萬花筒的天空

20230410 台北大安區 pd by petit doux(SOGO忠孝店)

「Petit是微小，Doux是甜，是溫柔，也是對情感的包容」。
這是Petit Doux微兜對自己店名的見解~
而將「微小幸福 兜在一起」則是微兜想要提供的用餐目的。
今天萬花筒來到的是位在SOGO忠孝館的pd by petit doux，
洋溢著濃厚歐洲宮殿氛圍，和其他家微兜分店完全不同喔！！

走進餐廳入口，華麗璀璨的水晶燈相當吸引人~
而天花板的鏡面運用和櫃台後方的典雅鏡框與黃金壁畫都讓人
感受到強烈的歐洲宮殿氛圍。

櫃台對面的牆面畫作更是呼應這般古典的空間感，
展現昔日奧匈帝國雍容高雅的華麗情調。
僅有下方金色三麥的啤酒將我們帶回現代！

由此我們也得知這是金色三麥旗下的美食餐廳喔～

走進pd by petit doux微兜(SOGO忠孝店)立刻就被古典風情給震攝了~
不禁要低頭看看自己穿得是否得宜，不然都不好意思進來了...。

紅絲絨的沙發椅、金黃色的絲稠沙發組，
在在都猶如宮延中舉行派對般尊榮與優雅。

另一側是一長排的古典紅沙發搭配華麗水晶燈，
大家是否有準備好假裝身著晚禮服般優雅的入內用餐啊？！

話說如此富麗堂皇的餐廳裡，我們拿到的應該是極有質感的菜單，
但我們卻是看著紙張發皺、破損的菜單傻了眼~
幸好菜單上的新品推薦分散了我們的注意力，哈哈！！

雖然菜單看來有點陽春，但我們三人的食慾依然旺盛~
所以分別點了雙人套餐($1399)和單人套餐SPECIAL BOMBO($699)
來奢華開吃、優雅地大快朵穎一番啊！！ 

點完餐後服務員為我們送上了玫瑰香水濕巾～
濕潤的玫瑰水芳香不濃烈，優雅香氣與紙巾的濕潤度一直持續到用完餐喔。

緊接著分為優雅綠與古典紅的餐盤~
兩款的顏色都好好看啊，你喜歡哪一款呢?！ 

首先讓我們來看看豐盛的雙人套餐吧！！
先由份量驚人的能量蔬果盆來開場~

裝滿一大木盆的各式蔬菜，像是蘿美生菜、青花菜、萵苣和毛豆、藜麥
和櫛瓜片、南瓜塊、綜合原味堅果與季節水果...。
今天我們吃到的是甜脆又清香的紅心芭樂實在好好吃喔~

由於選擇共享雙人套餐中的兩個人意見不同無法選擇單一款的沙拉醬，
貼心的服務人員便給了她們各自喜歡的口味來佐沙拉耶。
右邊的酪梨烏斯特油醋醬酸甜中釋發酪梨的清香很舒服，
而厚實濃郁的經典慢焙胡麻醬搭配各款青蔬當然也好吃好吃的。

而兩人喜歡的湯品種類也不逕相同~
分別點了南瓜湯和全蔬果蕃茄濃湯！！
微兜濃湯的品質很有水準，
全蔬果蕃茄濃湯就像是把一大疊的熟成蕃茄打成粗粒熬煮到濃郁和酸香。
每一口都能嚐到蕃茄原始的酸甜與芳香，濃厚的湯質又滑順清新耶。

南瓜湯和的口感完全無顆粒絲滑的猶如奶油般，
但除了濃郁的南瓜香與微微瓜甜感外不會嚐到粉狀或膩口奶味。
同樣也是讓人喝來溫暖又開胃的美味湯品。

雙人套餐的主菜分別可選兩道排餐或義大利麵~
我們選擇了伊比利豬嫩煎沙朗和舒肥嫩煎牛排。
其中伊比利豬嫩煎沙朗和帶著迷人的香氣淋上巴薩米亞醋登場。

外表煎到焦香薄脆的沙朗豬肉油脂香氣與焦香氣息交織格外誘人。

厚度實在的伊比利豬沙朗肉質細嫩，沾點巴薩米亞醋利用酸香提味，
更能刺激味蕾感受伊比利豬的清甜與柔軟。

再來是舒肥嫩煎牛排的出場。
由於選定這道料理的姐妹不吃帶生的口感，所以點了全熟。
讓這份牛排的色澤少了粉嫩多了深沈的顏色～哈哈。

只能吃幸好這份牛排是經過舒肥熟成，保留大多數的軟嫩與肉質；
即使煎到全熟口感有點緊實之餘還是能嚐到牛肉肉汁的芳香。

微微的粉嫩肉汁是讓我們感動的牛肉鮮味來源。
建議大家點個五分或是七分熟就更能感受牛肉的美味啦。

除了兩道主菜外，雙人套餐居然還搭配了一道副食～
我們點了豐盛的櫻花雨落海鮮燉飯！！

雖然不懂得為什麼取名櫻花雨落，但滿滿的海鮮還是讓人很驚艷。
大大顆的鮮嫩干貝、鮮甜的蝦子、Ｑ彈的魷魚與肥滿的蛤蜊，
每一樣食材都新鮮又甜美，淋上檸檬就好好吃喔！！
墨魚香腸也好好吃~

