萬花筒的天空

  

 

20240317日本大阪 すし処 深廣@lalaport門真 黑門市場

下著雨的大阪天氣有點寒冷，
那麼躲進門真南站新開的三井LaLaport和Outlet Park
一次逛好逛滿還能吃到黑門市場的美食似乎是個很棒的選擇喔！！

三井LaLaport與黑門市場合作設立的美食專區就位在一樓中央的位置。

以大紅色黑門燈籠為中心，往四周延伸設立的諸多美食攤位；
皆是在黑門市場中最受歡迎的老字號商家。

在諸多美食中萬花筒最想嚐鮮的便是「深廣」啦~

佔地十分廣闊的深廣創立於西元1905(明治38)年，
是間擁有110年歷史的海鮮供貨商。
每天提供著高品質又絕對新鮮的海產給日本關西大多數的餐飲店營業所用。

而開設在黑門市場裡的總店不但提供最鮮美的海產，
現場也設立烹調專區讓前來的食客可以直接在店內享用海味喔～

而今除了前往黑門市場裡的深廣總店可以買到、吃到鮮美的漁獲，
也能在三井LaLaport大阪門真中的黑門市場享用最新鮮的海鮮和壽司啦~
深廣與三井LaLaport大阪門真的合作推出了全新的品牌~すし処 深廣！！

すし処 深廣以旋轉壽司餐廳的風格來運用自家的新鮮漁獲，
為前來客人供應美味又平價的壽司與刺身的料理。
貼心的すし処 深廣為了獨自用餐的客人設置了個人專屬的吧台座位。

同時也設立了廣大的旋轉壽司座位。

這回萬花筒在午後人潮最少的時間來訪，
可以自由選擇要坐吧台或是桌子的座位喔～

既然如此那麼我就不客氣啦~
挑選了舒服又寛暢的座位獨自享用美食吧！！

首先要在櫃台設置的螢幕按選用餐人數與想要用餐的座位...。

取得號碼牌後就等候服務人員叫號~
看是要坐吧台或是坐席，
由於當下空桌很多我就直接要了桌子的座位~

入坐後就用桌上的平板來點餐相當方便~

すし処 深廣為的菜單分類相當詳細～
觸控式平板點餐可以直接看圖選擇菜色很方便。

其中黑門市場之日(黑門市場の日)的菜色更是超值又具高CP值。

點進去之後就能看到多款超值組合~

只要按下圖片就能點餐喔！！

點選好想吃的菜色後，平板上會出現所有選擇的項目及數量；
同時金額也幫你列出來了，可以藉此再確認一次喔。

在等待出餐的期間，讓我們先為自己沖泡一杯熱呼呼的抹茶吧！

杯子在輸送台上方請自取喔～

三款杯子都很好看耶~你會選擇哪一款呢?！

深廣自家出品的抹茶粉相當高雅~
不但香氣很濃、入口也完全不苦澀；是佐餐的最佳良伴。

當桌子旁的輪送軌道上方的紅燈亮起時，
同時也會有音樂輕柔地嚮起；
那就代表我們點的壽司正在輸送過來喔～
將壽司取下放在桌面上然後按下紅色燈鈕，
輪送盤就會自己乖乖地返回啦~

