[台北]OhMo瑪嘻答韓式烤肉料理－萬花筒的天空

20220910台北中山區 OhMo瑪嘻答韓式烤肉料理

今天恰逢中秋佳節，萬花筒的好姐妹要帶我吃頓烤肉大餐！！
來到中山國中站旁錦州街裡的瑪嘻答韓式烤肉料理開吃啦~

瑪嘻答韓式烤肉料理是由一位韓國華僑掌廚，
提供種類豐盛的韓式菜色，
大部份想吃的韓式菜色這裡都能吃得到喔！！

開闊的餐廳空間乾淨明亮，用餐時段常常座無虛席；
建議大家前來用餐記得預先訂個位以防久候耶。

萬花筒的天空45瑪嘻答.jpg - 20220910台北瑪嘻答韓式烤肉

餐廳裡也張貼了許多韓星的海報，
牆上也掛了許多韓風吊飾，
道地的韓式餐廳氛圍感讓人用餐時也有出國的心情耶。

用餐時有許多韓系型男陪你享用美食，是不是很開心啊～

ＯｈＭｏ瑪嘻答主要是以韓式烤肉料理為主，
所以每張桌子都有烤肉加熱孔；
只不過不是烤肉的各款韓國料理也好好吃，
大家不要光是吃烤肉，也要點些精彩的韓式料理來吃吃看喔～

也有在週二到週五工作時間供應商業午餐。
價格便宜口味也很道地，份量更是十足飽嘴~

而我們適逢中秋佳節相聚一堂，當然要來頓豐盛的。
先點份實惠四人行套餐($2350)，再加點其他套餐裡沒有的菜色，
開開心心地拿好筷子準備大吃一頓啦～
這四人份的套餐相當超值又划算，
不但享有八款韓式小菜，還有二份銅盤烤肉
以及韓式烤肉(五花肉、沙朗牛可選)，
再選一道精選菜色(我們選擇了乾烹雞)；
海鮮煎餅也不想錯過所以另外單點了，嘻~
湯品則是挑中了人蔘雞湯！！
其實這款套餐的份量足以吃飽好好，
但今晚是中秋節我們決定加點應景的烤肉多吃一點，哈哈～

點完餐後開胃的八款韓式小菜陸續登場~
每一款都好好吃喔～

其中最特別的是純白色的樹薯塊，吃起來介蘿蔔和梨子間的脆爽感；
比梨子清甜些也沒有蘿蔔的味道讓我們猜了好久啊！！
涼伴入味的茄子也是很少見到的口感，讓人好喜歡啊。
韓式泡菜屬於輕辣不酸的脆口感，單吃也不會太鹹更是百搭。

萬花筒的天空40瑪嘻答.jpg - 20220910台北瑪嘻答韓式烤肉

很久沒吃到的銅盤烤肉($660)率先登場啦~
銅盤盤面上放置了紮實的板豆腐、金針菇、高麗菜、青江菜，
留著盤頂中間正對爐火的位置來舖肉。

烤肉前先緩緩倒入清爽的高湯，周邊的蔬菜用湯汁加熱來煮熟。

萬花筒的天空16瑪嘻答.jpg - 20220910台北瑪嘻答韓式烤肉

銅盤烤肉有牛肉、豬肉、雞肉可以選擇，
我們挑選了牛肉和豬肉來品嚐。
事先醃製過的肉片嫩度很舒服、醃料香甜
但也沒有掩蓋住肉片自身的甜味喔！！

等銅盤加熱完成後就舖上切到帶有厚度的肉片與洋蔥絲，
讓肉汁與洋蔥沿著盤面流下的精華提昇蔬菜的美味。
厚實的肉片在銅盤上以極快速的效率熟成，
甜甜的滋味裡咀嚼出肉片的鮮嫩滋味；
而蔬菜和豆腐也吸收了流下的肉汁與醃醬，
多了一絲香甜風味入口更好吃啦~

萬花筒的天空15瑪嘻答.jpg - 20220910台北瑪嘻答韓式烤肉

剛吃完銅盤烤肉後親切的服務姐姐立馬過來為我們換上烤盤，
同時送上韓式烤肉的牛肉和五花肉～
醃製入味的牛肉醬色濃郁一上桌就讓人流口水....．

燒烤熟成的牛肉香香甜甜，咀嚼起來軟嫩多汁相當涮嘴。

將烤肉包進脆鮮的生菜與大蒜、辣椒片和包飯醬一起塞入嘴裡格外可口。

辣烤五花肉因為萬花筒正在狂嗑牛肉來不及拍啦~
只有拍到將剪成小段的豬五花肉包在生菜裡的畫面。
豬五花的肥肉部位ＱＱ脆脆不會過於油膩，
瘦肉也軟嫩好嚼不塞牙縫，
配點泡菜一起吃飽嘴美味還很解膩耶～

