20210418台北中山區 陶板屋和風創作料理(台北南京東店)
陶板屋算是王品集團旗下極具口碑的品牌之一了，
以套餐方式供應多樣精緻餐點，
讓人能夠以輕鬆的價格享用豐富的和風餐點。
今天萬花筒和好姐妹們相聚位在台北南京東路二段、
南京松江捷運站旁的陶板屋和風創作料理(台北南京東店)用餐。
由馬路上碩大的紫色招牌讓人很輕易地找到它的所在。
走進餐廳後闊的用餐環境佔地頗大，
每個區域間以藝品展櫃作為隔檔並營造空間氣質。
日系溫暖風情的氛圍以木桌、黑色皮椅提供舒服的就坐條件。
今天恰好入坐在鄰窗的座位，邊用餐還能邊觀賞車水馬龍的市景。
終於揪集好友一同前來大快朵穎一番啦～
陶板屋的和風創作料理套餐目前略略調漲為$568/人+10%。
每個人可以選擇沙拉、前菜、湯、主菜與和食、甜點、飲料。
同時還有開胃解膩助消化的水果冰沙醋飲喔～
雖然陶板屋的料理選項多，但恰好今天聚餐的姐妹們也多，
所以我們幾乎能將菜單上的料理全都點來品嚐一輪～
首先是沙拉類有三道料理可以選擇：
季節鮮果沙拉盅
蕃茄海鮮沙拉盅
焗牛肉鮮蔬溫沙拉
以新鮮水果入菜淋上爽口和風沙拉醬即可享用的季節鮮果沙拉盅，
便能用最直接的方式品嚐到食材的新鮮與講究。
蕃茄海鮮沙拉盅而以精選過的紅蕃茄為呈裝底座。
軟嫩鮮甜的蕃茄皮薄肉軟滋味超讚，
裡面則有清爽調味後的蝦子、大小干貝，
吃起來地中海風情滿分。
焗牛肉鮮蔬溫沙拉也很棒！！
可以大口咀嚼鮮甜青蔬～
還有焗烤的蔬菜可以冷熱交替地吃喔～
前菜：
醬燒杏鮑菇
干貝海鮮茶碗蒸
作為開胃菜的醬燒杏鮑菇和干貝海鮮茶碗蒸散發清雅的和風口味。
干貝海鮮茶碗蒸不僅只有蒸蛋的香氣，還能吃到蟹肉棒和銀杏耶。
陶板屋使用的食皿也洋溢著日本和式的情懷，
每道料理使用的器皿都帶來溫暖也更加映襯食物的美味。
別看這醬燒杏鮑菇醬色深，吃起來卻只有淡淡的調味；
ＱＱ軟軟的杏鮑菇咀嚼中菇香氣息充斥口腔相當舒服～
湯：
百合牛肉湯
蒜香海鮮燉湯
金沙南瓜濃湯
今天的天氣比較暖和，大家對於濃湯比較沒興趣，
所以只點了百合牛肉湯和蒜香海鮮燉湯。
蒜香海鮮燉湯可以喝到既溫暖和鮮香的海味，
裡面有蝦子、蛤蜊和干貝喔...。
百合牛肉湯展現琥珀色澤的爽口湯汁。
看來濃厚但喝入口只有芳香牛肉味且不鹹口的牛肉湯，
這麼一小碗喝起來有點不太過癮；
但滿滿一碗的大塊牛腱卻是軟爛可口呢～
主餐：
香蒜瓦片牛肉
炙烤紐約客牛排
嫩煎豬排
果香酥烤鴨胸
炙烤陶板魚
香烤半雞
嫩烤雪花翼板牛排(加價100元)
炙烤蒜香羊排(加價100元)
鮮烤海鮮獨饗餐(加價120元)
主餐的眾多菜色中陶板屋主打是這道香蒜瓦片牛肉～
特選的牛肉放置在昆布柴魚高湯中入味，
再加以高溫烘烤讓牛肉肉汁被鎖在肉塊中；
搭配酥脆的金黃蒜片或以玫瑰盬就足夠好吃。
五到七分熟的牛肉帶點Ｑ勁咬起來肉汁爆發，
ＱＱ的嚼感與滿嘴的肉汁讓味蕾立馬覺醒；
搭配香甜的栗子地瓜更是衝突的好吃耶。
再來的炙烤紐約客牛排也很不錯。
選用手工鮮切的牛前腰脊肉，
油花分布均勻且肉質柔軟多汁。
以五分熟的程度來入口最為甜美～
咀嚼起來柔軟完全無筋，甜甜的肉汁讓人捨不得吞下。
