20201220 台北大安區 宮川日本料理
隱身在台北市大安區住宅巷弄裡的宮川日本料理，
在這麼物價飛漲的時代裡居然能保持小資的價格
提供日本料理吃到飽實在很不容易。
而且食材與調理都很講究，吃起來實在很過癮啊～
一進門就能看到忙碌的生鮮吧台，
師傅們正在忙著準備客人所點的各式菜色。
師傅們前方的玻璃櫃中新鮮的生魚片和各式海鮮，
讓人光用看的就口水流不停耶～
宮川日本料理的用餐環境老實說有點陳舊，
但好在乾淨明亮(拍照時已是餐廳休息時間所以燈沒全開)；
而且很有日本家庭餐廳的溫馨輕鬆感。
以往萬花筒來時最喜歡入座牆邊對坐沙發區，
感覺上多了一點阻隔、增添了多一絲的隱密性。
但沒想到今天萬花筒運氣大爆發在開放用餐區客滿時來訪，
於是很榮幸地擁有一個包廂入座用餐耶～
單獨置身在包廂中安靜地享用各式日料怎麼感謝更好吃了呢～
不好啦，今天是週日來用餐，所以無論是什麼時段都算$518/人。
宮川日本料理的吃到飽菜單分成八大項目。
分別有：
1.生魚片類
2.手卷類
3.沙拉類
4.壽司類
5.涼拌類
6.天婦羅類
7.燒烤類
8.炒類
9.湯類
10.什錦火鍋(三人以上才能點)
每一類的選項雖然不算多，
但重在用料精選、口味適中，
每一道料理都讓人吃得很舒服。
一開始當然就先由綜合菜色來開吃，可以一次吃到各類精華。
然後再根據自己的喜好進行無數次的加點~哈!!
綜合生魚片裡可以同時吃到鮭魚、鮪魚和紅魽；
鮭魚的柔軟、獨特的香氣讓人卻罷不能，
鮪魚的嫩滑和紅魽的Ｑ彈也都使人吃了還想再吃啊～
今天的三款生魚片都厚實又新鮮、Ｑ嫩又具油脂，
所以我們再度追加了大份的生魚片，
同時還加上昂貴少見的海鱺魚一起吃；
實在太幸福太美滿了啊。
光是單點這兩份生魚片應該就超過一個人吃到飽的價格了吧！？
手卷類我們選擇了生鮭魚手卷和鮪魚蔥花手卷，
鮭魚和鮪魚的美味早由生魚片就吃出來了；
包上脆口的海苔片和爽口的黃瓜段更是好吃。
不過手卷裡包著好吃的壽司飯，吃多了可是很消耗戰力的喔。
綜合沙拉裡有蟹肉棒、花枝片和鮮蝦等組合而成，
搭配新鮮脆甜的高麗菜絲，簡單卻能吃到食材的新鮮滋味。
今天的花枝特別甘甜Ｑ軟相當可口，
所以我們加點時選擇了五味花枝來吃個痛快。
涼拌類的涼拌牛肚燉煮入味又柔軟好吃，
重點是相較另兩款涼拌菜色味道較適中；
單吃也完全沒有負擔。
另一道涼拌山厥菜可以吃到山厥菜的鮮嫩細軟口感，
但涼拌的醬汁有點過於厚重，吃起來太甜太鹹啊；
所以我都直接吃菜儘量不要沾到醬汁以免很快就膩了～
而涼拌干貝唇也是很可惜，
柔軟有嚼意的干貝唇完全吸進鹹甜醬汁的重度風味，
所以吃起來口味偏重，比較適合作為下酒菜來吃。
炸物類必吃的當然是炸蝦天婦羅啊！！
乾爽的麵衣又酥又脆還帶有蛋香，
咬起來的口感很不錯。
不過拍照當天的蝦子相較我以前來吃時小了一點，
所以麵衣的滋味包覆了蝦子的味道有點可惜；
不過蝦子還是能吃到新鮮甜嫩的味道啦。
其他的炸物如炸香菇球、炸豬排、炸麻糬、
炸南瓜、炸地瓜都放在同一盤上桌了。
不得不說這炸地瓜和炸南瓜都十分好吃，
麵衣乾爽、酥脆芳香，裡面的金黃地瓜和鬆綿南瓜都又甜又好吃。
而炸麻糬就是我們常見的炸芝麻球啦～
這款由於放到最後吃所以有點油感(記得到上桌就吃比較酥香喔)，
但彈牙的Ｑ勁與黏糯的口感、以及內餡包著的紅豆泥都很好吃耶～
炸豬排的不算大片但麵衣很薄，
裡面的豬排雖然肉質緊實、口感柔軟，相當不錯。
