萬花筒的天空

20090911美食大集合-安平周邊小吃

新增20110702 周氏蝦捲內容更新版

今天頂著大太陽去到億載金城參觀，走到中午時分大夥都被烈日給打敗；本來要再戰安平古堡的，但是又乾又渴的我們郤朝著同記安平豆花而來了！！

中午時分店裡的客人頗多，很開放式的大店面及簡單的桌椅擺設，都說明了這是家老店！！不需憑靠任何裝潢或噱頭，客人就都會源源而來囉！

豆花果然是店內的代表性招牌，古早味的傳統豆花吃起來又綿又細，還帶有濃郁的豆香味；而粉圓也很通透的滑口，兩者相互搭配實有加分效果！！唯一缺憾就是糖水太甜，正好天氣很熱，請老闆為我們多加點冰塊來降低甜度剛剛好！

我點了碗抺茶雪花加綠豆冰，可惜雪花冰很細，但抺茶的味道很不真實，茶及奶的香味都有化學香料感，但綠豆煮的顆顆分明郤又熟度適中，吃起來不會爛但的確粒粒熟透，而且也不會太甜！

同記安平豆花

TEL：(06)391-5385

ADD：台南市安平區安北路433號

http://www.tongji.com.tw/

傍晚時分去逛完安平樹屋及德記洋行後，便來到延平老街採買伴手禮；看到陳家蚵捲海報上顆顆鮮明的大蚵仔，實在令人食指大動，忍不住走進店內叫上一份蝦捲和蚵捲！

自助式的點菜及取餐枱很方便。

陳家的蝦捲和蚵捲都走皮薄料多汁鮮的風格，裡面無論包彈牙又鮮甜的塊塊蝦肉，或是飽滿的蚵仔，搭配淡淡清爽的肉捲都很美味！！

陳家蚵捲已馳名安平60年之久，還曾榮膺台南市政府評選為府城傳統美食；由於老闆本身即是安平區蚵業中盤商，故店內的蚵仔都是最上等的新鮮貨喔！

陳家蚵捲

TEL：(06)222-9661

ADD：台南市安平區安平路786號

採買的最後一站是位於運河路旁的瓜瓜園，也因此我們被隔壁一車車前來用餐的遊覽車人潮給嚇到，決定也要買份周氏蝦捲好好品嚐一番！

周氏蝦捲的創始人是由經營自助餐起家的，當時蝦捲只是其中一道菜色；但在經由第二代接手後將蝦捲加以改良，反而大受歡迎成為主力商品喔。

周氏蝦捲的外皮較厚，因此吃起來更有脆口的感覺，一咬下去芹菜，蔥等的香味馬上撲鼻而來香氣四溢；沾上店家附的芥末醬更是一絕，味道很足勁的芥茉口感郤不辛辣，再沾上帶甜味的醬油膏更令整體風味更上層樓喔！！

外表比較厚酥的周氏蝦捲！

蝦肉分明芹菜香氣突出的美味一品！

20110702更新版

第二次遊台南當然要將上回無緣品嚐到的台南美食小吃給補吃起來，像是周氏蝦捲就是我們二訪台南的第一站。

我們來到的是位在運河旁的這家分店，廣大的用餐空間與忙碌的點餐櫃台給人留下深刻印象。總是強強滾的周氏蝦捲雖然在台南已有多家分店，但是各家店總是展現川流不息的食客景象，就說明了它的美味與道地。

店裡除了招牌小吃蝦捲之外，也有其他選擇。

本來只想點份蝦捲嚐嚐味道，但看到櫃台上各式美食的照片就又貪心地點了碗台南擔仔麵。

看起來色香味俱全的台南擔仔麵非常誘人，肉燥香氣撲鼻而來，但麵湯郤喝來清爽甘甜；可惜的是油麵有股鹼味，是個人比較不習慣的味道，所以影響了一點口感。

而美味的蝦捲就無話可說只能按讚了，酥脆的外皮與芳香的肉餡滋味令人難忘。

包著香菜與Ｑ彈大塊蝦肉的組合十分協調。單吃就很迷人，加上一點醬料(醬油膏或是辣椒醬)味道更動人。

周氏蝦捲

TEL：(06)229-2618

ADD：台南市安平區安平路125號

http://www.chous.com.tw/

台南與高雄皆有許多分店,可上網查詢

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