桌面上還放置了深廣推薦的醬油、芥茉與酸醋醬。
也有盬包和辣椒粉包，大家習慣以什麼醬料搭壽司呢?！

生醬油佐以芥茉是最通常的吃法吧~

沾著酸醋醬來吃似乎也會讓海鮮變得更美味耶~

雖然有熱抹茶相伴，但我還是加點了Suntory Beer(￥385)開喝~
慶祝頭一次造訪三井門真南和深廣啊~

搭配我接下來的鮮美壽司與刺身來吃更多了一份幸福感呢~

可惜一不小心點到無酒精的啤酒了～
雖然沒有喝到酒精但口感絲毫不受影響耶，還是很好喝喔。

首先享用的是超大鮮蝦壽司(￥366)！
蝦味濃郁口感Q彈，搭配粒粒分明又帶Q勁的米飯實在很美妙~

鬆軟的帆立貝柱蝦壽司(￥366)更是香甜細嫩~

不能錯過的生海膽軍艦壽司(￥680)更是迷人！
海膽的香氣和細緻的口感都在入口時盡數化散在舌火上...。

再來一道我也很愛的鮭魚壽司(￥319)！！
來自加拿大的鮭魚由於長期處於低溫生長，
所以長成速度格外緩慢肉質特別細緻。

油脂分布均勻的鮭魚香氣與Q彈風味都很極致~

刺身上鮪魚也是必選項~
所以我也點了一份赤身和中腹肉兼具的鮪魚刺身盤(￥968)！

三塊鮪魚赤身雖然油脂量不高，
但能吃得到鮪魚獨有的細致魚肉和該部位的清爽口感。

新鮮的風味可以直接單吃完全無需沾任何的醬料就很完美~

中腹肉兼具赤身的清新爽口再帶點類似大腹肉的油脂，
吃起來香氣更加濃厚、入口感更加油潤。

而本頓刺身壽司大餐的最後重頭戲，則是黑門市場之日的Ｅ組！！
三款刺身綜合盤(￥968)！！

鮪魚赤身柔嫩又清香入口很清爽！！
即使剛剛已經吃過了但也還是很開心可以再吃一回~

鮭魚的油脂香氣與Q嫩口感讓人吃再多都不嫌膩...。
這回繼續品嚐更富油脂、也更大片的鮭魚刺身吧！！
這一次還多了鮭魚卵增添鹹香風味，
適當的鹹味單吃或是搭配鮭魚同時入口都很好吃。

捲成花瓣的鮭魚刺身足足有兩大片~
大大片的鮭魚刺身塞進嘴裡滿口都是鮭魚油脂的香氣吃來好痛快~
一片單吃、一片搭配鮭魚卵一起吃實在好幸福啊...。
對了對了，滴上幾滴檸檬汁風味更一層樓喔！

最後似乎是鰤魚刺身～
會這麼說是因為這片刺身吃起來彈性極佳又具勁道，
馥郁的油脂香氣清新潤澤，搭配著紫蘇葉一起吃實在很美好耶；
要不是肚子已經太飽實在很想單點一份繼續吃個過癮～

吃完這麼多冷冰冰的刺身因此很想來點熱湯，
所以我又動手點了一碗烏龍麵(￥308)~
所以這才無法加點鰤魚刺身吃個過癮...。

細膩又Q彈烏龍麵條吃起來又有勁道還有麵香~

最簡單的魚板柔滑可口搭配烏龍湯頭來吃相當爽口~
烏龍麵的湯頭溫暖清香又不會過度鹹口，
是撫慰腸胃的最佳選擇喔～

在吃了這麼多高品質的海味壽司、刺身後再喝了碗烏龍麵熱湯，
以及擁有爽口的啤酒和芳香綠抹茶佐餐實在太舒服了～
在平板上細細地檢視一遍訂單內容就可以前往櫃台結帳啦！

除了在すし処 深廣大肆開吃外，還能採買各式壽司或是漁產回家再吃。

雖然我才剛剛吃飽但還是有股衝動想要買回去飯店當作宵夜呢~哈哈。

前幾回萬花筒遊黑門市場(くろもんいちば)時，
大多在黑門三平(くろもんさんぺい)大啖海鮮；
這回在すし処 深廣大享用了美味的壽司大餐後，
下回再訪黑門市場也得找找深廣總店，
現場體驗一回海產總批發商獨有提供的鮮甜海味啦~。

すし処 深廣@lalaport門真 黑門市場

TEL：+81 (0)6-6906-3330

ADD：日本大阪府門真市松尾町1-11

TIME：11:00--22:00

https://fukahiro-shop.jp/

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