20181019韓國大邱 第一豆漿(제일콩국)
以往來到韓國旅遊，早餐不是精緻爽口的三明治，便是韓味十足的韓國粥品，
不過這回來到大邱，到是有新鮮的選擇。
這間位在大邱空軌明德站和南山站之間，
對面即是大邱王子飯店(Daegu Prince Hotel)的第一豆漿(제일콩국)，
便是看起來很中式吃起來又很韓式的美味早餐喔。
尤其是我們這回搭乘的是台北前住大邱的紅眼班機，
抵達大邱的時間正好是清晨五點；
又睏又餓的下了飛機搭上計程車來到王子飯店寄放行李後，
真的很需要有個溫暖、舒適又可以飽餐一頓的地方耶～
這時，天天營業24小時，只有每週四公休的第一豆漿，
真的是我們最好的選擇啦～
不過很不巧的是我們來訪的當天便是週四，
就遇到第一豆漿正在公休，整家店在做清潔衛生的工作...。
如果你還是很想品嚐韓國的豆漿早餐，
那麼由明德站走到第一豆漿前還有一間延世豆漿；
人氣也是超好的，店面比較大，也是很不錯的選擇。
可惜我們來的第一天清晨還搞不清楚大邱王子飯店周邊的美食，
所以選擇去體驗同樣位在飯店旁邊的玉骨珍味甘薯湯뼈마시감자탕啦。
好啦，先來了解一下第一豆漿的如何到達吧！！
由空軌黃色三號線或是地鐵紅色一號線來到明德站後，
分別利用黃色三號線的二號出口、紅色一號線的一號出口走到路面；
然後會在路口看到儂特利Lotteria速食餐廳，由它門口穿過往前走。
很快地會先看到延世豆漿的招牌和店面～
在而走過延世豆漿後繼續往前行，便會看到一個空曠的洗車場。
洗車場旁則是一個收費停車場，停車場旁有棟高樓，
大樓的一樓便是第一豆漿的所在位置囉。
抬頭看這棟高樓叫LOHAS，沿路找過來很簡單的。
第一豆漿隔著空軌三號線的軌道，與大邱王子飯店相對。
話說我們站在第一豆漿的店門前倒是躊躇了好一會兒，
大邱的許多店家至今尚未有英文等外國語言的標示，
而我們對韓文又完全陌生，只能在門口逐一比照字體，
確定這是我們要找的第一豆漿沒錯。
會如此掙扎的原因便是第一豆漿在近期重新改建過，
堅持了三十年的老店面進駐新大樓後煥然一新 ;
和網路上網友們介紹的照片大不相同，所以讓我們產生了質疑。
但推開門一看到如此新穎、清新的餐廳內部，
真的讓人不敢相信這是吃早餐喝豆漿的餐廳而不是咖啡廳啊～～～
開闊又挑高的空間裡由上而下地照射柔和明亮的燈光，
最底端是半開放式的廚房；
而最右側以彎曲的牆面搭配沙發座位區，中間及左側是溫馨的木質桌位。
引入窗外陽光的大片落地窗店門口，也設置了長條吧台區；
坐在這裡看到外面車來人往的紛擾，反而顯得自己的悠閒快活喔～哈！！
雖然餐廳的招牌沒有中文、英文，但內部牆上的菜單倒是
已經有了中日韓英四個語言，點起餐來絲毫沒有問題。
老闆更是親切地來到桌邊為我們點餐，只需用手指在菜單上比一比，
就可以快速點餐啦～
這回很可惜我們只有兩個人，無法盡情的享受所有的菜色；
但我們還是很努力地想要多角度地品嚐第一豆漿的特色，
所以除了著名的豆漿、三明治外，還多點了份豬排飯來試試看。
首先登場的是糯米豆漿찹쌀콩국(4500韓元)。
選用百分之百韓國生產的特選黃豆、糯米與花生研磨而成的豆漿，
就是讓第一豆漿能夠在大邱屹立數十年的優質條件。