韓式烤肉實在太美味讓人吃不夠，還不滿足的我們，
又加點了一份去骨牛小排(單卷$500/兩卷$900)繼續開吃。

韓式烤肉全都在服務姐姐細心的桌邊技法中完成，
我們完全不用動手只要開心等著吃就行了～
萬花筒還是透過擋板欣賞一下服務姐姐的烤肉好手法，
同時也看到牛排分布均勻的油花更是忍不住流口水啊！！

大大片的牛排肉在鐵盤上均衡熟成，
多餘的油脂隨著鐵盤的圓弧流到盤中間；
在牛肉逐漸受熱成熟的過程中被剪成適合入口的大小，
一時間醬香氣息與牛肉自身的香氣在空氣流轉好想吃啊~
牛肉的嫩度相當不錯醃料入味但僅是突顥牛肉的滋味，
吃上一口後超適合搭配韓國燒酒乾一杯的啦！！
萬花筒選擇了冰箱中的真露燒酒($280)，
沒有水果味就是直接喝那燒酒獨有的清新甘甜酒香。

呼搭啦~一口肉來一口酒相當舒心！！
韓式燒酒搭配各道韓國料理都很稱職相當棒~

ＯｈＭｏ瑪嘻答提供多款韓國燒酒和韓式米酒(馬格利)，
大家可以依照自己的喜好挑選搭配料理開吃喔！！

吃完了烤肉就來品嚐很少吃到的乾烹雞($380)~

瑪嘻答取用雞腿肉的部份切成大塊下鍋油炸讓雞肉受熱緊實，
再拌炒麻香微辣又帶點甜的醬料一同炒出鍋氣；
乾爽麻香的口味讓人一吃就上癮啊。
如此美妙的入口感與彈牙咀嚼度，一定要舉杯乾一下的啊~

四人份套餐的最後是燒滾滾的人蔘雞湯($550)~
清香的人蔘雞湯因為雞肉和雞身中的糯米全都軟化融入湯中，
喝起來盡是濃濃的人蔘香與微微稠的口感好滋補。
雞肉和糯米全都化軟不用嚼都能嚥下，
好適合微涼的秋天來進補身體啊！！

雖然四人份套餐的內容足夠我們四個人吃飽。
但中秋節嘛大家相聚一同烤肉吃美食總是很嗨，
忍不住想要多點一些、多吃一點，養養秋膘...。
所以我們又加點了同樣也無法錯過的辣炒魷魚($380)！

大量的新鮮魷魚加入洋蔥、大蒜下鍋以韓式辣醬快炒出爐。
甜甜辣辣的醬香味伴隨魷魚的鮮嫩入口相當好吃，
即下飯又配酒，儘管燙口也等不及一再地送入口中～

快就在我大肆開吃魷魚時石鍋拌飯(牛/豬$280)就上桌了~
服務姐姐也動作極快地動手為我們將飯拌好！！

把握石鍋還很滾燙的時機將飯貼緊鍋壁，
這樣吃拌飯時還會吃到脆口的鍋巴口感更加驚喜喔！！
米飯香、脆口的綠色蔬菜、紅蘿蔔絲和微辣鹹香的泡菜、蛋絲，
加入拌飯醬輕快調味後就能在口中合奏出悅人心脾的好滋味啊。

澱粉菜餚的美味讓人意猶未盡，
我們還點了海鮮煎餅($380)一次吃個夠癮。

海鮮煎餅的份量很實在，我們四個人再能吃也吃不完；
幸好還能打包回家要吃時加熱就能恢復美味。
煎餅的外表酥脆不油膩，內層韭菜、蝦子和魷魚很飽嘴。
老闆出手完全沒在手軟，海產的鮮和韭菜的香佔據了煎餅，
實在好好吃啊~幸好我們沒有錯過它！！

今天著實在OhMo瑪嘻答吃了個痛快，享受了一頓道地的韓國美食。
感謝老闆在忙碌之中還花費時間為我們製作了「炸冰淇淋」！！

滾燙出鍋的「炸冰淇淋」隔著紙巾都還很燙手！
所以要有點耐心稍等一下下~
切記也只能稍等一下下就要冒著餅皮燙嘴的時間小口咬開，
可以看見柔軟芳香的餅皮裡包著的冰淇淋喔~
有點類似韓式糖餅的餅皮炸到不油又Ｑ軟，
微燙時輕輕咬下細細體會這冰火兩重奏的好滋味吧！！

2022的中秋佳節不但月極圓極亮，萬花筒與好姐妹也開心團圓。

今晚在OhMo瑪嘻答韓式烤肉料理吃的月圓大餐，
口味道地令人很滿足，我們的身體也圓了啊~
只不過的OhMo瑪嘻答菜色很豐富，
像是生醃螃蟹、山東燒雞、炒馬麵、韓式酢醬麵等等，
眾多韓味這回來不及嚐鮮，下回要再約一趴繼續開吃啦~
OhMo是韓文中的驚嘆詞，瑪嘻答則是好吃的韓音，
合併在一起就是好好吃的意思啊~
而這也是我們今晚開吃過後的感想啊，哈哈！！