萬花筒的天空

20210209 台北信義區 默爾義大利餐廳MORE PASTA & PIZZA(信義誠品店)

在台中已有兩間分店的默爾義大利餐廳(MORE PASTA & PIZZA)
進軍台北啦，第一站選擇誠品信義區帶給北部都會人義式好滋味。

位在誠品信義五樓的默爾(MORE)義大利餐廳搭乘手扶梯上樓即可看見！

彩色的馬賽克細磚地皮呈現浪漫的南歐風情，
木桌與泥磚的組合洋溢著義式鄉村情懷。

與其他分店不同的是默爾義大利餐廳(MORE PASTA & PIZZA)誠品信義店
擁有面臨台北101高樓的絕佳景觀～

一邊用餐同時享用101高樓在側的美景，
心情和食慾都高漲了不少啊。

主打義大利麵和披薩的默爾(MORE)整體給人很輕鬆的氛圍，
就連菜單的設計都相當用心有質感。

彩色又具俏皮感的菜單設計看得出店家的認真，
和努力相要傳達出義式風味的執著。

菜單除了單點料理外，也可以以小資的價格組合成不同套餐；
湯品、飲料和手工甜點、開胃小菜任意搭配，
端看你想要吃些什麼啦～

加價組合的金額不高，但可以混合搭配的料理還不少喔！！

只要點了主菜就能享有好吃的現烤麵包。

外皮酥脆芳香的麵包內部卻柔軟濕潤，
每一口咀嚼都能嚐到小麥香氣讓人胃口全開。

爽口的凱薩沙拉($280)拌入烤到出油的培根香氣逼人，
脆口的生菜與香濃的起司粉完全勾起我們飢餓的味覺啊～

丸子狀的可樂餅(5入/$100)炸的乾爽酥香令人一看就很有食慾 !!

 乾乾爽爽的外層吃起來脆香可口，而內層全部都是細丁化的馬鈴薯。

和日式可樂餅有所不同的默爾可樂餅，馬鈴薯不屬於綿潤的質地，
而是像蘿蔔糕裡的蘿蔔絲般的形狀，帶點脆脆的口感讓咀嚼中多了份驚喜。
選用的是較飽水的馬鈴薯混入迷迭香粒，讓入口多了份香氣，
搭配酥香的外層麵衣實在很好吃耶～

水牛城辣雞翅(3隻/$189)放在大大的盤子裡看起來有點冷清...

不過炸到外表脆口完全不油膩，裡面的雞翅又醃製入味，
吃起來相當涮嘴讓人一連吃完三隻都還意猶未盡吮指連連耶～

今天我們點的主餐有清炒綜合海鮮義大利麵～
鮮甜彈牙的蝦子和柔嫩花枝與鮮香的蛤蜊，
在濃郁的蒜香味中與乾爽的義大利麵條共同在口腔中起舞。

另一道是香氣撲鼻又清新的松露野菇鮮蔬燉飯。
松露的香氣隨著料理的熱氣直接傳送而來，
菇類特殊的香氣也融入其中，
讓玉米筍、花椰菜等蔬菜也沾染了濃郁的香味；
燉飯透過醬汁吸收了多層次的松露、野菇的味道展現飽和的濕潤滋味，
是道香氣很飽滿、口感卻很清爽，食材相當好吃的料理耶～

今天的飯後甜點我們選擇了香草冰淇淋，
作為義式餐點的收尾十分適合。

其實默爾(MORE)義大利餐廳還有拿手的手拍披薩值得一試，
可惜在我們來訪的這天窯爐故障待修所以無緣品嚐；
那麼自然是要再找一天來吃吃看道地義式手拍披薩，
傍著101夜景佐美味的義式料理來大快朵穎啦~ 

參考相簿：

20210209台北默爾義大利餐廳MORE PASTA & PIZZA

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默爾義大利餐廳MORE PASTA & PIZZA(信義誠品店)

TEL：(02)2722-4660 

ADD：台北市信義區松高路11號5F(信義誠品5F) 

http://www.morepasta.com.tw/index.html