20230619 台北大安區 好米亞餐酒館Goodies Cuisine Taipei
好米亞餐酒館Goodies Cuisine位在仁愛路圓環旁，
是間人氣超高的義法料理餐酒館。
時常路過的萬花筒總是看到餐廳裡高朋滿座，
今天終於記得提前預約再揪集好友們一同嚐美食啦~
在今天我們在晚餐用餐一開門營業的時段就進來了，
所以還能拍到幾乎完美的空景；哈，只有一桌客人比我動作快啦。
歐式風格強烈的馬賽克地磚搭配黑色天頂，
天頂上的管線外露一律漆成黑成突顯銀色排煙管；
石灰色的牆面與大面落地窗營造出沈穩工業風的餐酒館氛圍。
厚實的菜單內容豐富、選擇度高，
和餐桌椅的原本色調相同，質感很柔和。
好米亞餐酒館提供的料理內容皆以歐式菜色為主。
可以選擇自己喜歡的料理單點悠悠品味，
更能選擇套餐一次嚐盡從開胃菜到甜品的整套美食。
更棒的是好米亞平日還有推出超值的商業午餐，
可以以小資價品嚐到細緻可口的料理喔～
若是來不及吃到午餐，
那麼來頓優雅美味的下午茶也很不錯耶。
萬花筒可是和好友們以兩道大口吃肉套餐
搭配三道大吃義飯套餐相互組合。
我們五個人共享套餐中的前菜和甜品，
還能有空間單點其他套餐中沒有但想吃的菜色同時嚐鮮。
這樣在份量上既不會太沈重，但又能品嚐到多道料理與菜色喔～
無論你點的是哪一款套餐，
用餐前都能以一片酥香的法式麵包片來開胃。
烤到外酥內濕軟的麵包沾著氣息悠香的橄欖油入口更加軟潤芳香，
是道簡單中見真章、平靜中嚐原味的出色開胃菜。
這種地中海式的餐飲方式我真的很愛耶...～
首先分享的是大口吃肉套餐的兩道前菜，我們分別選擇了
酥炸軟殼蟹佐季節水果莎莎和煙燻鴨胸炒油封鴨胗。
酥炸軟殼蟹佐季節水果莎莎中的軟殼蟹炸到麵衣乾爽酥脆，
裡面的軟殼蟹一咬就爆汁海味飽滿、鮮度十足，
螃蟹的香氣隨著蟹肉的咀嚼立馬在口腔中漫延開來...。
搭配微微鹹香的鮭魚子與芒果泥來吃很有夏天的滋味耶。
而北海道干貝佐白可利醬更是吃了就上癮啊~
外皮酥炸芳香的干貝裡面是柔嫩的大顆干貝，
老實說我有點忘了其他食材的口感，
舌頭只記得北海道大干貝入口時外酥內嫩的絕妙甜度。
外層酥香的麵衣更加突顯干貝的嫩與甜，
搭配蔬菜一起吃也很涮嘴~
再來是大吃義飯套餐的三款前菜！！
由於恰好僅有三款前菜可以選擇，我們就全都點一份來嚐新。
特製精選沙拉雖然簡單，但食材的選擇很用心。
煙燻火腿片鹹度不會過度但香氣飽足，
鹹味的來源是起司塊搭配芝麻葉與各式青蔬；
格外突顯火腿片煙燻香氣與芝麻葉的輕脆和香氣。
第二款是他奶奶的卡拉Ｇ佐塔塔醬！！
不得不說好米亞的各款炸物類料理都超厲害好吃。
最後一道就是煙燻鴨胸炒油封鴨胗！！
可以分別吃到煙燻氣味的柔嫩鴨胸片，
還能吃到透過油封技術保留了鴨胗的柔軟與原味。
兩款食材搭配鮮甜青蔬一同入口實在很舒服，
香氣也更為突出，搭配的創意令人折服。
柔嫩的鴨胸、有點脆Q的鴨胗以蔬菜沙拉的方式入口相當迷人耶...。
好啦，五道超值套餐的前菜全都吃完滋味令人著迷...。
再來是香氣濃郁逼人的磨菇濃湯~
磨菇的香氣厚實迷人，濃湯的口感細緻滑順；
慢慢喝下由舌尖到喉間全都暖暖的、香香的十分舒服呢。
接下來就是大口吃肉套餐中的祕製醃醬碳烤豬排佐法式芥茉重磅登場！！
大大支的碳烤豬排視覺效果很令人震憾~
但拿刀切開來時豬排的柔軟度更是令人訝異！！
萬花筒一切好就立馬被大家瓜分光光...
