萬花筒的天空

20230724 新北市淡水區 台灣G湯淡水總店

TEL：(02)8031-6800

ADD：新北市淡水區英專路31號

TIME：11:30-21:30

官網：https://twgd.com.tw/?fbclid=IwAR1eKntn-WkYy5yfWIPjAwHsHTs7VgPXBFahdTJJuEKKyeTt94eVxH401Yw

FB：https://www.facebook.com/tw.tgd

愛喝熱湯的朋友有口福了~
由淡水英專路起家現已分店四處偏布的台灣G湯，
創新了十二款口味迷人的雞湯湯頭，
搭配各式小菜與主食來吃不但吃得飽足，
還能吃得暖心暖胃又滋補。
較常見的麻油雞湯、人蔘雞湯、香菇雞湯、蒜頭雞湯鳳梨苦瓜雞湯
都令人口水直流、食指大動，
而令我好奇的九尾雞湯、牛奶埔雞湯、帝王首烏雞湯等
更是不容錯過啊~
怎奈選擇太多今天只能先挑二款來嚐鮮喝喝看...。

台灣G湯淡水總店的菜單除了能夠選擇湯頭的種類，
就連雞湯中肉類的種類也能依自己的喜好選擇。
搭配山雞肉、土雞肉或是烏骨雞都很不錯，
更厲害的是還能搭配豬小排和豬腳耶。

我們今天選擇的是剝皮辣椒雞湯+土雞肉($170)，
以及牛奶埔雞湯+土雞肉($170)兩款套餐。
雞湯乃採現點現煮，所以點完餐後大約要等候十五分鐘以上，
熱呼呼的雞湯才會被送上桌喔。

豐盛的雞湯套餐包含一大碗的現煮雞湯，
裡面的雞肉量達550公克，兩個人分吃都很足夠呢~
我們首選是怎麼煮都會好喝的剝皮辣椒雞湯，
作為初體驗比較容易踩雷；
鹹甘的湯頭展示溫醇的底蘊；
剥皮辣椒本身在煮雞肉過程中釋放出精華，
微微甘甜的辣度被雞肉吸附吃起來有滋有味的。

而較少見的牛奶埔是一種民間草藥，具有強筋健骨通血路的功效。
淡淡的青草香氣融入在爽口的雞湯中，
溫潤的口感與香氣很適合夏天滋補開喝。
每碗湯中的土雞肉也都煮到恰好熟成，
不會過於有嚼勁在吃的時候會塞牙縫、
雞湯的香氣與雞肉的甜味盡隨著咀嚼在口中散發...

雞湯套餐中還附帶三款小菜拼盤和主食、飲料喔。
小菜無法自行選擇，但每款都好吃~

搭配雞湯的主食種類也不少，
淋上加入雞油醬汁的雞油飯飄散出香氣極為迷人。

舖滿雞肉絲的雞肉飯當然搭配雞湯更是絕配。
淋上油蔥醬的雞肉絲混合白米飯單吃就很美味~

細緻帶有Ｑ勁的手工麵線本就是搭配雞湯的最佳良伴。
淋上芳香的油蔥更是絕了，肚子餓時可以立馬將這一碗啜光～

除了小菜、主食，套餐最後還包含一整瓶的飲料，
無論是紅茶、綠茶都是無糖的；茶香也很雅致。
喝起來健康不影響雞湯的滋補效用，
喝不完也不會浪費可以直接帶回家喔。

雖然雞湯套餐份量已經很足夠，
但遇到美食就貪心的我們還是多點了米血糕($40)等來加菜。
QQ軟軟的米血糕用雞湯煮熟，多了高湯的香氣，
咀嚼中米香濃郁好好吃喔。

雞湯桂竹筍($60)中的桂竹筍柔嫩鮮甜，
包含著雞湯的純淨油脂吃來溫潤甘美；
由於是採用雞湯燉煮而成，吸附的雞油柔和不強勢，
所以吃來格外清新不油膩。

最後我們還加了份燙青菜($35)！
選定了夏天最好吃的空心菜，在雞湯中燙熟的青菜帶點雞油香，
入口卻又清新爽脆，咀嚼中盡是菜香。

台灣G湯的純粹好滋味徹底以高ＣＰ值征服了萬花筒與姐妹們。
期待下回與其他幾款雞湯相遇的體驗，
趕緊來找找哪裡還有分店不但夏天要滋補，
冬天來臨時更要大肆溫補起來好度過嚴寒啊~

延伸閱讀：

[台北]孔陵一隻雞韓國餐廳

[新北]東道飲食亭＠三峽老街

[新北]厚道飲食店＠鶯歌陶瓷老街

[台北]金園排骨萬年店＠萬年商業大樓

[台北]東一排骨台北總店

[台北]溫暖好家 台式家常菜

[台北]真珠台灣本味(京站店)

[台北]永心鳳茶Yonshin Tea & Cake Selection Bar(微風信義店)

[台北]四季庭台菜餐館

[台北]南北合小館

[台北]榮榮園浙寧餐廳~米其林必比登推薦

[台北]珍品小館

[台北]北平上園樓(山西餐廳)

[台北]古北饕Goobeitao旗艦店~創意中式料理

[台北]稻舍食館 Rice & Shine(誠品信義店)

[台北]巷子龍家常菜(米其林必比登推薦)

[台北]新港茶餐廳XINGKONG CHA RESTAURANT

[台北]粕一桌食藝料理

[台北]薺元小館

[台北]Chope Chope Eatery(米其林餐盤推薦)

[台北]夜上海(Ye Shanghai)餐廳～香港米其林一星

[台北]美麗餐廳~2018台北米其林推薦名單

[台北]樂天皇朝信義店

[台北]兄弟飯店梅花廳粵菜飲茶

[台北]新華港式菜館

[台北]太興燒味茶餐廳@微風北車

[台北]開飯川食堂(SOGO敦化店)新増20200214食記

[台北]開飯川食堂(市府店)@統一時代百貨

[台北]海久澎湖海鮮餐廳包廂料理+貞郎海鮮

[台北]丰禾台式小館(台北南京東店)包廂桌菜

[台北]丰禾台式小館(台北南京東店)

[台北]邊田庄松江旗艦會館

[台北]典華雅聚(DENWELL GATHERING)士林店

[台北]八逸私廚手作料理

[台北]美麗餐廳~2018台北米其林推薦名單

[台北]古都食堂

[台北]儂來餐廳

[台北]滿穗台菜餐廳(MANSUI)

[台北]養心茶樓蔬食飲茶(YANG SHIN VEGETARIAN RESTAURANT)

[台北]豐盛食堂

[台北]大來小館(麗水本店)

[台北]聲暘小館

[台北]喫飯食堂

[台北]府岸台菜海鮮城

[台北]北海漁村Northsea Fishing Village

[台北]海真私房菜復興店

[台中]馨苑小料理(西區店)~米其林必比登推薦

[台中]馨苑小料理(北屯店)~米其林必比登推薦

[台中]三喜食堂~米其林必比登推薦