[大阪]カプリチョーサ( Capricciosa、卡布里喬莎)(なんばCITY店)－萬花筒的天空

61354.jpg - 20170613日本大阪Capricciosa午餐

20170613 日本大阪難波 カプリチョーサ( Capricciosa、卡布里喬莎)(なんばCITY店)

行程很不捨的來到最後一天，中午時分我們離開飯店拖著行李，
由なんば CITY(NAMBA CITY)要連結到南海電鐵難波車站搭車前住關西空港。
即使拖著沈重的行李，我們還是把握了在なんば CITY最後一點時光，
大買ABC STORE與ADDIDAS的日本限定聯名款，
還在知名的カプリチョーサ( Capricciosa、なんばCITY店)享用了
快速、美味又划算的午餐喔。

カプリチョーサ( Capricciosa)在1971年
由遠赴義大利學習餐飲的本多征昭先生所創立，
透過對義大利料理的熱情，在完成廚藝學校的學習後，
榮獲歐洲許多料理競賽殊榮。
也因此在1970年受到義大利政府的肯定，
成為該年代表義大利派出前往參加萬國博覽會(大阪萬博)的日籍主廚；
博覽會期間他的表現亮眼受到好評，
也奠定了他回到日本創立義大利餐廳的決定。

隔年本多先生回到日本，在澀谷開立了一間只有六坪大的カプリチョーサ，
道地的義大利口味、平實的價格與豪氣的份量，讓很迅速地成為人氣排隊名店。
之後，在大財團的連鎖經營模式下，不斷地在日本、全球展店，
像萬花筒就是在關島的皇家蘭花飯店(Guam Royal Orchid Hotel)
發現它的美味後，一吃成為主顧。
現在，カプリチョーサ( Capricciosa)在台灣也可以吃得到囉；
雖然台灣的份量沒有關島那麼誇張，而且價位也比較高些；
那麼來到日本了，就來試試它最原始的味道吧！！

カプリチョーサ主要是以清爽的義大利麵和薄脆香酥的比薩為招牌，
融合日本的風味、菜色種類都和關島一樣選擇性很多耶。
光是好大一本的菜單就看到讓人眼花瞭亂。

而且カプリチョーサ( Capricciosa)還有推出
超實惠的單人、雙人、三人優惠套餐耶，
吃起來更過癮更省荷包喔。

不過為了趕飛機，我們還選擇了更快速、更實惠的商業午餐。
也就是飲料可以喝到飽，任選桌上的飲品，
包括熱咖啡、紅茶、冰咖啡、冰紅茶於用餐時間無限量狂喝。
除了飲料喝到飽外，餐點部份包含一份義大利麵＋湯品＋沙拉
只要日幣1000元(A套餐)。
若不要沙拉則花890元日幣(B套餐)即可享用喔。

而カプリチョーサ( Capricciosa、なんばCITY店)由於位在百貨樓層的一角，
雖然餐廳面積不太，因應廚房的位置而使得內部座位區呈現Ｌ型。
但整體的空間感很溫馨，時不時都可以聞到廚房炒著義大利麵的香氣喔。

廚房這側的牆面上方還很義大利格調的用粉筆手繪上各式經典菜單和甜點等...。

我們一行八個人都選用了超划算的A、B商業午餐(¥1000、¥890)，
所以很快地一口氣就送上了八碗很日式的柴魚口味蔬菜湯。

而選擇B套餐(¥890) 的話就少了清爽的沙拉可以享用。
不過如果你胃口不大，這樣反而適量不浪費喔。

保留完整生菜水份又泳的涼涼的菜葉吃起來很輕脆爽快，
紫洋蔥的香氣和炒過胡椒的火腿末拌入一起吃，
口感更加豐富飽嘴又鹹香。偶而再吃點酸甜的小蕃茄更加可口喔。

雞肉波菜蒜味義大利麵算是在我們由眾多口味可點選的義大利麵中，
口味最為清爽淡雅的。很適合口味清淡的朋友，
雞肉很嫰又多汁，菠菜炒的一點也不澀口還帶有蒜香。
搭配微微帶點麵芯的滑口義大利麵吃起來很沁心喔。

20170713日本大阪難波卡布里喬莎22 - 20170613日本大阪Capricious午餐

另一款海味白醬義大利麵也很不錯，花枝圈、蝦仁和蚵仔吃起來沒有腥味；
白醬的顏色雖然看起來很濃稠，但其實吃起來奶香很清新，
不是濃郁強烈的那種氣味，伴隨義大利麵入口更加滑順好吃喔。
但是選擇這道義大利麵的話，則要加價100日幣喔(無論A、B套餐)！！

吃過蒜味、白醬後，就來吃吃紅醬吧。醬汁可以看到大塊大塊的蕃茄，
可見醬汁是利用大量蕃茄新鮮現作的喔。吃起來蕃茄的香氣也很飽滿，
酸甜味很自然，與一般罐頭醬汁大大不同。
放入大量花枝圈、蛤蜊、蝦仁、青蚵等海鮮後的蕃茄綜合海鮮義大利麵，
吃起來更加美妙耶。不過搭配這道義大利麵的話則要加價300日幣喔(無論A、B套餐)！！

最後很令人難忘的還有這道明太子蕃茄義大利麵(加價300日幣)，
每條義大利麵上都纏繞了大量的明太子顆粒，
兩者混合著帶來滑潤口感、濃郁香氣的醬汁一起吸入嘴裡，
可以感受到滿嘴口腔的明太子香氣。
而且有別於傳統對明太子很鹹的印象，
道義大利麵吃完口味適中、不會過鹹，而且還會口齒留香喔。

然而在很趕的時間當中，
我們還商請已經要一口氣為我們料理八道義大利麵的主廚，
利用我們在點選A、B套餐的空檔，
為我們趕工製作一張最澎湃的海鮮義大利比薩(¥1320、加蟹肉¥100)。
從主廚動手捍麵皮、甩餅到舖料送入烤爐，
直到我們的桌上也大約要等候將近二十分鐘以上。
幸好它終於在我們餐點全都上齊用到一半時就冒著熱氣和香氣登場啦。