萬花筒的天空

20181018韓國大邱 玉骨珍味甘薯湯(뼈마시감자탕부대찌게) 

大邱王子飯店Daegu Pirnce Hotel的週邊真的好買又好吃，
在我們搭乘紅眼班機搭達大邱、飯店寄放行李後，
我的肚子迎著清晨的寒冷空氣和微光居然在咕咕作嚮。
無奈今天恰好遇到飯店對面的第一豆漿公休日，
於是我們便以王子飯店旁的玉骨珍味甘薯湯뼈마시감자탕부대찌게
作為填飽肚子的首選啦。

清晨時分還有營業的大多是24小時作生意的店家啦，
而玉骨珍味甘薯湯便是其一。
回來後上網才發現這是間在大邱擁有許多連鎖店的醒酒湯餐廳，
恰好我也還沒在韓國吃過醒酒湯，附近也第一眼就發現了這間店，
所以便順理成章地走了進去啦～

其實我們走進餐廳時根本就不知道這是間賣著什麼菜色的餐廳，
只是在窗邊看著店裡的客人吃著一鍋鍋滾燙又火紅的鍋品便口水狂流啊～
走進大門後請先脫鞋，鞋子可以收進一旁的橘色櫃子裡，
但我們和大家一樣直接脫在地板前簡單了事...。

開闊的餐廳全是傳統的韓式桌椅，明亮又乾淨。

雖然中央有自助餐枱讓客人自行取用餐具及杯子、剪刀等，
但親切的服務人員看我們兩個傻呼呼的外國人便貼心地為我們送到桌上。

不知道是營業時間的關係還是什麼？
我們來訪時服務人員比了比菜單，只能點菜單最左邊的排骨湯火鍋(뼈마시전골)，
還是右邊單人份的排骨湯(8000韓元)而己。
當下我們並不知道點火鍋才能加點馬鈴薯片、泡麵等食材加進去煮，
由於根本不知道是什麼口味的湯品，所以只單點碗排骨湯來試吃看看。

點完餐後陸續上桌的便是小菜啦，
除了好吃的韓式泡菜(不酸又脆)外，還有爽口的醃蘿蔔和火辣的青辣椒及包飯醬。

緊接著便是熱騰騰冒著白煙登場的乾白菜排骨湯，
也就是韓國人用來醒酒暖胃的辛辣湯品啦。

這湯裡可不簡單，除了有曬成菜乾後投入熱湯煮開的白菜乾，
吃起來和台灣的梅干菜有異曲同工之妙；
多了一份獨特的香氣，口感是菜乾的脆度，咀嚼起來莫名的爽口。
另外，還有鯷魚乾，一隻隻一片片的小鯷魚乾讓湯頭看起來濃厚重味，
但喝起來除了辛辣外還多了份香氣與喉韻喔～

而主角便是一塊塊排骨，雖然上面的肉不多，
但啃起來肉香飽滿又軟爛；
但據說韓國人是沒有吃這個排骨，
主要是喝酒解酒暖胃之用。

吃到最後還意外地在湯底挖到幾片貓耳朵，
就是將麵粉揉成很薄的小圓片，也可以說是麵疙瘩；
口感QQ的，細細嚼來有麵粉清香和澱粉的甜味，還蠻令人想多吃幾口的～

這碗熱呼呼的排骨醒酒湯讓熬了一夜搭機來到大邱的我們精神為之一振，
填飽了肚子也暖和了身子，實在很不錯喔～

有機會來到大邱旅遊，又剛好住在大邱王子飯店旁的話，
隨時想來點重口味的韓式國民湯品，就可以前來試試
玉骨珍味甘薯湯뼈마시감자탕부대찌게喔～

這間分店離大邱黃色三號線的南山站很近，交通很方便耶～

參考相簿：

20181018韓國大邱玉骨珍味甘薯湯뼈마시감자탕

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玉骨珍味甘薯湯(뼈마시감자탕부대찌게) 

TEL：082-53-657-9777

ADD：1890-1 Daemyeong 3(SAM)-dong, Nam-gu, Daegu, Korea.