萬花筒的天空

20110730 棗莊古藝庭園膳坊

位在苗栗黃金小鎮公館鄉的棗莊古藝庭園膳坊，是我們這回前來享用紅棗大餐的地點。由廣大的停車場看過去，寛大的中庭有片紅棗園，讓人不僅可以在古樸的餐廳中用餐，也可以親自採收難得一見的棗子喔！！

這就是棗莊古藝庭園膳坊的可愛地圖，是處可吃可玩可體驗的好所在喔！！

由於剛好是中午用餐時間，我們當然一進門就往餐廳方向前進啦。

前方的品茗區除了在樹蔭下有著涼快的石桌石椅可以坐之外，還有一輛歷史古物的腳踏攤車增添古意。

餐廳前方小徑上還有紅棗娃娃的看板，十分可愛。

打造的古色古香的棗莊餐廳，結合了復古韻味與現代化設備，

前方木雕的仿古大門郤是個十分方便的自助門喔；

大門一打開，內部構造猶如電影中的客棧設計，挑高的空間令人感到廣闊舒服，中央往兩側延伸的Ｙ字形木梯帶來樸實又穩重的質感。

位在大門旁的櫃台除了結帳，還販賣著許多零嘴，讓人可以買回家品嚐；

此外，還有許多客家或傳統的食品，兼具養生與懷舊的意義，加上棗莊精心設計的紅棗公仔包裝，讓人愛不釋手。

而位在樓梯下方的出菜區，則是供應著全餐廳食客的美味菜色。以客家特有大紅花布作為點綴，讓客家庄的氣息更為濃郁。

二樓與一樓樓梯下方另一側便是廣大的用餐區，以木桌木椅的自然原味做為重點，營造純樸又復古的氣氛 。

二樓則以環邊的方式將挑高的空間留在中央，圍繞著大片玻璃的二樓座位區明亮又自在喔。

餐廳中的照明除了明亮的自然光線外，還有以昔日農物竹編篩子做為燈飾的燈光，同樣也是散發濃濃的傳統復古風情。

桌上的餐具也全走傳統風味，質感滑順又具古意。但值得一談的，便是店家無限量供應的紅棗茶，

冰冰涼涼的紅棗茶，不但消暑而已開胃又解膩，當然要請服務人員辛苦點，為我們一壺又一壺地續個不停。

豐盛的紅棗大餐這回是由團主Linda為我們精心安排的，首先便由紅棗飯上桌，芳香的紅棗伴隨著Q軟的米飯，十分涮嘴。

來到客家庄當然一定得吃道地的客家菜啦，這道酸味強勁食材爽口的薑絲炒大腸深深擄獲了愛吃重口味的朋友。

還有滷的又油又香又滑嫰的滷筍干，豪氣的一大碗直接端上來，十分開胃又下飯。

光是這兩道菜就讓紅棗飯頓時銳減不少，可見其下飯的威力多麼強大。

接下來陸續有多道色香味俱全的菜色出現了，例如這道很受歡迎的梅汁鮮魚片，酸甜的梅汁與芳香紅棗氣味，配著柔嫰的魚肉，也讓人一口又一口。

下飯的菜色還有這道，滷得又香又不油膩的梅菜扣肉；別看它白色的肥肉部份很多，但吃起來郤帶點脆感不會令人心驚，而瘦肉的部位郤又滷的軟爛入口即化。

紅棗饅頭也是棗莊之中的一大名菜，帶點紅棗香氣與略微甜度的Ｑ彈饅頭，單吃就很過癮；

如果再夾上梅菜與扣肉，

兩者相輔相成更上層樓，美味加倍呢。

再來這道紅棗芋蒸糕不但帶有濃厚的油蔥香氣，再加上紅棗甘甜與芋頭鬆軟的口感。吃起來十分具有飽足感和田園風味喔！！

如果追求清爽樂活的菜色，也可以點份紅棗絲瓜，

清甜脆口又柔滑的絲瓜，披上魷魚的海味外衣與紅棗的香氣，讓絲瓜嚐起來口味簡單但香味多元，很令人難忘呢。

