萬花筒的天空

20130111 25號廚房 義大利麵

板南線後山埤站由於靠近批發大市五分埔，川流不息的人潮也帶動周邊商家的商機；因此由捷運站出口前往五分埔的短短路程中，許多精緻簡雅的餐廳也猶如雨後春筍般地陸續開設。在這其中，以可愛又有個性的黑白招牌為特色的25號廚房就吸引了過往路人們的注意。

在寸土寸金的台北市信義區，難得店家在餐廳前設計了個三角形的戶外空間；一來可以讓等候的客人們有個休息的場所，二來若是有客人想抽煙，也可以有個緩衝的空間喔。店中的設計雅致，門口櫃台旁的數字時鐘即簡單又明確，同時也為店裡營造了藝術氣息。

櫃台上還擺放了義大利進口的歐洲米，對於食材的堅持可以看出餐廳主人的用心喔。

強調黑白風格的餐廳內部，底端是忙碌的廚房料理區；而前方則是舒服的圓孤型沙發區。在這裡享用下午茶輕鬆閒聊應該很自在。

對面同樣是以半圓分隔出一個特別的用餐區，可以容納將近十個人一同用餐，加高的地板和海洋般的背景牆壁，讓這個用餐空間自成一格，如同開放式包廂的感覺。

如果你是單獨或是兩人甜蜜用餐，餐廳前區也有沈穩的木質桌子與柔軟的座椅可以坐喔！！

更貼心的服務則是店家設置了強而快速的無線網路，讓你可以一邊用餐一邊和朋友們無距離地分享心得。地上與座位旁也設有許多插座，無論要充筆電或是手機都沒問題。

25號廚房的菜單採取平價策略，主菜以實惠的價格供應，想要享用豐富搭配的話可以選用店中的A、B、C套餐。A套餐是附加飲料，而B套餐除了飲料外還多了沙拉、薯條和湯品可以四選二；最豐盛的C套餐則是四選三喔。飲料方面若是常見的可樂或紅茶還可以無限續杯。

餐廳中多樣的開胃小菜，不是用餐時間也可以來此點些開胃菜搭配飲料便有下午茶的氣氛；而主餐則分為捲餅、漢堡與義大利麵及燉飯喔！

義大利麵還依醬汁分成紅醬、白醬、青醬和焗烤類，

如果想要嚐試店家的堅持，也可以來份選用義大利米而料理的燉飯吃吃看。

我們來訪的這天，桌上還有主廚推薦的新菜色，看來不斷推陳出新也是25號廚房的自我用心之處喔！

由於不確定餐廳的主菜的份量，所以我們都挑選了B套餐；挑選了飲品、沙拉與薯條來搭配主餐。首先出場的沙拉份量適中，蔬菜新鮮，淋上微甜的香滑蜂蜜芥茉醬真是美味。沙拉醬有三種口味可以選擇，分別是千島、蜂蜜芥茉與白酒甜醬喔！

開胃菜就以薯條來代表了，個頭微粗的薯條，炸的外酥內綿密，吃起來不會太油膩口感很好。醬料方面可以沾點店家提供的蜂蜜芥茉醬，若不習慣，店中有個醬料櫃，可以請店內甜美的服務人員或自行到櫃台拿取蕃茄醬來搭配。

主餐之一我們選擇了鮮嫰捲餅中的煙燻鮭魚捲，除了一個好大尺寸的捲餅外，還有一份沙拉；早知道前菜就不必選沙拉改選湯就可以通通吃到了呢。

紮實的捲餅中滿滿的內餡，除了有豐富鮮脆的蔬菜外，還有鹹香帶油脂的煙燻鮭魚在其中；是道清爽健康又美味的餐點呢。更厲害的是捲餅的口感很不賴，吃起來不會粉粉硬硬的；而是薄軟中帶著嚼感，很值得一嚐喔！！

第二道主餐是蘿勒茄汁海鮮義大利麵，義大利麵的口感稍嫌偏軟，但還算有入味；而海鮮食材的鮮度很不錯，吃起來相當滑嫰可口。醬汁可以挑選辣度，由於是第一次我選了小辣，個人是覺得剛好，但有人覺得稍辣了一點。不管辣度的話，蕃茄醬汁的口感酸甜自然，搭配麵條一起大口大口放入嘴裡，很過癮的滋味喔。

最後，我們一杯杯地續了各式飲料；在25號廚房裡吃飽喝足了還上網和朋友們分享了用餐的心得，享受了段悠閒輕快的美味時光囉。

參考相簿：

20130111台北25號廚房

延伸閱讀：

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25號廚房

TEL：(02)8787-2778

ADD：台北市信義區中坡北路25號

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