萬花筒的天空

20150208日本宮崎 蔵元 綾 酒泉の杜(くらもと あや しゅせんのもり)和食処 照葉庵

由鹿兒島圍繞霧島高原一路來到位在宮崎綾町的酒泉の杜參觀，
位在高原深處的酒廠環境清新群山遼繞，縱使氣溫很低寒風刺骨，
但仍然止不住我們的飢餓感，決定前在酒廠裡找間餐廳飽食一頓。

酒廠裡的餐廳有很多選擇，但我們挑選了位在販賣處二樓的照葉庵，
來日本吃和食一向是我們的最高原則。

由於一樓有眾多酒款開放試喝，邊試邊喝後挑了款我們最喜歡的梅酒
才端著酒杯前進二樓能以美酒搭配美食。

開闊的餐廳正值中午用餐時段，幾乎座無虛席；
寒冬中暖暖的陽光灑落滿室，讓用餐的氣息更加溫馨。

而幸運的我們居然得到寛大的原木桌面，
還擁有一整面的大落地窗，可以完全沈浸在冬陽之中。

為了服務來自各地的旅客，酒泉の杜(くらもと あや しゅせんのもり)
也供應多款的美味和食料理；不過由於我們臨時將宮崎的二日遊刪減成一日遊，
變成當天由鹿兒島來返，所以旅遊的時間大幅地減少，
所以我們打算只速度快捷的定食來解決午餐，
將更多的時間留給宮崎其他美麗的景點。

不然如果有時間的話，點份限定菜色中的綾籠膳，
可以細細品味宮崎特有的在地食材，蔬菜、雞肉，
或是來自日向海灘的鮮魚、海鮮等都可以一次體會，是很幸福的滋味喔！

雖然我們的天婦羅定食份量小了點，但天婦羅裡的在地食材還是不少；

有兩條鮮甜的炸蝦，多樣的新鮮蔬菜如咖子、秋葵、南瓜和菇類，
也可以盡情地享受到多樣美食。

這天婦羅的麵衣薄透又不泛油光，可以清楚看見裡面食材的原始樣貎；
香脆的麵衣封鎖了食材的鮮美，輕輕一咬蔬菜的鮮甜汁液在口腔中流洩而出，
每一樣的滋味都很不錯。

清淡爽口的味噌湯裡散發淡淡的海味，鹹度不高倒是甜度比較明顯，
是令舌尖感到舒適的一品。

宮崎的雞肉很有名，所以來份照燒雞肉定食最有在地風情了；
照燒的醬汁口味比較重鹹，但卻無法掩蓋雞肉自身的柔嫰多汁。
搭配爽口的高麗菜絲來享用，令口中感到平衡又清新。

醬汁的香氣完全浸入整片雞肉，每一口吃入嘴裡都是相同的質感與口味；
採用雞腿肉的部份讓口感多份Ｑ彈。一口照燒雞肉搭配一口日式香鮮白米飯，
的確是很開胃又下飯的一套料理。

接下來是冬天最受歡迎的壽喜燒宮崎牛鍋啦，
熱滾滾的壽喜燒鍋滾動中發散醬油香甜氣息；

由於太心急了，我居然忘了雞蛋是用來沾鍋中食材享用的，
而衝動地將它也倒入鍋中一起煮了真是尬尷啊！！

不過這鍋的內容實在太豐富了，
可以同時吃到滑嫰豆香味濃的傳統日式豆腐、豆皮、在地蔬菜的新鮮感，
還有宮崎牛肉的嫰滑鮮美，吸附了壽喜燒醬汁的日式蒟蒻麵Ｑ中帶脆又低熱量。
是份可以暖和腸胃又具飽足感的大份量料理喔！！

迅速地用完餐後，我們匆匆參觀完部份酒廠後便加快腳步前進日向海岸；
這些用餐後可享綾溫泉泡湯半價的優待卷只好很遺憾地告別啦。

有機會來到蔵元綾酒泉の杜(くらもと あや しゅせんのもり)參觀的話，
別忘了留點時間在此享用宮崎美食喔；
又可以有無限美酒可以試喝、佐餐，是多麼快樂的用餐時光啊！！

 日本宮崎 蔵元 綾 酒泉の杜(くらもと あや しゅせんのもり)和食処　照葉庵

TEL：(09)8577-2222

ADD：宮崎県東諸県郡綾町大字南俣1800番地19

http://kuramoto-aya-shusennomori.jp/restaurant/syouyouan.html

本回遊記：

[日本]20150206日本鹿兒島宮崎第一天

[日本]20150207日本鹿兒島宮崎第二天

[日本]20150208日本鹿兒島宮崎第三天

[日本]20150209日本鹿兒島宮崎第四天

[日本]20150210日本鹿兒島宮崎第五天

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