萬花筒的天空

20150208 日本宮崎 蔵元 綾 酒泉の杜(くらもと あや しゅせんのもり)海

南九州的宮崎縣綾町為日本規模最大的照葉林區，
並且還是環境廳選定的名水百選之鄉，
清新的水質用來釀酒自然再適合不過了，
而位在綾町中的酒泉之杜(しゅせんのもり)為九州最南端的酒藏，
是第一個正統的觀光葡萄酒廠和啤酒廠。
來到這裡除了可以參觀釀酒的過程，還能夠親手體驗各式工藝製作；
更能夠品嚐日式佳餚，還可以停留在風景優美的霧島森林中，
在酒廠附設的旅館裡享有一夜好眠。

隱身在霧島高原綾町裡的酒泉之杜還真不好找，要不是開車自駕前來，
否則就得由宮崎市區搭一小時左右的巴士前來；
但周圍的風景相當迷人，群山環繞、空氣清新，令人心曠神怡。

九州的釀酒以燒酎為主，
而一步入酒泉之杜大門後就看到一個巨大的燒酎酒甕寫著「古祕」兩字，
這是酒泉之杜的招牌好酒。

這棟長的和熊本城有點像的建築是酒泉之杜裡的展示館，
不時會舉辦各種展覽，也會出借給需要的單位使用。

一旁還有小小的神社供奉著酒泉之杜的水神，
如此清新甘甜的水質來自大自然的恩賜，
把握著天泉般的水資源將其利用發展為可以久藏的各式美酒就是酒泉之杜的使命啦。

其實，酒泉之杜的佔地十分遼闊，可惜我們宮崎之旅臨時由兩天改為一日遊，
扣除由鹿兒島市來回後能用來觀光的時間所剩不多了，
因此無法徹底將酒泉之杜的所有設施一一體驗是這回旅行很令人遺憾的事。

我們主要是在日式餐廳酒泉の杜和食処-照葉庵享用精美的午餐，
然後駐足在一樓的特產品區和美酒試喝區～杜之酒藏流連不去。

其實，酒泉之杜乃為「雲海酒造」於1989年成立的酒類主題公園，
類似於我們台灣近年盛行的觀光工廠；
來到這裡除了可以參觀燒酎的製作過程(需事先預約)外，
還可以品嚐到南九州首座葡萄酒莊釀的葡萄美酒，
以及玻璃、陶藝、竹藝的手工技藝的體驗，還有古董美術館可以參觀。
玩累了，還有溫暖放鬆的「照葉之湯」可以泡在酒風呂、藥草風呂中解緩身心；
肚子餓了可以品嚐各式綾町自產的新鮮食材製成的美食；
最後累了，還可以落腳日式風情的「綾陽亭」旅館裡有個甜美的好夢。

和杜之酒藏相對應的便是一排和風長屋，這裡有日本著名的製菓公司進駐，
可以買的各種可愛又好吃的和菓子，以及乳製品聞名的中西牧場霜淇淋。
當然更是可以購買到許多宮崎或是鹿兒島自產的美酒。

然而，我們的重心都放在杜之酒藏的美酒試喝區裡，
來到酒廠，品嚐各式好酒是理所當然的任務啦...嘻！！

試飲區裡的品酒活動十分熱絡，應該是整個園區裡最具人氣的地方了；
而酒泉之杜也很大方，所有自產的酒款都提供試喝，
而且沒有限定容量。紅白葡萄酒放在冷藏櫃中自行壓出試飲。

其他燒酎改良過的梅子燒酎或是以宮崎日向夏柑加以調製的水果燒酎等
就放在旁邊的試喝台中任君自倒，
還提供冰塊增添風味，讓人一杯又一杯接應不暇。

挑戰性比較高的是原味的各式燒酎和芋燒酎，口味嗆辣比較像我們的高梁或是米酒。

酒泉之杜的美酒不但好喝，口味推陳出新，
結合宮崎縣當地農產品而研發出眾多酒款；
就連包裝也設計的精緻美觀。

售價更是平易近人，讓人很想整箱整箱地扛回家；
可惜我們不是日本當地遊客，有了回國酒類只能一公升的限制，
只能無奈地多喝幾杯...乎乾啦！！

這支月知梅是最貼心的好喝梅子燒酎，酒精濃度保持在十度左右，
梅子味道清新酸醇，加上討喜的玻璃雕梅設計瓶，
買回國當做新年美酒與家人親友共享最為體面！！

土產區中不但可以買到酒泉之杜的各式好酒，

還貼心地推出各種不同大小的容量，
可以一次買支大瓶的自己喝，也可以買許多小罐分享親友喔。

還為買酒的客人提供客製化的禮品包裝。

此外，還可以買到綾町小山城自己出產的各式特產品，
大多是醃清的蔬菜與味噌等農產品或是調味品。

還有酒泉之杜自己限定的和菓子類點心禮盒，口味都很不錯喔。

精緻的陶藝品也可以作為紀念品帶回家好好收藏。

下次再來到宮崎時一定要預留時間進入飛舞加之門後方的綾藏中，
仔細地欣賞燒酎的製造過程喔！！

霧島高原裡的林木高大筆直，也是一路駕車而來的優美景致，讓人視野開闊心情放鬆；
而酒泉之杜(しゅせんのもり)的各式美酒與佳餚
也讓我們的宮崎一日遊有了個美好回憶的第一站！！

 日本宮崎 蔵元 綾 酒泉の杜(くらもと あや しゅせんのもり)

TEL：(09)8577-2222

ADD：宮崎県東諸県郡綾町大字南俣1800-19

http://www.miyazaki-city.tourism.or.jp/tcn/access/access_kyushu.html

本回遊記：

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[日本]20150207日本鹿兒島宮崎第二天

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[日本]20150209日本鹿兒島宮崎第四天

[日本]20150210日本鹿兒島宮崎第五天

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