20240712台中市梧棲區 晴木千層豬排(台中梧棲三井店)
今天萬花筒恰好有機會快閃台中，
把握時間沈浸在三井OUTLET PARK台中港敗家之餘；
還要品嚐美食來補充體力和腳力啊，
我特地選了食物好吃具獨特性、空間又舒適的
晴木千層豬排(台中梧棲三井店)喔！！
走進三井OUTLET PARK台中港炙熱的太陽高掛在天空，
趕緊步入位在二樓的餐廳區域吹冷氣順便開吃美食啦~
晴木千層豬排(台中梧棲三井店)就位在二樓餐廳區的正中央，
優雅沈穩的風格讓人很放鬆~
晴木千層豬排(台中梧棲三井店)的用餐空間不算太大，
正中央以一座木造座位區為主軸，日式和紙為隔間，
點上日本紙燈營造出日本高級料亭的氣質和風情。
亭中的座位相對寛暢，配有柔軟的軟墊沙發和長型木桌；
五六人前來時一同入坐可享有一個半私密的空間相當悠閒。
兩顆光線柔和釋放和風情懷紙燈懸吊上方，
增添優雅的氣質與氛圍~
圍繞著中央木亭座位區的則是依窗或是依牆的洋風座位啦～
其實我還蠻喜歡這個坐擁三井OUTLET PARK台中港風景的窗邊座位耶！！
萬花筒會在三井OUTLET PARK台中港眾多的餐廳與美食中
選擇晴木千層豬排(台中梧棲三井店)可是有認真挑選的喔～
光以食材來看，晴木選用了頂級越光米和台灣豬來入菜，
無論吃起來的安心感和美味程度都讓人很有信心啊！！
再者千層豬排的口感也很令人好奇啊~
何況晴木還提供好多不同的口味可以依個人喜好選擇耶。
想要大口咬下厚實炸豬排的朋友也別失望，
晴木同樣有供應正宗的厚實豬排，還有桐德黑豬肉款耶。
然後，大方的晴木千層豬排還針對套餐提供了
米飯、味噌湯、小菜和高麗菜絲全都無限續加任你吃的服務喔～
對於超愛吃高麗菜絲的萬花筒來說實在是一大福音呢。
在等待剛剛點好的炸豬排料理上桌之前，
熱呼呼的芳香味噌湯已經上桌了；
柔和的味噌香氣與舒適的口感立馬透過味蕾傳達了好滋味，
不會過鹹口味很適中的味噌湯柴魚香氣極佳，
搭配吸飽湯汁的豆皮來喝不但開胃還很解膩呢~
、
開胃小菜則有黑豆和柚子白蘿蔔兩款~
蜜黑豆不會太甜，淡淡的甜味很適合綿綿軟軟又粒粒分明的黑豆；
而脆脆的白蘿蔔片吃來脆口但多了柚子的果香與微微甜度，
吃再多都不會甜膩還讓人胃口大開耶，哈哈。
而我最愛的高麗菜絲更是吃得出新鮮吃得出口感~
切的較細絲的高麗菜絲單吃就能嚐出高麗菜自身的甜味喔。
嚐完高麗菜原味後可以加點桌上備置的胡麻醬與和風醬來吃。
和風醬帶有洋蔥的香甜讓高麗菜絲入口更清爽~
而胡麻醬則增加了芝麻香氣與潤口感，
讓高麗菜在咀嚼中更加滑順喔；
不知道大家喜歡哪一款啊?！
我個人喜歡更倒一半搭配著高麗菜絲細細咀嚼～讚喔。
今天我們還搭配了加價199元的套餐組合，
除了好吃的豬排料理還能再多一份開胃小品與飲料($90以下)喔。
所以還能吃到酥炸魷魚圈($180)和酥炸鮮牡蠣($160)和兩杯冰飲～
酥炸花枝園不但份量很足，每一塊花枝圈的個頭還真不小；
外層的麵衣很薄但很脆，與炸豬排的麵衣完全不同。
但都能散發脆而不油且有口感的絕佳口感喔!!
