轉的幻覺~
入口旁是櫃台和產品展示區，房柱上的電風扇也很有時代感。
寛敝的主屋裡最右側的牆面設置了餐架~
白飯和茶水、餐具都在這裡，大家可以自行取用。
大大鍋的白米飯搭配客家菜最為對味~
而餐具也有分為一次性的和傳統款式，
大家可以依據自己的喜好做選擇。
茶水也放置在一旁的櫃子上，傳統的陶製茶具也在一旁待命。
剛入坐時服務人員會依入桌人數為你送上茶水及茶杯，
之後可以依據自己的需要增添茶水。
新竹最有名的茶便是東方美人茶，當天萬花筒雖然喝了很多，
但卻忘了詢問店家這茶水是否就是好好喝的東方美人茶啦~哈。
中央橫向主屋除了擁有黑瓦房頂、木樑磚柱磚牆，
後方磚牆的設計也很有巧思~
餐廳裡的燈光照明也是很復古的燈具，
大紅色朱漆的圓桌和木頭圓板凳...
周遭的一切更加讓人有穿越時空的幻覺耶~
主屋後側的磚牆都設計了十字花造型～
而主屋中的隔間則使用泥磚。
排列起來讓磚牆更加好看，也具有照明穿透、增加室內通風等功能。
一側的磚牆上設有大型木窗，引入戶外光線欣賞後屋風光；
可惜作為餐廳使用時暫切關閉。
主屋前設有雨簷、石柱，中庭放置許多盆栽，
讓老屋的風景中洋溢著鮮明的綠意與生命力。
主屋旁的小廂房也規劃為小包廂，
置身其中更能將老屋的結構一眼望盡。
泥磚屋客家菜餐廳的菜色選擇相當多，
當然必定要有的就是又油又亮的白斬土雞，
薑絲大腸、五更腸旺、客家小炒等大家耳熟能詳的客家菜也全數都有。
就坐後服務人員立馬為我們端上溫熱的茶水，
陶製的茶具讓人備感溫馨~
今天我們只有三個人用餐，所以點的菜色不多，
但必點的客家小炒、梅干扣肉、菜脯蛋和炒地瓜葉還是要嚐的。
這四道菜的鹹度、油度都不高，
讓我們一改客家菜大多重口味的刻板印象。
客家小炒($250)豆干煸的很香、五花肉肥肉相間口感Q彈，
唯一比較鹹口的是魷魚條，鹹香下飯十分好吃。
看起來很油亮的客家小炒吃進嘴裡卻不會膩口，
鍋氣飽滿香味十足，單吃也不會太鹹而且很開胃。
有點肥的五花肉吃起來ＱＱ，而有嚼勁的魷魚條鹹香好吃，
搭配五花肉和豆干一起吃很是開胃也很下酒耶。
而梅干扣肉($280)上層的爌肉切成薄片，
搭配舖底香而不鹹的梅干菜，
讓人可以痛快單吃一大碗。
切成薄片的爌肉入口即化幾乎不需要咀嚼，
而甘而不鹹的梅干菜細緻沒有粗梗，
特有的梅干香氣很棒配肉搭飯都蠻下飯。
大大一片的菜脯蛋($180)蛋香誘人，淡淡的菜脯也不時散發香氣。
頗有厚度的菜脯蛋中有完全不鹹但軟香的菜脯，
也有許多青蔥提昇香氣～
一口咬下蛋香、菜脯香和蔥香在口中遼繞，
厚實的烘蛋口感讓咀嚼感很滿足。
四道菜中清炒地瓜葉($140)反倒是鹹味最重的一道，
必須配飯吃才不會感到口中負壓。
讓我們很輕易地把原本要配其他菜色而添的大碗香飯吃個精光~哈！
雖然口味偏重，但地瓜葉很嫩口感很柔軟喔～
這回在泥磚屋客菜家餐廳又享受一頓清新爽口的客家菜，
還欣賞了百年四合院的悠長歷史感與結構、格局，
既吃到美食又長了見識，算是很有收穫的一餐啊~
泥磚屋客菜家餐廳與北埔老街有短短的開車距離，
不過老屋旁設有多輛車可停的平面車格停車場相當方便。
只不過大家不要被停車場角落給略略嚇到就好囉~
我們用完餐後當然繼續茶金探索行程，
可惜沒有提早預約姜阿新洋樓又遇到週四公休日(週一、週四都公休)喔!!
所以無緣入內參觀，只能在門外回想茶金劇裡洋樓出現的場景。
一旁的金廣福古蹟也需要事先預約參觀才得以入內。
走回北埔老街的起點便是慈天宮，這是北埔地區信仰中心。
在它的後方還有另一間食尚玩家介紹的咖啡廳。
可惜我們今天遇到停水所以同樣無緣嚐鮮只好下次再來。
不過我們卻有吃到還外帶食尚玩家介紹的好吃豆花～邱記豆花仙草。
最後要跟大家介紹可以深入瞭解北埔地區歷史文化的好地方～
鄧南成影像紀念館。
這棟近百年保存良好的老屋現代感十足，
館內的服務人員親切熱情，願意為你細細解說北埔的人文風光。
泥磚屋客家菜餐廳
TEL：(03)580-2299
ADD：新竹縣北埔鄉長春街113號
https://www.facebook.com/%E6%B3%A5%E7%A3%9A%E5%B1%8B-251841534842761/
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