[台北]Ulove羽樂歐陸創意料理~兼具創意與美味

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20250804 台北市松山區 Ulove羽樂歐陸創意料理

羽樂歐陸創意料理座落於南京東路、光復北路交叉路，
位在台北市中心交通十分方便，距離小巨蛋相距一個大路口。
當然由於料理好吃，近幾年來也打響了名號，
吸引眾多饗客前來品嚐美味。

這回我們早早就透過網路預約好了位子來慶生～
歐式風格的用餐環境以長排型的座位為主，
可以彈性地根據用餐人數加以安排。

如果想要擁有更私密的聚會空間，
那麼可以包下餐廳末端的包廂享有專屬空間。

我們五人針對Ulove羽樂的菜單好好地研究了一番，
決定點選它們精心設計的雙人套餐加單人套餐。
每個人先選好自己想吃的主餐，
再升級為套餐享用開胃麵包到湯品、開胃菜的美味，
最後藉由甜點和飲料來為這頓澎湃的饗宴劃下完美句點。

先由四個人共享兩份雙人套餐，
而另一個人則點選單人套餐加入一起開吃。
單人套餐和雙人套餐之間就差湯品與甜點！
但升級為套餐後會讓用餐的內容變得更豐富，
大肆享受羽樂由從頭至尾、全系列的美味饗宴～

點完餐後服務人員會送上烤到熱呼呼的維也納麵包～
放在籃子裡一次出現好多讓人食指大動耶，
又有點像在搭飛機時空姐送上烤麵包時的場景說...。

每一顆烤到香酥的維也維麵包都由中間切分～

抹上香而不膩的奶油讓內在吃來更加濕潤滑順；
相較與外在的酥香更加有層次。好吃好吃～

無論單人套餐或是雙人套餐都能擁有羽樂小點～
我們分別選擇了蜜鴨胸炭油沙拉、酥炸鱈魚甜不辣、酥炸花枝圈
和西班牙油蒜風味蝦、起司豬肉烤餅佐是拉差醬～

蜜鴨胸炭油沙拉由芝麻葉領軍率先衝入口腔帶來清香氣息，
再由柔嫩的鴨胸肉片登場帶來鹹香肉汁；
佐以諸多種類的生菜和鳳梨來提昇口中的酸甜滋味，
逐漸啟動味蕾上的各個觸角、然後開展了你的胃口。

炸到澎澎軟軟軟的鱈魚甜不辣搭配酸酸辣辣的墨西哥辣椒超級對味～

酥炸鱈魚甜不辣有股魔法，
一口一口止不住送入口中停不下來，哈～

酥炸花枝圈吃得出花枝的海洋風味～

新鮮度帶來彈牙的口感和鮮味讓人越吃越上癮～

羽樂小點可以選擇的品項相當多，
有酥炸類的開胃菜或下酒菜，也有功夫燉菜～西班牙油蒜風味蝦。

蒜香濃郁的蝦子鮮味爆滿，不但蝦子又彈又鮮；
下方舖墊的馬鈴薯塊已經燉到一夾就化的程度。
吃起來完全不費牙，還充滿厚重的蝦香氣息～

而起司豬肉烤餅佐是拉差醬～更是單吃、佐餐的好選擇！！
將鹹香的起司與豬肉末混炒在一起，用薄餅捲著烤到呈現薄脆口感。

再沾著散發南洋特色的是拉差醬一起入口，
多了份酸酸辣辣的風味更加爽口好吃。

五道羽樂小點的風味各自不同但都很迷人～
吃到這裡肚子已經都半飽了，而熱呼呼的湯品正好上桌。

萬花筒個人很喜歡牛肝覃野菇清湯的清新風味～
牛肚覃特有的香氣與野菇融合，
提供香氣馥郁但質地清爽的入口感，超舒服。

而另一款主廚例湯主要以蕃茄的酸甜味為主，
卻然口感較為厚實但依然保留了清新的滋味。

品嚐完這麼多的菜色我們都很喜歡耶～
而此時萬眾期昐的五道主菜也同時登場啦...。
首先是味道濃厚但香煎鎖管蒜辣義大利麵！！
三大隻又鮮又Ｑ彈的小管皮厚肉甜，用大蒜和辣椒增加風味；
搭配義大利麵條入口就是鮮～

再來一道更多海鮮的東方老酒海鮮燉飯！！
濃厚的老酒酒香讓人好像置身馬祖品嚐老酒麵線的感覺～
酒香提起中卷、鮮蝦和蛤蜊的鮮甜滋味，吃來更加醉人；
意外的是燉飯中的奶油與酒香居然融合地相當和諧，
酒味削減了燉飯之中奶油的膩感，而奶油也柔化的酒的辣味，
是道相輔相成、強強聯手的美味料理呢。