麵衣的薄度相當驚人，幾乎都能透出裡面的魷魚；
如此薄透的程度下還能呈現脆度相當厲害。
大大塊的花枝肉厚汁多，細細咀嚼慢慢品，
花枝獨有的海味與鮮度盡在舌尖釋發；
是使用其他軟絲或魷魚所無法展現的好滋味呢~
而另一道酥炸鮮牡蠣($160)雖然只有兩小顆，
但鮮美的牡蠣與酥脆麵衣搭配而出的口感卻很美妙。
小小的牡蠣一口咬下爆衝而出的海味與牡蠣鮮香盡在嘴裡~
麵衣的厚度掌握的極好不會過厚，
但口感香酥中又帶有些許脆度讓咀嚼更加有層次喔。
緊實的小牡蠣香氣與爆漿感都滿分，
滴上幾點檸檬入口更顯鮮甜芳香耶~
由於天氣炎熱，我們當然選擇了兩款消暑的冰飲來解熱～
抹茶奶綠有抹茶的香氣、牛奶的溫潤，
冰冰的喝相當舒服~
鮮梅醋飲散發梅子清香微微果酸的口感十分開胃也很解膩～
而等了這麼久也吃了這麼多，
我們點的豬排料理終於登場啦~
首先要喝點開胃的醋飲開啟你的味蕾...。
然後就是我們期待萬分的金沙千層豬排($360)！！
而以薄豬肉片舖疊而成千層豬排本是晴木的一大特色，
加上外層的麵衣均以低溫油炸，然後再將豬排垂直靜置，
讓油炸過後的熱度均勻地傳達至豬排內部的每個角落；
使豬排保有豬肉自身的柔嫩與香甜，還展現外酥內軟的口感。
大大塊的千層炸豬排上舖上兩大條又粗又厚的金沙(鹹蛋黃)醬耶~
擁有鹹蛋黃的香氣與潤口感，但鹹度卻不高，
單吃或是搭配豬排吃都很不錯喔。
一口咬下首先驚訝的是外層麵衣的酥脆感，
有別於其他的家麵衣的乾爽或是酥脆，
使用低溫油炸再靜置過後的晴木炸豬排麵衣多了一層空間感，
咬起來有層次、有厚度、還多了份微微彈性喔。
加上多層次的豬肉片，牙齒在咬下的過程中體驗好多~
由麵衣的酥脆到微彈、一層一層突破的豬肉與肉汁，
搭配金沙醬的鹹香與滑潤，滿口都是說不盡的好風味啊。
吃完原味後也別忘一旁的芝麻磨缽～
請花點力氣與時間將磨缽裡的黑白芝麻給磨碎提昇香氣~
磨成細末的芝麻粒香氣整個浮現在空氣中～
倒入豬排醬後就是待會搭配炸豬排開吃的最佳良伴啦~
原本風味就很多重的千層豬排再沾上芝麻豬排醬後來吃，
香氣和口感更上層樓，實在太豐富了啊~
另一道我們選擇了海陸綜合套餐($450)來嚐鮮~
可以同時品嚐到里肌豬排、腰內豬排和炸蝦呢
相同的麵衣包裹之下，里肌豬排和腰內豬排均在盤中呈現啦~
而且還搭配了一隻炸蝦，可以一次滿足對炸豬排料理的所有好奇心。
腰內肉便是豬肉的菲力啦，
軟軟嫩嫩的豬肉緊實且沒有油花；
吃起來柔軟而且不膩口。
腰內豬排帶有淡淡的粉紅色澤，
吃起來相當爽口而且絲毫沒有阻力；
柔嫩中盡是豬排自身的香氣與甜味的展現。
而里肌豬排的色澤較深一些些，
除了口感就帶嚼勁外還有較多的油脂在其中。
但晴木的里肌豬排格外的柔軟，多了油脂的分布吃來更芳香耶。
除了兩款超好吃的炸豬排外，
還有一隻鮮美的炸蝦可以享受海味在獨特麵衣包裹下的美好滋味。
蝦子雖然沒有很大隻，但彈牙口感相當不錯；
搭配外層酥香脆口的麵衣來吃更加有滋有味耶。
一邊享受炸豬排與炸蝦之際，
也別忘了細細咀嚼頂級越光米和紫米飯的好口感喔！！
白米飯煮到恰好米香突出、米粒細緻濕潤但粒粒分明；
而紫米飯香氣比較少一點但多了花青素的營養耶，
同時口感更Q更帶勁卻不死硬十分好吃喔～
萬花筒個人是相當滿意在晴木千層豬排(台中梧棲三井店)
享有的這一頓豐盛的炸豬排大餐喔！！
然而晴木的餐點不僅於此啊，還有漢堡排、炸牛肉排、
親子丼飯和醬燒豬排等菜色可以品嚐，
只可惜目前僅在桃園和台中各設置一家分店；
所以萬花筒還要找機會繼續再來開吃其他料理啦。
所以大家若是有來三井OUTLET PARK台中港逛街購物，
千萬可以考慮來訪晴木千層豬排(台中梧棲三井店)用餐
細細地品嚐美味的豬排料理喔。
晴木千層豬排(台中梧棲三井店)
TEL：(04)2656-7996
ADD：台中市梧棲區台灣大道十段168號2樓(三井OUTLET PARK台中港)
TIME：11:00-21:30
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