萬花筒的天空

20120131 Tosastbox(土司工坊)

同樣和Madam Kwan's(關太太廚房)
位在Pavilion(巴比倫)百貨地下B3美食街裡的土司工坊(Toast Box)，
其實就像是新加坡版的亞坤一樣，
供應著現烤的香酥吐司與特調的熱咖啡。

位在手扶梯一下來的正前方，也就是Madam Kwan's(關太太廚房)的正對面，
我們來了兩次都遇到攤位前排著隊，大家都在等待現烤的吐司。

ToastBox顧名思義便是以吐司作為強項主打囉，
除了菜單上的各式吐司套餐外，
其實它也有提供馬來椰漿飯、叻沙等主食喔(Asian Food區菜色)。

除了現場火烤的香酥吐司之外，ToastBox也提供各式蛋糕，
放在古樸的玻璃櫥櫃裡，每樣看起來都好想試吃看。

吧台後方則是飲品調理區，無論你要咖啡、咖啡烏、鴛鴦或奶茶，
這裡都以現場製作，帶給客人最新鮮美味的飲品。

既然吐司是店內招牌啦，看這現場用來烤吐司的鐵架，
就知道為什麼麵包會好吃啦。

烤架後方的工作人員更是忙碌的不得了，
因為一整條新鮮的柔軟吐司，都要靠他老兄一個人現切現烤，
再加上佐醬現場製作，所以手不得閒呢。

首先，要很認真地將整條吐司麵包給切去外層的吐司邊，
然後切片放上烤架逐步翻面，
等到麵包烤好了，再依客人指定口味料理，
最後再端給一旁等候的客人們，
例如我...這位忙著捕捉他身影的悠閒客人，哈！！

烤架前方的櫃台上放置了一座像小山一樣的奶油塔，看起來很新奇；
不過這裡每片出爐的吐司都有抹上薄薄一層奶油增加香氣與口感喔。

由於我們是在該樓層美食街享用了豐富的午餐，
所以就把吐司工坊的餐點當作下午茶來體驗了。
在剛吃飽的情況下，三個人的肚子只允許點上一份分享共吃。

保有水份的柔嫰吐司，絕對是當日製作的，
再用爐火烤的外層雙面帶著薄酥口感；
內層抹上咖椰漿與香氣淡雅(沒有人工香料的濃郁香氣)的奶油，清爽又潤滑。
不過我覺得咖椰醬的香氣亞坤更勝一籌，但純屬我個人喜好啦！！

基於好奇心我也買了人手一個的綠色蛋糕，
本以為會吃不完還想帶回飯店當作宵夜或早餐；
結果在淺嚐一口之下便愛上了這個口味，

別看它綠綠的以為是抹茶香氣，事實不然，
吃起來有伽蘭葉的香味與雞蛋的香氣；
加上口感膨鬆，蛋糕體富有彈性又乾爽，
讓人一口接一口，儘管肚子再飽都想再多吃一口。
當然它也沒機會等到和我們一起回飯店啦，現場就吃光光了。

來到大馬一杯又一杯的咖啡烏都很好喝，
可是我個人偏愛新加坡亞坤較為濃烈的咖啡苦感與焦香味。
但相同的是，當你忘了請店家不加糖，端上來的總是一杯很甜的咖啡。
不過即使很甜，也還是好喝啦.....有機會在大馬遇到ToastBox，
不妨可以品嚐一下好吃香酥的美味吐司喔！！

 PS:土司工坊在台灣也找得到囉，在信義商圈就有海外分店，
有興趣的話可以品嚐一下南洋風情的咖啡和枷椰醬口味喔！！

Tosastbox(土司工坊)

ADD：B3, Pavilion, Kuala Lumpur

本回遊記：
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