20121103 宜蘭 亞典蛋糕密碼館(菓子工場)
甜蜜的滋味來自五心級的烘焙達人～阿典師父(阿典R.DEN)，他秉持著『五心級』的烘培原則，追求以「」「用心」烘焙的蛋糕，讓購買者能夠可以「安心」食用，同時也能「放心」的送給「關心」的人享用，贏得親友的「歡心」。
想要感受這麼多心的理念，來到位在宜蘭的亞典蛋糕密碼館(菓子工場)便可以體會。
位在一片工業區之中的亞典蛋糕密碼館(菓子工場)，川流不息的人潮是他的特色之一。
由於觀光工廠的成立，讓蛋糕生產成為觀光的趣點之一；除此之外，也能讓顧客們品嚐到用心製作的蛋糕、甜點，對品牌的認同感也油然而生。
亞典菓子工場中，最受歡迎的產品，莫過於作工精細、耗時的團圓年輪蛋糕了。可是是名列亞典三寶中最值得一嚐的名品囉！
觀光工廠中以玻璃窗的方式，讓參觀者可以親眼見識年輪蛋糕繁雜又費時的製作過程。
製作年輪蛋糕的過程猶如搭乘摩天輪一般，
先要在容器中填入蛋糕麵糊，裝填的手法很重要，沒有適當灌成滿漿狀態的蛋糕是不合格的。而讓麵糊均勻地在加熱過程中上色，並且保持溫度與熟化程度也是要真功夫的一環。接著，快狠準地將年輪棍裝載上年輪機，三秒中之內沒有正確的安裝完成便得承受失敗的後果。搭上了年輪摩天輪的年輪棍，便得在每二分鐘一次的機會中，全身平均地沾披麵糊；總計得成功達成十次才算完整喔。
在第五圈時工作人員得小心地刮除多餘的麵糊使整支年輪棍上的蛋糕寛度平均；而在第九圈時開始刻劃年輪蛋糕的造型。圓滿地完成各項步驟後，方能得到芳香又美味的年輪蛋糕囉。
經過了如此繁鎖的製程，一條條香濃又可口的年輪蛋糕放在架上是不是很令人食指大動呢？！
亞典三寶中還有二味分別是日式長崎蜂蜜蛋糕與紅豆蛋糕。當初以代工蜂蜜蛋糕起家的阿典師父，做起蜂蜜蛋糕的手藝自然就高人一等啦。
是不是對於亞典蛋糕密碼館中各項產品的滋味感到好奇呢？對自家產品有信心又貼心的亞典特地在伴手禮採買區中放置了各項產品的試吃。
大家可以盡情地品嚐工廠裡的美味。然後再決定自己喜歡的產品採買回家，自用送人兩相宜喔！！為了怕大家口渴，細心的工廠在角落裡還放置了咖啡機與金棗茶，讓大家搭配各式甜點一起享用喔！！
還有還有，櫃台旁的工作人員也一直不斷地端出各款剛出爐的產品現切給在場來賓享用，千萬不要錯過品嚐美味的機會喔！
其實亞典蛋糕密碼館除了供應許多甜點的品味外，還有提供導覽與講解的服務。
可惜我們來時沒有遇到，不過，透過解說詳盡的海報與影片，倒也學到不少喔！！
工廠一角還設有休憩區與學習區，大家可以來到工廠學習製作蛋糕的技法；
同時，對於蛋糕、甜點的材料與使用有更加深入的瞭解喔！
來到亞典蛋糕密碼館又吃又喝又學習的，最後還是得在各式產品中選擇自己喜愛的項目回家啦。
除了自家的產品，亞典還有提供許多周邊美味零嘴喔！
而我選擇了蜂蜜蛋糕中走淡雅清香的抺茶口味，吃起來綿細又微甜，抺茶香素淡，十分可口又涮嘴呢～
位在宜蘭市的亞典蛋糕密碼館很值得大家來訪宜蘭時一遊，附上地圖讓大家方便找到；好好規劃一趟「以幸福為圓心，甜蜜為半徑」的美味甜點之旅吧！！
參考相簿：
延伸閱讀：
亞典蛋糕密碼館(菓子工場)
TEL：(03)928-6777
ADD：宜蘭市梅洲二路122號
TIME：09:00AM～18:00PM
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