20240701新北市新店區 青春．Aoharu Burger (新店裕隆城店)
2024年居然默默地來到七月啦~
除了代表學生們最嚮往的暑假到來，
也象徵著今年已經度過了一半。
而在這個時而陽光高照卻又來滂沱大雨的午後，
萬花筒和好姐妹們當然也要來找到新口味嚐嚐新啦~
於是我們搭車來到大坪林站再步行約十分鐘，
便能來到擁有諸多美食餐廳的新店裕隆城、誠品生活館。
今天的目的地是位在誠品生活館二樓的青春 Aoharu Burger。
青春 Aoharu Burger嚐源自於台中超高人氣的早午餐品牌~田樂。
運用累積十多年的日式洋食經驗開創了新品牌～青春漢堡！！
由點餐和結帳櫃台看來，青春漢堡主打日式懷舊風情樸實風格~
沒有過多的繁雜裝潢，只有展現懷舊氣質的木質框架；
搭配著商場裡的工業風管線天花板。
人多時可以入坐長條木板對坐座椅，
長長的桌面可以放置許多菜色喔～
人少時還有四或二人桌可以享用美食。
簡樸的水泥地板和簡單柔和的木質桌椅，
搭配暈黃的燈泡就是最樸實的古早味氛圍感...。
牆上的老時鐘搭配燈泡的畫面更能一秒讓人穿越了時空~
而以日式洋風手打漢堡、義大利麵與米飯料理的青春漢堡，
究竟會帶給我們什麼樣的驚喜呢？！~
菜單上的碗盤和杯子與桌椅相互搭配展現復古風情，
讓人好像走進日劇的場景中...。
沒想到上桌後的漢堡無論擺盤的器皿都和菜單上的照片同步耶~
乾爽酸甜又脆口的黃瓜條、紅白蘿蔔條搶先開胃好好吃。
塊狀的炸馬鈴薯完全不泛油光，
炸到外層微微帶有厚度吃起反倒呈現ＱＱ的口感；
裡面的馬鈴薯又沙又綿的風味沾點蕃茄醬就好香好迷人耶。
經典多明格拉斯牛肉堡($340)以日本小麥粉
搭配丹麥發酵奶油和放牧土雞蛋製作而成的麵包，
雙面皆煎到薄脆夾著濃郁的瑪札瑞拉起司和紅土香菇調和的醬料；
佐以手打的厚實牛肉漢堡排一口咬下滿是牛肉肉汁與起司香氣喔～
漢堡排裡的肉末顆粒粗切，所以咀嚼中肉味與口感具佳；
不斷流洩而出牛肉肉汁被麵包吸收吃起來更加柔軟有香氣。
青春漢堡的主食料理皆能選擇以套餐方式划算開吃~
Ａ套餐($90)包含一杯紅茶，還能在餐包、沙拉和濃湯之間3選1。
Ｂ套餐($120)包含一杯紅茶，能在餐包、沙拉和濃湯之間3選2。
C套餐($190)包含一杯紅茶，能在沙拉、濃湯之間2選1，
再含一份120元內的甜品喔。
我們選擇了Ａ套餐($90)來搭配漢堡～
香香甜甜的玉米濃湯喝起來奶香十足，
絲滑的口感即暖胃又激發味蕾。
大葉紅茶的紅茶香氣很溫潤，
微微的香甜滋味單喝佐餐都很合適喔。
再來一款招牌的青春日光牛肉堡($290)～
光是這個配色有紅又綠亮眼又青春。
綠油沖的京水菜結合一整片的鮮紅蕃茄，
紅配綠的亮麗組合讓人胃口大開；
也讓整份漢堡呈現的視覺效果十分清爽不油膩。
最上層的蕃茄白醬展現酸甜風味和蕃茄丁的酸香口感，
微微地帶點辣度更加刺激味蕾敏感度；
大口咬下牛肉肉汁的膩感完全被蕃茄、京水菜和醬料吸收融合；
吃起來爽快又帶有FRESH的新鮮滋味耶~
融合台日風味的組合則是炙烤油揚田樂牛肉堡($290)~
大大片炸到澎脹又脆Q的京都伏見油豆板搭配新社的大朵香菇，
共同以味噌醬調和搭配手作牛肉堡共同展現風味。
味噌醬提昇了牛肉漢堡的口感與香氣，
而炸到脆中帶澎的豆皮和濕潤芳香的柔嫩香菇一起吃；
嘴裡香氣和口感多重並列讓人很驚艷耶。
除了牛肉漢堡外還有炸雞或炸蝦漢堡喔～
不吃牛肉的朋友也能來份博多明太子天婦羅炸蝦堡啊~
肥肥短短的三大隻白蝦天婦羅搭配博多名產明太子醬，
純日式風味內餡夾在外層薄脆口感柔軟芳香的漢堡麵裡，
吃起來香氣和海味雙重爆裂喔。
一人一份的漢堡讓我們吃的意猶未盡，
決定再加點一道大阪燒起司烘蛋($200)繼續開吃。
這份在鐵鍋裡舖上不斷隨著熱度與蒸氣跳舞的柴魚片，
看起來就是一份道地的大阪燒啊！！
沒想到柴魚片的下方居然是厚實的高矗烘蛋耶~
大量的青蔥讓烘蛋的香氣更加有層次，
再搭配柴魚片和日式爽口美乃滋一起入口更加美味。
乾乾爽爽的烘蛋膨軟卻豐厚，大大地入口細細地嚼；
蛋香、蔥香和柴魚香共同在口腔中宛如煙火爆發般，
柔軟的咀嚼感和多重香氣在微微酸甘的美乃滋中調和至完美。
這回在青春漢堡我們飽嚐了和風洋味的漢堡料理，
義大利麵和米飯料理、麵包料理和其他開胃菜；
以及好喝的
我們打算留待下回再來青春漢堡好好品嚐品嚐。
青春．Aoharu Burger (新店裕隆城店)
TEL：(02)8914-6993
ADD：新北市新店區中興路三段70號2樓
TIME：11:00-21:30
https://www.facebook.com/aoharuburger.tw/?locale=zh_TW
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