萬花筒的天空

20210423台北中正區 豆腐村Tofu Village(新光三越台北站前店)

近年來台灣的韓食料理興起了豆腐話題，
嫩豆腐鍋更是許多韓式餐廳的主打菜色；
其中萬花筒很喜歡的便是口味清新環境舒適的豆腐村Tofu Village啦。

身為全台最大韓食連鎖品牌的兩班集團，
旗中擁有如兩班家、高麗園、雪嶽山、韓鶴亭等多個韓式料理品牌，
而豆腐村則是萬花筒心中最健康清爽的好滋味。
今天特地和好姐妹們齊聚位在台北車站商圈
設點於新光三越台北站前店地下二樓的
豆腐村Tofu Village(新光三越台北站前店)享用美食啦。

豆腐村強調每天以非基因改造黃豆磨製蒸出的美味豆腐為主打，
讓人不但吃得健康同時也吃得到豆腐的香氣與不同口感。

入座後服務人員為立馬為客人送上美味的韓食小菜。

其中就以新鮮出爐的現蒸傳統豆腐
和搭配豆腐村自家生產的紫菜為一大特色。
微鹹薄脆的紫菜片放入湯鍋中或是包飯吃都很美味提香，
只有一包的份量每次都不夠吃啦～

一大塊散發濃郁豆香的綿細豆腐紮實又柔嫩，
只需淋上淋上淡淡的蔥蒜醬油就能開心飽嚐。
每次來吃一桌都只有一份讓人總是吃不過癮耶～

其他小菜則能在吃完後自行到自助餐枱續盤，
總是不變的有清脆芳香又不酸口的韓式泡菜、
翠綠清甜的脆口涼拌蔬菜，
以及會變換的另外兩款小菜；
像萬花筒今天就吃到微甜的糖味藕片。

和爽口的燉煮冬瓜！！

其他萬花筒還吃到過胖胖ＱＱ的甜不辣條（左上角）、

鹹香下飯的鯷魚燉馬鈴薯、海帶捲等，
每一樣都好好吃喔...。

來到豆腐村不可不嚐的當然是嫩豆腐鍋啦～
可以選擇加入牛肉、豬肉、海鮮以及泡菜的嫩豆腐鍋，
冒個滾燙的泡泡豐富登場。

我們今天點的是豬肉泡菜豆腐鍋，
既可以大肆品嚐到柔嫩猶如豆花般的滑細豆腐，
還能吃到豬肉片與喝到滾熱的泡菜湯，
一碗鍋物便能讓人暖心又暖胃。

隨鍋附上的還有韓式石鍋米飯，
能夠選擇要白米飯或是加入紫米的雜糧石鍋飯喔！！
喜歡吃鍋巴的朋友不妨在上桌後放置長一點的時間，
鍋邊與鍋底的米飯會烤成脆香的鍋巴，
讓一鍋米飯享有兩款不同的口感實在太幸福了。
這是再拿起紫菜包著飯、配著泡菜吃更是道地又可口呢。

此外，我還喜歡來上一份附生菜的韓式烤肉。

吃起來很像傳統的韓國銅盤烤肉，鹹甜的醬汁一同炒著肉片與洋蔥，
配著米飯或是包在生菜裡吃都很美味。

包在生菜裡吃時也別忘了放點韓式拌飯醬與蒜片會更好吃喔～

再來還有份量十足的海鮮煎餅不可錯過！！

每一片厚厚實實的煎餅煎得不帶油光，
餅皮乾乾爽爽地吃起來很舒服。

每一塊煎餅裡都包著豐富的花枝、蝦仁，吃起來很飽嘴。
煎餅本身的麵粉、雞蛋香氣也很濃郁，
微微酥香的口感讓人越吃越涮嘴很難停得下來耶～

首今天在桌上還看到兩班家推出的特調燒酒，
白葡萄的風味令人嚮往不己，當然要點來喝看看啦。

冰冰涼涼的燒酒搭配冰杯實在很不錯～

酒精濃度僅有8%的白葡萄特製燒酒香氣很迷人，
雖然是白葡萄但倒進杯子裡聞到的是麝香葡萄特有的香味；
口感上很像是甜白酒或冰酒般的滋味。
果然很適合姐妹們痛快乾杯啊～

用餐期間除了到自助餐枱取用小菜外，
還有飲料機與冰淇淋可以享用喔～
除了咖啡、紅茶外還有韓式綠茶等飲品可以選擇。

用餐後也別忘了品嚐爽口的豆腐冰淇淋～
吃了這麼多回的豆腐村中我最愛的莫過於芝麻、抹茶口味的啦。

但今天卻更幸福地吃到草莓口味的豆腐冰淇淋耶～，
當然要放開來多吃幾口好好過個癮啦。

豆腐村在全台許多百貨公司、購物商場都設有分店，
新光三越台北站前分店的佔地乾淨寛大，
用心設計的燈光更顯氣氛，
讓人享有舒適又自在的用餐時光。

我們所坐的位子還能欣賞到廚房裡忙碌的備餐畫面喔～

想要嚐點美味又精緻的韓式料理嗎？
可以找找豆腐村Tofu Village的所在大快朵穎一番！！
對了，記得用餐時的湯匙要朝上擺放，
這才是有禮貎的韓式用餐禮儀喔～！！

參考相簿：

20210423台北豆腐村新光三越站前店@新光三越台北站前

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豆腐村(新光三越台北站前店)

TEL：(02)2311-4502

ADD：台北市中正區忠孝西路一段66號B2(新光三越台北站前館B2)

https://www.facebook.com/TofuVillage18/