20161231 雲林斗六 海村澎湖活海鮮餐廳
每回來到雲林我們總是喜歡在斗六市區裡尋找美味又平價的各式小吃，但今晚是跨年之夜耶，當然要以美食為2016年畫下一個完美的結局啦。於是在當地人極力地推薦下，我們來到位在斗六火車站後方的海村澎湖活海鮮餐廳來大啖海味啦。
由於我們稍晚還要前進古坑劍湖山欣賞跨年花火，因此早早地選擇了傍晚五點餐廳剛開門的時間入坐；所以工作人員也還在做最後的準備，而空曠的餐廳裡只有我們一桌急著用餐的客人。
其實除了廣闊的開放式用餐空間，海村也備有可以因應用餐人數來調整大小的包廂。
包廂或許不大，但保有自己專屬的空間感，讓用餐氣氛顯得更加輕鬆自在。
對了，你有注意到嗎？海村餐廳裡的包廂名稱都是取自澎湖的地名耶～
話不多說，趁著工作人員忙著準備今晚預訂的桌菜時，趕緊插入詢問今天新鮮的漁獲，順便點餐吧！！
這些鮮美的海味都大多來自澎湖新鮮直送，現場聞不到一絲腥味；而且每樣的海鮮都整理的很好，看起讓人食慾大增。
當下就有為其他客人準備現由水中撈起的大龍蝦，看牠活躍的樣子可以想見肉的Ｑ彈勁，這麼一大隻也才1300元；當下沒有立馬決定也點一隻來嚐嚐是本次最大的遺憾啊。
海村的招牌菜色很多，像是少見的海膽炒飯就受到我們強烈的關注。
好啦，稍坐片刻後，當著我的面當場送入廚房的活跳跳的鮮蝦已經上桌，新鮮的程度老闆很有自信，所以直接建議我們用蒜蓉白灼的方式來料理，單純以白灼蝦的吃法來品嚐蝦子自身的甜美與Ｑ彈。
接著就是炒的乾爽又清香的海膽炒飯啦，青蔥、蝦米的香氣滿滿地在嘴裡散發著...
而數量多到令人驚訝的海膽外層輕輕裹了層麵衣，保留海膽的鮮味與綿細口感；不過海膽特有的香氣也在加熱過程中流失了不少。但綜合起來仍是美味，很快就見盤底了。
這時店家還送上贈送的小菜，這滷竹筍的滋味令人難忘，燉到微甜微鹹的竹筍吃起來飽含水份不僅柔軟還會爆汁，但又留存了些許竹筍的口感喔！！
少見的山蘇輕脆鮮嫰的嚼感一吃就知道它的新鮮度，炒山蘇簡單地以小魚乾、蠔油和大蒜熱火清炒就很好吃。
當天由澎湖現釣而來的中卷是今天的招牌海味，不需使用任何調味料，在廚房精準的火候輕烤之後，就可以享用它的鮮甜海味。
火烤後的烤中卷多了份炭火和類似烤魷魚的香氣，光用聞的就讓人口水直流。而烤到乾爽Ｑ嫰的火候就不得不稱讚廚房的厲害了。咬入口中，在舌尖上越嚼越香、越吃越甜，簡直讓人沈迷不己。中卷自身的鮮甜完全讓我們不捨得沾任何一滴調味料，盡情享受它的自然海味～
雖然沒有龍蝦，但我們還是點了隻小小的清蒸龍膽石斑來過過癮；青蔥油的香氣提昇了魚肉的清甜滋味。
綿細甘甜的魚肉讓人入口頻頻點頭，不用動用牙齒，只用舌火輕輕一頂魚肉就化散在口腔中喔。
來自澎湖的現採海菜，配上爽口的魚丸和吻仔魚，就是一鍋最鮮美最具海味的海菜魚丸湯。海菜保留了原有的清脆口感，咬起來有點脆脆的；而魚丸紮實Ｑ彈，一咬開魚味四散；吻仔魚細緻鮮甜，三者的搭配真的很巧妙。清爽的熱湯散發清新的海味，喝起來即暖胃又開懷。
再來就是顆顆肥美的海瓜子出場啦，以南部特有醬油膏調味的醬汁大火快炒，醬汁混合了海瓜子自己的湯汁，吃起來口味清爽微甜又海味十足；
加上海瓜子肉質的彈牙嚼感，實在是可口又下酒啊！！
於是我們馬上加開一瓶啤酒，不但為這頓豐盛又好吃的海鮮大餐感到滿意，也為即將送走的2016年感到留戀；更為將要到來的2017年充滿期待。當然，最重要的是～大家能有緣共同度過無數個跨年，在人生路途中隨時相伴、共同成長感到幸福喔！！
最後，挺著飽足的肚子繼續享用當季最鮮甜的水果，也為這頓在海村澎湖活海鮮餐廳品嚐到的道地海味留下最完美的句點啦。
南部的物價實在很感心啦，這頓大餐我們一人才花400元而己，當然得要將海村澎湖活海鮮餐廳記在心中；海村的海產由於新鮮，所以調理方式大多簡單，調味更是少油少盬清爽不膩口，大大符合我們的口味啦。以後來訪雲林斗六，當然必訪繼續大啖海味吃個過癮啊！！
在海村吃的飽飽，再到知名的長興冰店吃份芝麻、花生雙拼的燒麻糬及圓仔冰吧！！
飽餐之後當然有體力殺上劍湖山，觀賞今晚因應十週年所以盛大的800秒跨年花火的展現啦；實在是超棒的2016跨年之夜啊。
海村澎湖活海鮮餐廳
TEL：(05)532-6423
ADD：雲林縣斗六市南京路430號
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