萬花筒的天空

20240210泰國曼谷 珍寶海鮮 Jumbo Seafood(Iconsiam店)

新加坡的珍寶海鮮不但美味而且偏布全球～
這回來到泰國曼谷的Iconsiam逛街購物之餘，
需要補充體力時自然就想到了它的好味道；
於是我們便在珍寶海鮮Jumbo seafood(Iconsiam店)開吃啦！！

珍寶海鮮Jumbo seafood(Iconsiam店)就位在
Iconsiam一樓面臨水舞噴泉這面，搭船而來就能一眼看到。

也因此若是你及早入座，擁有鄰窗的位子用餐；
那麼便能一邊享用美食一邊欣賞窗外的水舞和碼頭往來的風光。

每一年Iconsiam的農曆春節裝飾皆是熱鬧有氣勢，
光是夜色中坐在窗邊欣賞年節氣息濃厚的燈飾就很精彩。

但要趁著夜色來臨天氣變涼可以好好觀賞燈飾前，
趕緊先走入珍寶海鮮Jumbo seafood補充體力一番吧!!

來自新加坡的珍寶海鮮除了以新加坡風味的海鮮料理走紅全球。

在泰國曼谷居然還有眾多款廣式點心可以吃耶~

入坐後點完餐，服務人員立馬送來熱呼呼的烏龍茶上桌。

在一天到晚就想要喝杯解暑冰飲的泰國，
會讓我們點上兩大壺東方熱茶的目前應該只在珍寶啦。
哈哈哈!!

除了燒滾滾的熱茶外，在地必喝的泰國冰奶茶自然也沒有放過。
相較在路邊隨處可買的泰式奶茶，
珍寶的泰式冰奶茶奶香與茶香並重相互襯托十分好喝。

我們主要是想要在欣賞燈飾前稍稍吃點美食；
所以主要以珍寶海鮮菜單中的廣式點心為主。
首先是蒸到入味又軟爛的鳳爪～
入口鹹香微甘的豆豉香氣與輕輕一吸便脫骨的鳳爪，
讓人一吃就銷魂，我們一連續了好幾份才過癮。

豆豉排骨的豆豉鹹甘好風味，
用來蒸上肉很多的排骨肉塊吃來滑嫩又可口。

煎到乾爽但卻不油膩的港式臘味蘿蔔糕吃來外表恰恰，
一口咬下蘿蔔糕緊實濕軟滿細細的蘿蔔絲喔～
沾點醬油膏或是生辣椒醬油就好好吃耶...。

而港式XO醬炒蘿蔔糕又是另一層次感的美味~
加入脆口的豆芽菜、炒到香嫩的蛋黃與臘香濃厚的蘿蔔糕塊
一同拌入XO醬大火快炒後出爐！！
爆發香濃XＯ醬的氣息讓人還沒吃就流口水，
吃入嘴裡荳芽脆、蛋香和蘿蔔糕的好滋味共同被調勻；
實在是好迷人的港式絕頂風味耶。

炸到金黃酥脆的腐皮捲擺盤很泰式～
裡面的內餡不算飽滿，但也因此腐皮的脆口口感很明顯。
咀嘓時拌有蔬菜絲與肉末的菜香、肉香，
吃起來也極有有滋有味。

而白拋拋的叉燒包皮薄柔軟，
一口咬下包子外皮的麵香率先衝入嘴裡。

香香甜甜的叉燒醬中有細細的干貝絲，
多了份海味的鮮香吃來很美味~
重點是叉燒醬和麵皮的比例拿捏的極為剛好，
是高級餐廳的講究和水準。

奶黃包裡的奶黃醬香甜卻不膩口，
沒有奶粉味而是真正的乳香和鹹蛋黃相互組合的完美。
一口咬開來麵皮的香氣、奶蛋醬的美好風味；
共同在口腔中爆發誘人的好味道。

這回我們在珍寶不點海鮮反而來了份脆皮雞~

烤到雞皮完全薄如糯米紙般酥脆，
下方的雞肉充斥著肉汁與醃料的香氣；
芳香迷人的大蒜香味大幅地提昇雞肉的細緻嫩滑。

炸到乾爽無油的蝦餅蝦味濃郁又脆口，
怎麼吃都很涮嘴~

在服務小姐姐的代訂之下，我們點了份當季蔬菜。
油綠綠的波菜以大蒜快炒，在蒜味增香後吃來更加嫩口。

除了好吃的廣式點心外，菜單中居然也有南洋風味耶~
我們點了份馬來炒麵來開眼界!!

沒想到QＱ彈彈的麵條裹滿了沙嗲香的醬料；
大隻的鮮蝦和大塊的干貝讓鮮度上昇，
吃入嘴裡南洋氣息很飽滿，口感滑順；
醬料色澤看起來很深們實際吃起來卻不太重口喔。

最後再以兩份考驗火候的單純蛋炒飯來收尾~
QQ硬硬的泰國香米咀嚼起來口感札實，
在蛋和青蔥的提味下吃來乾乾爽爽，咀嚼在嘴裡香氣整個大爆發；
時而加點生菜絲的脆口感來讓風味更加清新，
讓我們一吃就停不下來，趕緊再點一份。
靜靜享受這很簡單的香氣與咀嚼感...

這回在泰國品嚐珍寶海鮮JUMBO SEAFOOD的新體驗，
完全對它的廣式點心和偏向南洋的風味給深深折服了。
我們都覺得它的味道沒有香港吃來那麼厚重，
多了一份清新感但也不會太過於淡味。
而且價格比起新加坡或是台灣更是親切許多，
是會讓人衝著它的點心而來開吃的料理風味喔!!
但是在結帳口看到活生生的大螃蟹還是會心動，
想吃吃新加坡著名的黑胡椒螃蟹了....。

今天用廣式點心在珍寶小小的享受了高檔餐應的高水準品質，
下回得再安排時間直接開點珍寶招牌的海鮮料理來大快朵穎啦~

珍寶海鮮Jumbo Seafood(Iconsiam店)

TEL：+669 9110 5888

ADD：299 Soi Charoen Nakhon 5 Charoen Nakhon Road Khlong Ton Sai,
Khong San Bangkok 10600, Thailand

TIME：11:00-22:00

https://www.jumboseafood.com.sg/en/iconsiam-bangkok

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