萬花筒的天空

20220908花蓮 橋頭臭豆腐(花蓮店)

花蓮著名的玉里橋頭臭豆腐也在花蓮市區開設分店了耶~
在網路上看到這個好消息實在太令人興奮了！！

雖然萬花筒這回趁著金針花季來到花蓮，
也順路經過玉里鎮上吃了玉里麵；
但橋頭臭豆腐大排長龍的陣杖實在太嚇人，
從拿取號碼牌到排到買臭豆腐大約要一小時以上才有可能。
趕著看花的我們只好放棄品嚐在地美味的機會，
幸好花蓮市區還有分店可以讓我們不留遺憾。
（圖片為上回來訪時拍的，這回連拍都不知從何下手，
實在人太多完全拍不到店舖裡的畫面呢~）

位在花蓮市區昔日南濱夜市旁的南濱棒壘球打擊場裡的
橋頭臭豆腐(花蓮店)相當好找！！
一路開過來在冷清的馬路上有間店舖群集了滿滿的人潮，
這就是橋頭臭豆腐(花蓮店)的所在啦~
馬路兩側都劃有停車格，找位子停車相當方便。

雖然天氣炎熱但戶外座位區仍然人滿為患、座無虛席。
而且今天還是平日耶！！

話不多說，一走進橋頭臭豆腐(花蓮店)便趕緊找尋櫃台所在。
在櫃台找到號碼牌迅速拿一張！！
一張號碼牌最多只能點十份臭豆腐，
所以萬一人多點購份量超過十份以上，
記得要拿兩張號碼牌喔！！
然後等待叫號點餐，點完餐不用走開，
直接領取臭豆腐到桌上開吃喔～

橋頭臭豆腐花蓮店的營業時間和玉里總店不同～～
早上10:30就開始發號碼牌，11點就開始叫號點餐開吃；
而傍晚６:30就打烊喔。
和玉里總店下午才開門，營業到深夜的時段不一樣！！

拿到號碼牌後就能安心想想要點什麼啦~
橋頭臭豆腐的菜單很簡單，臭豆腐只有大小份之分～
飲料就是豆漿和紅茶，大家在點餐前要決定好喔。

點餐和結帳櫃台後方便是明亮乾淨的廚房~
點完餐直接領取臭豆腐！！
如果你點的份量兩手拿不了，
記得要多點人手一起過來幫忙領喔。

這回我們點了一份大碗、二份小碗的橋頭臭豆腐~
飲料由於手上還有沒喝完的咖啡，這回就沒有點。
小份的三片臭豆腐蠻適合女生，吃上一份頗剛好；
胃口再大一點的就能來上一份大碗的，一次吃個過癮。

橋頭臭豆腐最具特色的便是不僅供應常見的台式酸甜泡菜，
還有白蘿蔔絲泡菜加九層塔佐臭豆腐；
吃起來口感很豐富又有層次，九層塔的香氣也很突出，
建議大家敢吃的話一點要加喔～

搭配臭豆腐的醬汁味道也很特別，吃起來只有微微辣度，
但對於提昇臭豆腐的口感與滋味相當來勁。

經過三次油炸的橋頭臭豆腐口感和想像中不同～
三次油炸讓臭豆腐的表皮帶點微微薄脆的口感，
沒有想像中的硬脆厚實...。

臭豆腐內部濕潤軟滑，咀嚼起來帶點淡淡的甜味；
單吃很爽口，搭配白蘿蔔絲和九層塔則香氣多一重；
吃完後再來上一口台式泡菜，脆口酸甜的高麗菜更是涮嘴。

這回我們沒有點來喝的店家自製的古早味紅茶，
濃郁的紅茶香氣一入口就撲鼻而來，傳統的甜度更是突顯紅茶甘醇。
是當地人激推的好滋味，搭配臭豆腐很不錯。

人多時還能直接點上一整瓶喔～。

實在很開心橋頭臭豆腐在花蓮市區直接就能吃到，
讓我們此回賞金針花嚐玉里美食的安排沒有落空；
下回來花蓮即使沒有時間遊曆玉里，
也能在市區直品嚐到人氣與口碑都很讚的橋頭臭豆腐啦~

橋頭臭豆腐(花蓮店)

TEL：038-420109

ADD：花蓮市和平路55號

TIME：週一~週日10:30~18:30

https://www.facebook.com/yulitofu/

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