萬花筒的天空

20220906花蓮 麵包樹 食在文化

這次趁著金針花開的季節來到花蓮，
入住在經典假日飯店Classic City Resort；
位處市區的卓越地點，讓我們只要向飯店借租腳踏車，
就能探索花蓮市區眾多美食。
今天我們來到這間很低調的庭園餐廳~麵包樹 食在文化。

和明禮抽水站僅僅只隔著馬路的麵包樹，
外觀看起來乍以為是園藝店或是花店耶~
幸好餐廳由明亮的燈光與悠閒座位讓我們確定沒有走錯。

戶外庭園綠意盎然，搭配木質的溫暖格調，
給人置身小森林中用餐的輕鬆感。
方方正正的用餐空間簡潔明亮，擁有大片落地窗展現戶外綠意。

由於我們來訪時已經是晚餐時間，
所以窗外的景色看見得較不明顯；
但室內這朱紅鐵門與墨綠色古典沙發相襯的好好看。

牆上的飾品也營造出居家的溫馨質感，
為麵包樹加添居家般的輕鬆悠閒用餐心情。

最可愛的是兩隻店貓不怕生頗為親人，
我們用餐期間正好靜臥在大門旁觀賞店內的一切，
會讓人很想一邊吃飯一邊和牠聊天，
就像回到家吃飯時家中寵物坐在一旁陪你的溫暖。

麵包樹提供的料理以義大利麵和燉飯等義式菜色為主！
義大利麵和燉飯再分為茄汁、大蒜清炒、奶油和青醬口味。
鮭魚、炒蛤蜊、炒時蔬等義大利麵或燉飯配料也作為輕食供應，
更特別的是有季節限定的藥膳小火鍋喔～

今天我們分別嚐試了茄汁、清炒和薑黃燉飯，
可以吃出廚師的用心與認真，屬於很家居的口味。
首先登場的是茄汁海鮮麵($240)～

義大利麵的份量很實在，不管男生、女生應該都能吃得飽！哈～
茄汁的滋味很鮮香，可以感受到屬於蕃茄的鮮味而非罐頭所出，
但自製的醬汁有點偏水，濃稠度有點不夠。

海鮮中的蛤蠣、小卷和蝦子都蠻新鮮，與茄汁相互搭配很顯鮮美。
是款口感蠻豐盛、吃來很輕快的茄汁義麵。

接下來是清炒蛤蠣麵($180)～
沒有過多的海鮮種類，僅僅以蛤蜊的鮮為主調，
搭配清脆的高麗菜、洋蔥入口，口感輕脆又芳香，
滿口都是蛤蜊的海味與大蒜清香。

另一款也很清淡的是清炒野菇時蔬(素)($210)～
純素的口味以清炒蔬菜與香菇的清甜和香氣來提昇菜餚氣息，
沒有肉或海鮮光是青菜也能吃得很輕快。

最後我們還有一道薑黃鮭魚燉飯($300)～

橘紅色的香煎鮭魚片、金黃色的燉飯與綠色蔬菜相互映襯，
視覺上就引人垂涎、食指大動了。
薑黃燉飯的香氣頗飽足，米飯偏向全熟沒有帶著米芯硬度。

鮭魚的香氣與煎到熟成的口感都很不錯，搭配薑黃飯來吃香味很足。

除了義大利麵和燉飯等正餐，我覺得麵包樹也很適合白天前來，
坐在都會一角的綠意森林中喝杯悠閒的花草茶搭配甜品，
會讓身心都備感放鬆與自在呢~

麵包樹 食在文化

TEL：0981-354851

ADD：花蓮市明禮路67巷1號(明禮抽水站對面)

https://www.facebook.com/breadfruit01/

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