[曼谷]Audrey Cafe Glamour @ Central Embassy－萬花筒的天空

20151224 泰國曼谷 Audrey Cafe Glamour @ Central Embassy

這幾年泰國曼谷市區陸續落成許多高檔華麗的百貨公司，位在四面佛周邊的Central Embassy Shopping Mall (中央大使館購物中心)便是帶動這股風潮的引領者。它的後方便是古典優雅的英國大使館，因此，百貨公司的命名也以Embassy做為主題，實在好記又好聽。

Central Embassy以高檔奢華的品牌集結，成為曼谷市區首屈一指的貴婦百貨。

流線圓弧般的內部裝潢，似乎是近幾年泰式風情的展現，這回我們來訪時新開幕的Emquartier Shopping Center也具異曲同工之妙。

難得有機會可以在熱帶國家度過揮汗的聖誕節，但我們仍然想要來頓華麗高雅的聖誕晚餐。於是，位在我們下榻飯店Renaissance Hotel斜對面的是最佳去處。而猶如雲端般的統線型樓面五樓，就有我們早早預約好的Audrey Cafe Glamour 啦。

Audrey Cafe Glamour是由一位著名的泰國女明星Bam (Janista Lewchalermvongse)於婚後所開設的連鎖餐廳。Audrey Cafe的命名源自於美國著名女星奧黛麗赫本(Audrey Kathleen Hepburn-Ruston)，其結合了法式的浪漫風格和美味的歐風、泰式料理，並且在華麗的裝潢下，以親民小資的價格供應美食，因此在泰國吸引許多小資女與貴婦的注目。近來還又推出了向摩納哥王妃凱麗葛雷絲(Grace Patricia Kelly)致敬的Kelly by Audrey系列喔！！

為什麼要稱為系列餐廳呢？因為每家Audrey Cafe雖然特色大致相同，但走向略有所不同。我們這回來訪的是Audrey Cafe Glamour ，它以Glmour為主題的法式魅力風格。運用黑白色調、復古華麗水晶燈加以粧點的法國復古風情是餐廳風格的一大特色。

反觀我們在Siam Center看到的另一間Audrey Cafe Bistro ，風格上大致與Audrey Cafe Glamour相同；但由於Audrey Cafe Bistro場地較大，所以採用大量的法式圓型與長格狀窗欞做為隔離與百貨賣場區分、還多了點鄉村庭園設計，少了些宮廷貴氣風情，是兩者之間的微小差異囉！！

打開的菜單介紹才發現，Audrey Cafe Glamour和Bistro之外，居然還有間Audrey Cafe Fleurs耶。但這就留待萬花筒下回來再去朝聖啦.....

Audrey Cafe Glamour的魅力情懷則是由挑高、細長的空間開始，利用大量鏡牆打造宮廷舞廳般的華麗效果。再使用用大量的水晶燈打造柔和暈黃但又明亮的復古色調燈光散落而下。

還有法國宮廷式的圓背椅、絲絨長條座位與古典吊燈，營造出懷舊、浪漫、優雅的法式氣息；就連地上的木質地板的拼法都刻意以復古的手法拼貼。

別看Audrey Cafe Glamour的氣質如此高貴典雅就以為很傷荷包，雖然身處貴婦百貨之中，但Audrey Cafe的售價卻很小資喔！！像我們這回所點選的菜色都很實惠，這盤好吃又豐富的明太子鮭魚青醬義大利麵就只要240B喔。

新鮮又肥美的鮭魚一大片煎的外皮香酥、魚肉細嫩多汁，鮭魚本身沒有什麼調味，完全以新鮮度的海味取勝。上方的明太子以鹹味融入鮭魚魚肉，讓你吃到鮭魚時多了份明太子獨特的鹹香氣味，口感更升一級。下方的青醬義大利麵灑上香氣濃郁的松子顆粒，搭配羅勒特有的清爽香氣，讓義大利麵吃起來十分爽口。而且羅勒的清香也化解了鮭魚的油脂，在口中達成完美的平衡！！

吃到美味的義大利麵後，我們還點了另一道也是Audrey Cafe Glamour激推的特選菜色～軟殼蟹炒河粉(290B)；大大一隻的軟殼蟹炸的外殼既薄又酥巧，而且絲毫不油膩，光看盤子上沒有留上任何油光與油滴就可以知道去油去的超乾爽。

大火快炒的乾鬆爽口的泰式河粉更是鍋氣香溢，濃濃的花生、蝦米香味伴隨軟嫰的河粉一同入口在嘴裡環繞久久；吃了幾口後，再滴點檸檬、泰式四大天王醬料，口味還會再變化，實在很令人歡喜啊！！

兩份料理我們兩人各分食了一半，輕鬆地切開軟殼蟹，裡面紮實甘甜的蟹肉馬上躍入眼中；大大口放入嘴裡，外層軟殼微酥，內層蟹肉多汁細嫰，單吃超級過癮的。而抹上明太子魚卵後的鮭魚，鹹香嫰滑，兩款海味都很迷人！！

由於我們點選的兩道主餐都很好吃，所以我們看到隔壁桌端上的東炎蝦湯(140B)就又心動了；再次揮手請服務人員為我們加點一份。

看這鍋裡滿滿的香茅與各式辛香料就知道湯頭有多香多濃郁，與一般改良過比較清新的東炎蝦湯不同。道地的泰式口味又酸又香，極為重口味，是道很具炸裂效果的湯品。建議不要像我們留在後面單吃，就好點選些口味較清淡的主食配著吃應該會很過癮又開胃喔！！

吃飽喝足後，終於有心情靜下來好好欣賞餐廳的優雅風情，Audrey Cafe Glamour的雞尾酒調的很讚，喝起來果香、酒香相互融和，讓這浪漫聖誕晚餐的情調更具魅力啦～Mojito與Mai Thai是酒單中濃度較高的酒款，喝起來卻是爽口又香醇，但依我們酒鬼的心態若是再能濃一點就更完美了～哈！！

DSCN5831.JPG - 20151224泰國曼谷Audrey Glamour聖誕晚餐

其實，Audrey Cafe Glamour的甜點也是相當有名，但是屬於泰式甜到膩死人的風格，所以即使它有應景地推出聖誕歡樂款都勾不起我們品嚐的興趣，還不如多喝一杯啦～但是，如果有機會再來享用貴婦下午茶，我還是有不少款式想要品嚐看看。畢竟，法式甜點的精緻外型就很令人沈迷啊～～～

我們在Audrey Cafe Glamour的聖誔晚餐，就在美食與美酒中歡樂地度過啦。兩位老友超過十年的友誼與出國流浪的回憶，就在今夜再度昇華...而確定的是，我們的荷包卻沒有在如此浪漫、深具魅力的法式宮廷氣氛下折損。Audrey Cafe Glamour輕鬆的價位就是我們最好的聖誕禮物囉～嘻！！