而嫩煎豬排也算是很彈牙的口感。
切得厚實的松阪肉煎到雙面金黃微焦，
外表微酥肉質Ｑ彈肉汁爆發，
每一口都值得細細咀嚼享受由脆彈到柔軟的咀嚼過程。
將帶皮的鯰魚炸到外皮金黃薄脆的炙燒陶板魚，
抹上日本風味的淡味照燒醬後再烘乾、灑上芝麻；
配上檸檬、栗子地瓜和小蕃茄不但鮮艷增加食慾，
也讓整體口感變得多重豐富。
厚實的一整條的鯰魚又炸又烘烤，
外表酥酥香香，內層魚肉細嫩多汁，
對比強烈的口感在舌尖激盪出鮮明的滋味。
享用完主餐後肚子也已經過半飽足啦～
但還有和食可以享用喔！！
和食：
松露牛肉炸飯
鮭魚茶泡飯
野菜天婦羅佐烏龍冷麵(加價79元)
松露牛肉炸飯混合了松露與牛肉肉末的飯糰炸到外酥芳香，
吃起來有鍋巴的口感還有滿嘴松露的香氣。
鮭魚茶泡飯則以烤到外乾的日式飯糰為主，
搭配鮭魚和海苔絲。
酥香的飯糰淋上爽口溫潤的高湯稍微浸泡一下子，
讓原本乾爽的飯粒吸收鮭魚的香、海苔的香後再入口，
外表微微的焦脆與米芯的濕軟相互融合，
是道既溫暖又層次的菜色。
野菜天婦羅佐烏龍冷麵(加價79元)很適合肚子還沒全飽的朋友！！
薄脆的麵衣炸到金黃酥香，
包覆著大朵的香菇、花椰菜、南瓜、茄子、地瓜片，
可以吃到每樣蔬菜的鮮甜喔！！
彈牙的粗條烏龍麵微微冰涼吃起來滑潤，
淋上搭配的芥茉醬汁吸起來飽口又具飽足感。
吃了這麼多很不捨地來到甜點環節啦～
甜點：
芝麻鮮奶酪
冷月紫米
抹茶紅豆冰淇淋佐蕨餅
蔓越莓優格起司蛋糕
冷月紫米以芋泥為月紫米為湖，
很像投影在深夜湖心的一輪明月耶。
芋泥沒有加入太多奶油，保留芋頭的乾爽和細綿，
搭配紫米粥自然的米甜度吃起來完全不膩口超級美味。
傳送濃重日本和風滋味的抹茶紅豆冰淇淋佐蕨餅，
既能吃到ＱＱ軟軟的抹茶蕨餅還能有微甜的蜜紅豆佐抹茶冰淇淋，
實在是很幸福的一味耶～
蔓越莓優格起司蛋糕堆疊了蔓越莓、優格和起司的味道，
讓人好奇和期待它的風味。
優酪般柔軟的起司蛋糕吃來香氣濃郁但口感清新，
底層塔皮添加了蔓越莓乾增添酸甜味，
為起司蛋糕延伸更豐富的味道。
吃完了微甜的甜品就該來喝點解膩的飲料作結尾啦～
飲料：
熱帶水果茶(熱飲)
經典美式咖啡(熱飲)
杭菊烏龍茶(熱飲)
日式玄米鹹奶茶(熱飲)
冰拿鐵(冰飲)
焦糖醇香奶茶(冰飲)
芒果優格飲(冰飲)
芒果優格飲是當日比較讓人失望的冰飲，
甜度有點過高喝起來過於甜膩。
但熱飲中熱帶水果茶酸香解膩的表現就不錯。
東方風味的杭菊烏龍茶更是芳香去油，
讓人一掃整頓大餐享用完後的飽膩感。
今天在悠閒的心情裡享用一頓很舒心的和風創作餐點，
陶板屋身為王品旗下一品，專業又貼心的服務當然不在話下；
而豐富的套餐內容與高ＣP值的菜色內容更是令人滿意。
有機會趕緊安排起來嚐鮮一番吧！！
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陶板屋和風創作料理(台北南京東店)
TEL：(02)2504-1711
ADD：台北市中山區南京東路二段178號2樓
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