萬花筒的天空

20131228 台北市中山區 天福園麵食館

平時很少來到松江商圈活動，難得來此一遊沒想到居然找到兩間令人歡喜的餐館，首先就由我連續來吃兩天的天福園麵食館來介紹起吧！！

天福園麵食館的料理區設在入口前端，以古早味的紅磚低牆作為隔屏，可以親眼看到老闆們用心在料理各式美味的麵點...

後方的用餐區座位很多，但相鄰的間隔有點窄，不過幸好我們來得早，連來兩天都是店家第一名入內的愛吃客人。嘻！！

天福園麵食館以手工刀削麵自豪，尤其是羊肉口味的麵食更是料理的極為出色；其他還有蒸餃、捲餅等，樣樣都很值得一嚐，才會讓我們連來兩次就為了那在口中迴然不去的美妙滋味。

小菜櫃台裡的選擇很多，看起來都好好吃喔～一出手就拿個不停...

海帶絲滷的入味但保有微微的脆度，吃起嘴裡越嚼越香，海味飄然～

清醃苦瓜帶點酸甜讓苦瓜的甘味更為明顯，吃起來好爽口...

炒牛蒡很日式口味，鹹中帶甜的脆脆口感吃起來就有健康味！

連續兩回我們都點了豬肉捲餅與牛肉捲餅來一飽口腹之慾，其實包什麼肉可依個人喜好自選，但Ｑ而不油卻又彈牙的捲餅才是本道菜色的靈魂！！

裡頭包著的無論是軟潤的豬肉片或是香滑的牛肉片，包著蔥段就可以吃到入味細軟的肉質，配著香Ｑ的捲餅一起來滋味真的爽口又清香。

就因為捲餅太令人銷魂了，我們決定再來一份烙餅；烙餅比捲餅香氣更濃郁，因為雙面的外皮都烤的微酥，咬起來略略帶點脆度；但內部的層次很多，嚼起來濕潤保有水氣郤柔軟含有麵香，是捲餅的更上層樓等級喔！！

而素菜蒸餃看起來皮也很薄，在騰騰熱氣中隱約看得到內餡的顏色；

不過裡面的內餡使用醬油調味，吃起來醬味有點太重，反而沒嚐到素菜的清香有點可惜。

接著，倍受矚目的牛肉刀削麵登場了，滑順的牛肉吃起來近乎入口即化；而刀削麵一吃舌尖自然就能感受到手工現桿現煮的彈牙嚼感，有時還誤以為在吃烏龍麵呢，果然是天福園麵食館中扛霸子的主推料理。

最後，再來道羊肉翡翠麵吧比較看看，這羊肉完全不帶騷味而且越咬越甘甜，保有一定的嚼感但又不帶硬度。而翡翠麵固然很有特色，口感有點像雞蛋麵吃起來不糊爛，但相較起來我還是最喜歡刀削麵的口感與美味。

如果有機會來訪松江商圈或錦州街，別忘了找找天福園麵食館的所在，品嚐看看店家拿手的刀削麵與北方餅食，真的很令人回味無窮喔！！

對了對了，位在天福園隔壁的就是另一間美味拉麵～小樽拉麵的所在，這就留待下篇再來介紹囉！

天福園麵點世界

TEL：(02)2502-0126

ADD：台北市中山區錦州街251號

http://www.07051957.shopcool.com.tw/

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