比較可惜的是燉飯的口味偏乾吃起來沒有那麼滑潤，
加上份量很多，我們完全吃不完啊...。

雙人套餐的最後就是自選的兩道飲料啦~

兜選鮮奶茶中的鮮奶奶泡打的特別綿細，絲滑如奶油般；
奶味與茶香併具雙重釋放出溫和優雅的風味~

櫻花煎茶不但帶有櫻花香氣、茶韻也很柔和。
份量十足的茶包回沖兩到三次都很有茶香與茶味喔。

餐前餐後飲用都很舒服，更適合搭配甜品喔。

雖然有許多內容與雙人套餐相同，但我們還是來看看單人套餐的組合吧！！
能量蔬果沙拉搭配蒜味烏斯特油醋醬也很好吃~
但本次嚐試的三款沙拉醬中我個人最愛酪梨烏斯特油醋醬喔。

湯品中我也是選擇全蔬果蕃茄濃湯！！
濃厚的蕃茄酸香滋味實在太誘發食慾了啊~
喝過之後肚子整個發出嘶吼聲等著要吃美食呢。

主菜登場前還送上了精緻的耍甜蜜醬酥雞作為開胃菜！！

脆口的酥炸麵衣包覆著彈口多汁的雞腿肉塊，
一脆一嫩的口感本就相輔相成，
再加上外層的蜜汁醬料提昇口感與風味就加好吃啦。

而單人套餐主菜選擇的是蟹之道燒味噌義大利麵！！

大量的蟹肉絲舖在義大利麵條上，粉嫩色搭配綠蔥與麵條，
很有春天的氣息啊~

萬花筒個人蠻喜歡吸飽醬汁後呈現偏乾的義大利麵條，
咀嚼中可以淨嚐麵條的麵香與醬汁的氣息；
蟹肉絲的口感鮮明搭配爽口的義大利麵來吃很雅致。

單人套餐依然是以飲品來收尾~
暖呼呼的美式女王熱咖啡焦香醇厚中帶點甘美，
吃完飯用咖啡化解飽腹感實在太舒服了。

享用飲品後逐漸解了雙人套餐和單人套餐的豐盛感，
我們就又展開對微兜甜品的迷戀~
鐵觀音珍奶雲朵瓦帕($280)以微兜主打的瓦帕鬆餅，
搭配珍珠和泡沫般如雲朵的奶泡十分好看又好吃。

瓦帕源自西班牙GUAPA，發音為WAPA，意旨美麗。

使用豐樂鮮乳拌和鬆餅粉烘培出膨鬆如雲朵的軟中帶Q口感。

內層還有馬斯卡澎起司與麻糬創造彈牙又濃稠的體驗。
再以鐵觀音茶香煮出的QＱ珍珠和珍奶泡泡，
共同勾劃出鐵觀音珍奶雲朵瓦帕的多重口感與幸福感。

黑絲綢冰淇淋組合($280)是以霜淇淋搭配濃縮咖啡來享用，
光是創意就讓人很驚喜喔！！

酸味極鮮明的葡萄柚果肉佐著清淡的咖啡霜冰淇淋入口，
微甜與極酸的組合相當特別。

但加上一杯濃縮咖啡來提味則口味產生十分大的變化喔～

淋上有甜味的濃縮咖啡後葡萄柚的酸苦滋味立馬大幅降低，
而霜淇淋自身不足的咖啡香氣則升級為濃厚的咖啡香；
清新的霜淇淋口感有點薄，淋上濃縮咖啡後霜淇淋呈現乳化效應，
吃起來有點變成像奶昔般的口感，咖啡香氣足、柚香解膩!!
讓人吃了整份都還意猶未盡...。

將沒用完的濃縮咖啡倒進女王熱美式中，咖啡更為濃郁苦醇，
但由於濃縮咖啡裡添加了糖增加甜味因此美式咖啡也會多了甜度喔。

好的，這回在pd by petit doux微兜SOGO忠孝店的美食體驗相當有趣！！
置身在洋溢著歐洲帝國宮延華麗風情中用餐本就相當新奇，
加上美味的食物與具有創意的甜品，
實在是很適合姐妹們相聚扮公主的極佳環境啊~

晚餐時段的pd by petit doux訂位不算太容易，
建議大家要提早預約；
而早午餐或下午茶也是很不錯選擇，參考看看喔！！

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pd by petit doux(SOGO忠孝店)

TEL：(02)2721-3008 

ADD：台北市大安區忠孝東路四段45號11F

petitdoux.com