熱呼呼的豆漿喝入口後同時喝到豆漿的溫潤和芳香的花生氣息；
口感像是一半豆漿一半米漿的醇厚體會。
一段段的油條吃起來有點像年糕ＱＱ的、
又有點像麵筋般吸飽了豆漿，咀嚼起來濕潤Ｑ軟很特別。
一旁還有糖和盬可以調整想要喝偏甜或帶點鹹味的口感，
但我們兩人都喜歡原味的微甜，甜味很自然沒有負壓的口味很舒服。
再來就是烤到金黃香酥的三明治토스트(3500韓元)啦。
為什麼只點一份呢？！因為上回在首爾大啖ISAAC時，
被它家的重奶油、超狂美奶滋給嚇到了。
我以為韓國人的三明治都這麼奶、這麼油而有些抗拒～
沒想到第一豆漿的口味我們都很喜歡。
烤到金黃薄酥的吐司外表散發著麵粉的香氣，
而吐司保留的濕潤的綿彈性，夾上蛋皮、高麗菜絲和玉米粒就很好吃。
而醬中除了有淡味的蕃茄醬外，還有淡雅的美奶滋，
藉由高麗菜絲的水份兩者醬味便顯得不太突出。
是可以品嚐吐司、各式蔬菜、蛋皮自然原味的爽口三明治喔。
於是溫暖的豆漿搭配清新的三明治，看起來很混搭，
但吃起來卻是無比適合耶～
而且這裡的三明治沒有叉子、沒有餐巾，
是用夾子作為工具夾著吃喔。
發現用夾子夾著三明治時高麗菜絲不會因咬開而四處分散，
倒是很順手的好餐具耶～
最後，要挑戰的是韓風中散發濃郁日式風味的豬排飯든까스(4500韓元)啦，
豬排飯든까스的韓文名稱든까스便是取自日文炸豬排的發音，
所以口味很日式，搭上韓式泡菜和海帶鯷魚湯，日韓混合的風味很協調耶～
字首先印入眼簾的是甜味豬排醬快炒洋蔥、青椒及杏鮑菇後的豬排醬，
看起來色頗深，但吃起來甜鹹度還算清新，甜甜鹹鹹的不會太重口味。
而包覆著微炸麵衣但被醬料淋潤了的豬排外表，
由於吸飽了醬汁的滋味，吃起來溫醇而不油膩；
內層的豬排雖然不厚，但柔軟細嫩，咀嚼的越久越能吃到豬肉肉汁的清甜，
是道單吃不會鹹口、配飯吃又很涮嘴的菜色耶～
第一豆漿的泡菜也是我們喜歡的滋味，
口感脆、辛辣而不帶酸味，
我覺得配豬排很適合，搭配三明治來說更是增添口感與風味耶～
爽口的海帶湯中添加了鯷魚提味，喝起來湯頭有層次又厚實，
溫暖的滋味讓人暖胃又消食耶～
第一豆漿有飲水機可以自取冷、熱水飲用，
而在飲水機上方還有咖啡條可以自行拿來沖泡咖啡。
只可惜當天我們兩個人要喝完一碗的糯米豆漿、吃完一整份三明治，
再嗑光一大份豬排飯已經吃撐了，這杯咖啡怎麼樣都喝不下去啦～
很喜歡第一豆漿的空間設計感，又也很滿足店裡寧靜又溫馨的氣氛。
下回來大邱，還是會選擇第一豆漿(제일콩국)作為早餐的最佳選擇；
由於翻譯的問題，也有網友取名它為最佳豆漿，但都是這間大邱老字號豆漿店。
如果你來大邱，可要留點時間來這裡品嚐道地的韓風豆漿喔！！
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綜合整理：
第一豆漿(제일콩국)
TEL：082-53-253-4863
ADD：韓國大邱廣域市中區南洞2118-2
1890-1 Daemyeong 3(SAM)-dong, Nam-gu, Daegu, Korea.（大邱廣域市中區南山洞2118）
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