豬排的調味極為恰好，不用沾任何醬料直接吃就很美味；
但沾點法式芥苿醬一起吃更能突顯豬肉的鮮甜香味喔～
透過豬骨就能感受到我切肉有多麼地輕鬆，
厚實柔軟的豬排實在柔嫩好切、多汁又嫩口；
大家都迫不及待地出手開吃連連點頭讚許啊~
就連豬骨頭都有好姐妹認領拿去嗑了呢。
第二道是脆皮法式櫻桃鴨胸佐波特酒莓果醬！！
分量十足的櫻桃鴨胸呈現誘人的粉紅色澤~
光用看的就讓人口水直流、食指大動啊...。
波特酒加入莓果煮至微微酸甜帶有酒香的醬汁，
和鴨肉一起吃更是浪漫又有特色。
鴨皮烤到脆口，咀嚼中鴨皮咬來薄脆但其中的油脂卻在舌尖大爆發。
粉色的鴨胸本身就柔嫩香甜，配上流洩而出的鴨油咀嚼更加滑口。
櫻桃鴨鴨胸肉本就柔軟嫩口，外層包覆了清香的鴨肉，
再沾染了酸甜酒香的醬汁一同入口實在很療癒人心和脾胃啊~
豬排和鴨胸這兩道主菜都讓人吃到精華、感受到極致美味...。
吃完後還意猶未盡更想再多吃一點啊~
但別心急，我們還有義大利燉飯和義大利麵要開吃！！
在大吃義飯套餐的諸多料理中，
我們點的是微辣XO醬中卷天使細麵
和松露奶油野菇燉飯。
放上一整隻中卷的天使細麵，以XＯ醬的微辣香氣突出其鮮甜口感。
細中帶Q的天使細麵吸收了醬汁中的中卷海味與微辣香氣，
吃入口中氣味相當令人沈醉，幸好我們點了兩份可以大肆開吃。
微微辣的天使細麵搭配香氣爆表又軟嫩的碳烤豬排也好好吃喔～
而松露奶油野菇燉飯一離開爐火立馬上桌，
冒著熱氣登場現場開磨起士加入燉飯提昇香氣與濃稠口感。
起士隨著燉飯的熱氣馬上化散開來，香氣也隨之飄出...。
燉飯本身的松露香氣極為鮮明，加入起士一起吃更是豐厚有層次！！
米飯本身QＱ卻不死硬，松露香與起士香混合的濃稠口感極為迷人；
入口滑順不會黏稠到不好吞嚥實在會讓人一吃就愛上耶。
吃到這裡今天兩款套餐所含的前菜、湯品、主菜全都吃完了～
目前為止沒有一道令我們失望，全都好吃又精緻！！
在甜點登場前還加點了網友們大推必吃的法式黑松露薯條。
炸到外層乾爽的薯條又長又粗，堅硬的外皮炸到微微脆口，
更加突顯馬鈴薯的鬆綿與清甜。
濃重的黑松露香氣隨著咀嚼在口腔中大肆綻放，
現磨的起士碎提昇咀嚼感的層次也提高了香氣。
果然是一吃到就會迷戀不已的誘人滋味耶~
最後要出場的便是套餐中所包含的甜點與飲料啦~
甜品我們挑選了五款不同的精緻蛋糕。
而大口吃肉套餐中的飲料可點紅、白酒，
我們當然不會錯過，就各來一杯嚐嚐酒香~
白酒酸甜馥郁果香很迷人，
紅酒的丹寧口感香而不澀餐前開胃餐間解膩，
是佐肉類料理的好選擇耶。
其他套餐的飲料雖然不能點酒類，但也有不少選擇~
我們分別點了經典黑咖啡和橙香冰茶。
咖啡的香氣很有質感，口感也柔順甘醇，
而果茶冰涼中果香清新、微酸的滋味中茶香鮮明相當爽口。
大杯的經典黑咖啡則是酒喝完了再單點的份量較為大氣，哈～
杯子的造型和質感木很不錯～
其他餐具的品質與展現而出的質感也都值得給予肯定耶！！
最後來為這頓豐盛美食收尾的便是四款美妙的甜點。
除了常規都能吃到的甜品外，不定期碰運氣才能吃到的
巧克力布朗尼當然一次要來上兩塊吃個過癮啦。
可可的濃郁香氣緊緊扒覆著乾爽卻綿細的布朗尼，
極低的甜度讓你可以專心地感受可可的香氣喔～
而每一層都很細緻帶點Q勁的千層蛋糕，
其中的奶油清新不膩嘴；
層層堆疊的層次很鮮明地展現蛋香與滑順口感。
更上一層樓的便是水果千層啦~
層次中多了水果帶來果香與酸甜感，
讓口感更加豐富也更為濕潤有變化喔。
最後一道是花心蘋果派！！
大半顆的精選蘋果事先入糖煮到透明鬆綿，
些微的甜度絲毫不打擾蘋果本身的香氣與甜味；
放置在酸香的派皮裡一起吃，口感極為豐富。
煮到呈現透明感的蘋果與帶有焦糖香氣的脆口派皮一起吃，
衝突的口感與多元的香氣讓味蕾很忙碌也很享受...。
這一口在好米亞餐酒館的用餐體驗相當愉悅~
無論在用餐的氛圍、服務與舒適感，
每一道餐點的設計與用心和食材的新鮮、品質都極為滿意。
期待下回再來開吃菜單上的其他料理喔～
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好米亞餐酒館Goodies Cuisine Taipei
TEL：(02)8771-8285
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