還有對於住在台北的都市鄉巴佬的我們很難見到的水蓮，清炒加點肉絲提香便可上菜，即淡雅又爽口的一道健康美食。

再來便是燉的燜爛的清蒸紅棗南瓜，吃起來香氣飽足，可惜南瓜有點太熟爛，所以口感不是太好；但對於小朋友或老人家來說應該是道美味又好入口的健康菜色喔。

最後一道令人留下深刻印象的紅棗雞湯，一上了桌便讓大家乾杯不已；原因就在於加入了紅棗的雞湯喝起來更加甘醇有味，而雞肉也嫰中帶勁非常彈牙，輕輕一咬口中便散發著紅棗的香氣，大家當然一再喝乾多多續碗啦。

清甜的芭樂做為飯後甜點，為我們這一頓紅棗大餐留下完美的句點。

結束後的帳單也十分怡人，九個人吃到飽撐還有兩三道菜可以打包，居然郤不到三千塊，平均一個人還不到300元呢。

然而棗莊餐廳裡，不止菜色美味可口，就連陳設也佈置的十分怡人。這條以竹柵圍成的水道，發出潺潺的流水聲，給人仿彿置身戶外溪邊的錯覺；

餐廳中除了以多項傳統農具做為裝飾外，還有許多復古的生活用具也妝點在其中；

完全都走自然樸實的佈置風格，簡單之中散發清新風格；而其中又帶著客家庄傳統的精神與生活理念。

用餐中，不妨到大門旁信箱索取以下這兩款餐廳免費提供的明信片，分享你的用餐心得或感想給其他無法同行的親友吧！！

寫完後投入信箱中，餐廳會免費為你郵寄傳遞到親友的手中喔！！

七月份正是棗子豐收的季節，本來是有打算在用餐後認真到棗園中親自採收紅棗作為本次出遊的體驗與紀念品的。可是吃飽喝足後的身體，居然變的懶散又發睏，加上棗園中的青棗吃起來還有點酸澀感，於是只好到櫃台直接用買的，將已經成熟的紅棗乾買回家泡茶入菜。而說到這青綠色的棗子，可是飽含營養的蛋白質、醣分等成份。而且維生素C的含量更是比檸檬高出10倍。紅棗乾的營養價值更特別，不但可以減少身體中維生素C的損耗，還有補氣安神等功效喔。

雖然常常吃紅棗或是喝到紅棗茶，但這還是我這城市佬第一次看到長在樹上的棗子；青綠色棗子結實飽滿，而原來熟成後立刻變成紅色的，真是令人意外。

走過棗園後，我們來到棗莊一旁的棗莊親子公園，在綠油油的大草坪上，放置著許多可愛的動物看板及一列彩色的小火車，不但深得小朋友的心，也讓我們留下不少鮮艷的紀念照片。

順著親子公園中的石板往內走，中間有座涼亭可以休息納涼；

再往後還有個漂亮的小水塘，

水面中還有著代表夏天的幾抹蓮花綻放著。

另外一邊郤是大片的植物區，雖然不知道這大片大片的綠葉是什麼植物，但是這片綠意中帶著色彩的自然區塊，郤在這盛夏氣溫中散發著涼意。

最後方是小動物的家，

可以投幣買盒羊及免子都可以吃的飼料，

然後入內親餵給溫馴又可愛的動物們吃喔。

雖然七月的紅棗季已經過了，但是有空來到黃金小鎮，也是台灣唯一有種植與生產棗子的地方；不妨來到棗莊享用一頓豐富美味又兼具養生健康的紅棗大餐吧！！

棗莊古藝庭園膳坊

TEL：037-239088

ADD：苗栗縣公館鄉福星村43-6號

http://www.tzao-juang.com.tw/

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