萬花筒的天空

20130821　日本沖繩名護 苦瓜園(Goya Park，ゴーヤーパーク)

沖繩的名產最為人所知的莫過於黑糖，而僅次於黑糖之後的應該就是苦瓜了！
所以參觀了黑糖工廠 後，
我們也安排了苦瓜園(Goya Park，ゴーヤーパーク)的行程來長長見識。
沖繩的名護地區有許多觀光工廠可以參觀，
因此緊接在名護鳳梨園 後，我們便驅車上山造訪幽靜的苦瓜園。

採取水耕栽培的苦瓜園，只以水溶性肥料及清水來栽種瓜類和各式蔬果；
例如哈密瓜、蕃茄、木槿(六至八月)等。

在溫室裡所有瓜果的根都在白色的桌裡，不需要使用土壤的栽種，
因此環境也可以保持的很乾淨。

由白色塑布下發育而出的便是瓜果的根莖，往上延生至上方的棚架而衍生開來。

另一側是注水入口，由這裡輸入清水與溶水性的肥性提供養分給植物們吸收。

這就是最新的農業革命技術Hyponica System(水氣耕作系統)，
藉由這張圖就可以一目瞭然了。
而且使用這種方式來種植，由於不需要土壤，
所以節省成本和人力，加上也不會有病蟲害，所以也無需使用農業；
種植出來的作物收成快、量又多，而且品質高，的確是農業技術的嶄新革命。

「ニガウリ」是沖繩方言，其意思就是苦瓜；
苦瓜的好處非常多，自古以來就是對人體健康很有幫助的食物；
含有豐富的維他命C、植物性蛋白質和鈣質，
具有降血糖、回復疲勞等功效。

除了苦瓜，這裡的瓜果植物都長的很好，又大又飽實，
而且外觀也都很乾淨，沒有任何蟲蛀的痕跡。

哈密瓜也是長的飽滿又沈重，讓人好想馬上摘下來品嚐看看。

像這顆哈蜜瓜還大到要加架子幫它撐住重量，以防它提早由瓜籐掉落。

不過為了將苦瓜推展到世界各地，
沖繩的農民還將新鮮的苦瓜切片、烘焙，乾炒，
它製成可以隨身攜帶的苦瓜茶；

雖然其營養成份比食用新鮮苦瓜少了一點，
但每天都喝苦瓜茶養生卻是很方便的保健方式。

只是，在這裡也看到台灣飲品和海報就也太強了吧？！

苦瓜茶的種類很多，加入苦瓜種子一起烘焙的苦瓜茶功效最好，
因此它便是人氣第一名的商品，但需要加水熱煮後才能喝；

或是已經研磨成較細的粉末，直接以熱水沖泡就能喝的苦瓜茶包，
則是最受歡迎的第二名喔！！

其實，苦瓜茶喝起來都只有淡淡的香味，
和麥茶或是玄米茶有點像，或許是因為烘焙過的關係吧！？
而大家會好奇的苦味則是完全沒有，
所以不必擔心口感，完全可以放心飲用啦...

而除了苦瓜茶外，還有苦瓜麵及苦瓜製成的許多點心
都可以帶回家做為伴手禮或自己養生食用喔～

可惜今天天氣陰涼大家對吃冰的沒興趣，
不然來點苦瓜霜淇淋或是苦瓜雪泥試試口味也不賴喔！！

來到名護不妨留點時間前來苦瓜園走走，
只需花少少的時間，卻能學到不少苦瓜的知識也很不錯。

此外，在名護還有一家苦瓜屋(Goya House)，
只想品嚐苦瓜料理，就可以直接到這裡享用。
它和苦瓜園(Goya Park)可是不同的，大家要分清楚喔！！

苦瓜屋資訊：

ゴーヤーハウス(Goya House)　沖縄県名護市字名護4607-41