萬花筒的天空

20170121 新北貢寮 新港海鮮餐廳

每一季的冬天萬花筒和姐妹淘們瘋狂愛上前進東北角品嚐海味啦，今天我們來到位在貢寮的新港海鮮餐廳大啖新鮮海產。有別於前幾週在貢寮吃到另一家較油膩較為重口味的海鮮餐廳，這次我們在新港海鮮餐廳可是吃得頗為滿意和飽足呢！！

沿著海岸線一路往貢寮方向行駛，新港海鮮餐廳位在大馬路左側的小巷子裡，但一路過來都有指標還是很好找的。

餐廳門口各式各樣的新鮮海產看得讓人眼花瞭亂，幸好服務人員親切有耐心，逐一依據我們的口味作介紹。

活跳跳的龍蝦、螃蟹和魚兒，更是讓人口水直流，食指大動啊！！

新港海鮮餐廳的內部用餐空間還蠻大的，分為幾個區間，簡單的陳設與大大張的圓桌，讓你可以點滿一堆菜色也不怕放不下。

牆面上還掛著基隆、東北角區的海景照片，可以一邊用餐一邊欣賞風景。

好啦，經由上回的教訓我們特地要求廚房為我們少盬、不加味精。於是清爽的海菜炒蛋就快速上桌了。

輕脆的海菜咬起來脆口中散發淡淡海味，拌隨蛋香一同入口簡單又美味。

炒海瓜子同樣爽口甘甜，帶點甜味的醬味淡雅的襯托出海瓜子肉的鮮嫰；九層塔的香氣更是使海瓜子在口中增添風味，是道單吃也不會覺得重口味的可口菜色。

當然，新鮮的海瓜子顆顆飽滿、肉質鮮甜，在舌尖上越嚼越鮮的滋味更是一絕。

雖然我們很少點選油炸類的料理方式，但這道酥炸水晶魚卻讓人沈醉。原因很簡單，一來這是道從小吃辦桌的懷念菜餚，再來就是上桌時絲毫不帶油氣的乾爽模樣讓人眼睛一亮，胃口大開。水晶魚本身的魚肉細緻濕嫰，搭伴外層微酥的麵皮直接入口就很好吃，不沾胡椒盬也不影響美味程度。

而鍋氣十足的櫻花蝦炒飯也很深得人心，以大火快炒炒出鍋氣的乾爽炒飯鬆散入口氣息迷人；粒粒分明的濕潤米飯混合蛋香、櫻花蝦的海味在口中跳躍，香氣飽滿又爽口。

大量的櫻花蝦炸到香氣濃郁而又乾爽不油口，實在有厲害喔！！

接下來服務人員依照我們的人數與食慾所搭配的龍虎斑上桌了，我們選擇了一魚兩吃的作法。將魚的後半部以油蔥清蒸，前半部則下鍋以味噌湯呈現啦。

龍虎班的肉質細嫰滑口，飽含大量原蛋白；入口滿是蔥香與黏密的口感，淡淡的醬香與鹹味讓魚肉的鮮度更加提昇。

而魚頭加上魚的前半部則放入味噌湯中，搭配豆腐與海帶芽一起烹煮，拉高鮮度。

細滑的魚肉在溫熱的味噌陪襯下，吃起來更加濕潤甘甜；味噌是偏甜口的淡雅滋味，一點也不會因為重鹹而打壓了魚肉的原味，讓人會一碗又一碗添個不停耶～

最後，再來盤清爽的蒜味青菜，嫰口的波菜健康又營養，為這頓爽口輕快的海味料理劃下令人滿足的句點啦。

吃飽喝足後結了帳，一個人大約五百元的輕鬆價格，讓可以沒有負擔地品嚐各式海味啦，是不是很刈算啊？！找個機會來新港海鮮餐廳試試看吧！！

吃的太飽，接下來我們決定前進一遠處的靈鷲山無生道場散個步，敬仰宗教之美吧！！

參考相簿：

20170121新北貢寮新港海鮮餐廳 

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新港海鮮餐廳

TEL：(02)2490-1061

ADD：新北市貢寮區新港街69號

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