20240412台北 古記雞 私房菜 居酒屋
多部影視作品曾經前來取景的古記雞 私房菜 居酒屋，
就位在永春站二號出口旁巷弄裡的民房之中。
古記雞就位在永春站和市政府站之間，
與松山工農僅隔校園圍牆相鄰。
座落於民宅一樓的古記雞外表看來不起眼，
路過時得仔細找到燈籠以免錯過呢~
走進古記雞大門，戶外加了透明天頂的庭院座位，
家居感十足的籐制沙發區融合入木調建築中；
給人在家小酌的輕鬆氣息擁有悠閒自在好心情。
室內用餐區的入口小小的，給人有股神祕探索感。
步入古記雞迎面而來的是純日式質感的視覺效果。
天花板採用工業風的純黑色調，
只留台空調機提供舒適的溫度。
溫潤的木質吧台為基調，配合周邊的陳設與佈置，
展現很有氣氛的日本昭和時期的純樸風情。
竹編的燈具和藍色布簾為整體氣氛再加分～
營造出濃厚的日式居酒屋風情。
藍色的布簾後是個長型的小包廂，
人多時可以組合成一個大長桌，大家相聚聊天也很自在。
而萬花筒個人獨愛這個依窗的座位區~
搭配古老的時鐘和眾人最愛的日式清酒瓶子，
還能擁有戶外沙發區的窗景且也算是獨立的用餐區。
古老時鐘對面還有散發濃濃古早風情的木質櫥櫃，
讓整個窗邊座位區更具穿越時空的氣質與氛圍。
難怪古記雞能成為眾多影視作品的拍攝地，
小小舖面裡日式風情與慵懶的氣息兼具相當有意境~
古記雞的菜單很簡單，但菜色的選擇還不少~
可惜我們今天只有三個人，胃口不大肚子不算餓；
所以點了菜色不多，只能下回再找時間來繼續問吃。
在我們點的菜色登場前，古記雞已經先為我們送上了清煮的毛豆。
甜甜嫩嫩的毛豆口味清新自然相當開胃~
首先登場的冷盤，有個很長很長又很自傲的名字~
明太子愛上透抽的愛情三部曲(部落客超推必點冷菜夢幻美味/$360)
一整尾新鮮甜美的脆嫩透柚清燙過後，
再淋上混合了美乃滋和明太子的醬料；
一入口就是透抽的鮮脆與柔嫩，越嚼越清甜。
又因為美乃滋的滑潤與明太子的海味吃來更有滋有味。
帶有厚度的透抽直接吃或淋上香檸就很可口，
沾點明太子美乃滋就很美味喔～
吃完了冷菜就開始有熱呼呼的現作料理上桌啦~
本店祕密酥炸雞軟骨(超級下酒菜/$260)冒著熱氣香氣四溢的上桌。
雖然是雞軟骨，但骨邊肉又多又嫩；
事先醃製入了味再經過油炸，
起鍋時金黃亮眼還滋味豐厚耶。
熱吃冷嗑都很不錯，難怪收獲最下酒料理的美名。
緊接著登場的便是中日組合的創意菜～剝皮辣椒雞翅($170/兩隻)。
肥肥的雞翅烤到皮薄脆口，光看就很有食慾。
胖呼呼的雞翅是因為其中藏進台灣風味的剝皮辣椒，
烤到皮薄肉嫩的雞翅咀嚼中多了剝皮辣椒的鹹甜微辣口味；
吃起來風味多重口感也很有獨特情。
吃完了雞肉再來點豬肉~傳說的老饕豬肉串($220/兩串)立馬現身~
一粒粒厚實的豬肉塊串在一起烤到肉汁爆烈，
搭配蔥花和燒烤香讓人一口接一口郤罷不能...。
燒烤香濃郁的豬肉丁一口咬下又嫩又多汁，
單吃下酒搭配主食皆相宜~
萬花筒更是喜歡和日式炒烏龍一起搭著吃！！
有時要等很久咖哩炒烏龍($260)不時好吃份量也很足喔...。
闊氣地灑下柴魚片為整份烏龍麵提香~
使用日式咖哩清炒的烏龍麵條又Ｑ又彈牙，
被香甜的咖里薄薄的包裹住入口香氣與口感全都展現在舌尖上。
來到居酒屋無論喝不喝酒，最為老少皆宜的便是玉子燒啦~
古記雞的明太子覆蓋厚厚起司玉子燒(桌桌必點/$220)更是一絕！！
雖然搭配了明太子美乃滋，但我覺得單吃就很美味了喲～
厚實的玉子燒蛋香濃郁、口感膨鬆濕嫩，
入口猶如舒芙蕾的細嫩，淡淡的甜吃起來很舒服。
品嚐好菜之際當然要有好酒來作陪啦~
今天純粹只是小酌，所以我們只點了大媽梅子酒($220)。
酸酸甜甜的梅子香氣不但好喝還很開胃解膩，
邊喝邊享受食物的美酒格外鮮美~
再來一款更令人沈靜的京都伏見特調溫清酒($180)~
溫溫熱熱的溫度讓酒香更顥清雅，
單喝或是佐餐都很完美。
融入日式昭和風情中的這頓料理，
食材的新鮮與講究味蕾吃得出來；
沒有過多的調味能夠吃出每道料理的完美風味。
加上好酒作陪更是讓人沈靜下來開心地享受這頓餐點。
用餐氣氛與美味菜色並存的古記雞，
難怪成為名人雅仕都常來到訪的美食餐廳；
牆面上的簽名也成為店中的美妙景點啦~
位在民宅裡的古記雞 私房菜 居酒屋，
就離市政府捷運站不遠，由永春站走來更是便利。
營業時間也遲至深夜，但唯要注意的便是不要太大聲以免擾民喔！！
古記雞 私房菜 居酒屋
TEL：0953-175-577
ADD：台北市信義區忠孝東路五段236巷3弄13號
TIME：15:00-24:00
https://www.facebook.com/gugigi.xinyi/
延伸閱讀：
留言列表
萬花筒遊世界 (53)