煎烤海鮮與海膽奶油燉飯也極有特色耶～
柔和的燉飯中散發著香氣獨特的海膽風味，
搭配煎烤出鮮香氣息又清甜的海鮮一起吃格外令人驚艷。

除了海鮮也像粉紅醬雞腿細扁麵也這般兼具香氣與美味的料理。
柔和的粉紅醬讓義式麵條顯得更加滑順但不油膩，
讓人直想大口大口地吸溜起來...～

煎到雞腿皮變得焦香軟脆，雞皮下方的油脂層完全化解消失；
而雞腿肉則是香氣濃郁、彈中帶嫩。

最後一道是煎烤松阪豬佐巴薩米亞克醋香細扁麵～
煎烤到焦香味四處飄香的松阪豬肉片舖滿起司，
拌入以大量巴薩米亞克醋提香的義大利麵條中；
讓整份義麵釋放層次豐富的香氣，光用聞的讓令人口水直流啊～

巴隆米亞克醋的香氣與微微醋酸風味是貫穿全場的靈魂～
義大利麵條吃來格外爽口，而煎烤到鍋氣十足的松阪豬肉
更是柔嫩中又能嚐到緊實多汁的豬肉口感耶。

這五款主菜的風味各有特色而且份量又很大氣，
吃到這裡我們的肚子早就飽實又厚度了，哈哈～
但幸好甜點是另一個胃，我們還是繼續品味下去；
單人套餐沒有包含甜品，所以我們可以輕鬆地一起品嚐四道甜點。

先由口感輕快的伯爵烤布蕾開始嚐鮮～
薄薄脆脆的焦糖搭配絲滑的布蕾入口又甜又滑還帶焦香喔。

而起司鹹香為主角的巴斯克蛋糕，吃來濕潤順滑滿口起司香。

道地的義式著名甜品～堤拉米蘇更是經典中的經典。
酒香與絲滑如雲朵般的奶油中浮現出可可的苦甜味，
讓人有種買了機票出發前往義大利的幻想啊～哈哈。

最後的千層蛋糕以巧克力的香氣和柔軟的餅皮相互交織，
每一個夾層之中奶油都很清爽不顯奶膩質感；
越吃則巧克力在舌尖上的香氣會越鮮明喔。

在我們品嚐甜點時當然也有套餐之中附上的飲品作搭配～
奶蓋紅茶以奶香抵減了紅茶的澀味，
讓兩著達成完美的平衡，喝來格外柔和。

涼爽的冰拿鐵就以綿密的奶沫融合咖啡，
入口溫醇完全不苦澀，和每道料理或甜品都很搭喔～

加入檸檬和氣泡水的西西里咖啡喝來多了層次卻又爽口。

熱飲也有不錯的選擇，像是玫瑰紅棗茶就很溫和；
紅棗帶來的清甜中多了玫瑰香氣，喝來具有滋補的享受～

而蜜香蘋果紅茶是以蘋果的香氣為紅茶提味，
再加入淡淡蜂蜜的甜味喝來格外暖心又暖胃。

吃飽喝足了當然要端出蛋糕來為壽星慶生啦～
而羽樂歐陸創意料理也準備了多款可以一同拍照的標語，
讓照片的趣味更上層樓，相當有看頭。

不止如此，羽樂還會為壽星送上專門準備的小蛋糕喔～
放置蛋糕的盤子更是喜氣洋洋，讓人感受到餐廳的溫暖用心。

羽樂的暖暖心意還會為我們拍攝值得紀念的照片～
搭配餐廳準備的標語和我們為壽星準備的香檳氣球，
是不是留下了格外值得紀念的瞬間呢？！
而且這紀念卡片是每人一張，大家都不留遺憾喔，相當貼心與周到。

第一次來到羽樂歐陸創意料理開吃果然相當值得記錄一番～
用餐的環境簡單但有巧思，服務周到又有水準；
餐點由設計上就充滿創意，口味更是出色可口。
不愧常年置身萬花筒的口袋名單之中，
在網路上也累積了許多好口碑。
菜單上的三個小朋友是老闆最疼愛的小孩啦，
抱持著煮好吃的給孩子般的用心才能創造出美味又講究的料理啊～
附帶一提的是老闆是明星林依晨的家人，
三位可愛的小朋友也自然也是；
若是你運氣好也能在店裡看到林依晨前來用餐喔。

羽樂ULOVE歐陸創意料理的初訪讓我們留下深刻的印象，
由入門起周全的服務到所有餐點的細緻與風味，
最後的慶生蛋糕和暖心卡片，在在都讓人感受到羽樂的溫暖與用心。
一定要趕緊再來安排時間繼續回來開吃菜單上其他料理的啊～

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Ulove羽樂歐陸創意料理

TEL：02-2578-2656

ADD：台北市松山區南京東路四段162號

TIME：11:30-15:30(午餐) / 17:30-21:30(晚餐)

https://www.ulovebistro.com/

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