脆皮蝦球(右)有點像用雲吞皮包著蝦餃的內餡下鍋油炸，吃起來蠻涮嘴的。
而炸香菇我很愛，香菇多汁芳香、厚實柔軟，
咀嚼中不斷釋發的水份香氣很迷人。
盬燒鮭魚是我們覺得起好吃的一品，每回追加必定有它。
大大片又厚實、新鮮的鮭魚片以盬巴薄醃，
經過燒烤後逼出過多的魚油讓口感不會過於油膩。
鬆軟芳香的魚肉口感以盬和檸檬提味，
咀嚼時的香氣使人忍不住一口接一口吃個不停。
小小隻的烤柳月魚烤到連骨頭都酥化了，直接一口一隻送入嘴裡；
小小的魚身裡居然滿滿的都是魚卵耶～
可以品嚐到魚肉和魚骨共同散發而出的焦香味和緊致的魚肉，
以及滿嘴魚卵的香氣超級棒的。
而烤香魚則能吃到細細如絲又濕潤芳香的魚肉，
唯一要多注意的就是那多得不得了的魚刺啊～
下方的烤魚下巴雖然個頭不大，
但還能是吃到大口大口的整塊魚肉很過癮。
五花肉串燒是將油脂飽滿的五花肉薄片捲上青蔥一起燒烤，
青蔥的香氣抵減了五花肉的油脂感，而且咬起來軟中偏脆又多汁；
以蔥汁混合五花肉與醬汁的鹹香滋味一同咀嚼，口感超讚的啦～
雞腿肉的緊致口感加上燒烤過後的碳烤香氣，
讓這烤雞腿肉不可能不好吃啊～
點餐時記得多點幾份以免要等很久喔。
最後是蔬菜選擇居多的炒類，但不得不說每一道我都很喜歡。
陶板牛肉的筋有點多、嚼起來ＱＱ嫩嫩的，
加上黑胡椒的濃郁香氣蠻好吃的喔。
梅子排骨的酸甜滋味有點像是糖醋排骨的風味，
差別是多了些紫蘇梅香氣和酸味較重更開胃；
只點一份份量好少不夠吃，後面加點要補起來。
炒精靈菇的滑嫩口感和醬汁的清爽口味讓人很舒服，
如果肚子還裝得下就可以多點幾份。
炒川七的作法很日式，不像台式以麻油香氣入味，
而是清新的柴魚、洋蔥香氣為佐，
襯托川七的柔軟和特殊口感我超喜歡的啦～
而脆爽的炒龍鬚菜和炒川七味道很像，
但一則濕潤一則嫩脆好吃，十分不錯記得都要點來吃吃看喔～
炒高麗菜是比較常見的菜色，口味與蔬菜的鮮脆度都很不錯；
如果你很愛吃高麗菜或是肚子還裝得下就可以點來吃。
鮭魚炒飯的表現很也優秀，
鮭魚的香氣、黑胡椒的香氣都很突出；
搭配蛋香、洋蔥甜和脆的多重口感，
讓肚子吃得飽飽的也不後悔。
又滑又嫰的茶碗蒸享有高湯的蛋液共同創造的絲滑感，
裡面的材料很多，香菇、雞肉丁和魚板等，
肚子再飽總是還能吃得下這款好滋味啦～
最後是我們整個用餐期間一定作伴的土瓶蒸，
點上幾滴檸檬會讓鮮美的蛤蜊蒸湯更加清甜。
每回追加必然不可或缺的佐餐良品就是它了~
而優雅清新的味噌湯是搭配炒飯的好黟伴，
溫醇的白味噌湯頭喝起來香香暖暖的很舒服。
吃到最後確定不再點餐時，餐廳還會送上作為結尾的紅豆湯喔。
微微的甜度讓吃到又飽又撐的腸胃和味覺沒有負擔，
細綿的紅豆顆粒也能看到餐廳用心熬煮的認真。
老字號的宮川日本料理以新鮮的海鮮食材，
長時間滿足了愛吃日料老饗們的胃口；
平實的價格、吃到飽的幸福感都讓人會來過還想再來喔～
參考相簿：
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宮川日本料理
TEL：(02)2741-6181
ADD：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄1號
TIME：午餐11:30~14:30／晚餐17:00~21:30
每週二公休
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