20190609台北信義區 Buckskin Beerhouse 柏克金啤酒餐廳(松仁店)
台灣本土企業金車集團旗下的伯朗咖啡相當有名，
而近幾年來的威士忌酒廠也是宜蘭必去的景點之一；
現在金車集團更是跨足啤酒市場，
以Buckskin為品牌開展Buckskin Beer(柏克金啤酒)商機。
今天我們便來到位在台北市信義區的
Buckskin Beerhouse柏克金啤酒餐廳(松仁店)，
位在商辦大樓一樓的店面有點神祕~
走進一看原木色的牆上以寶藍色的招牌展現柏克金啤酒的華麗感。
大門兩側還有戶外座位區，
仲夏夜時分坐在戶外感受都會晚風暢飲著冰涼的啤酒，
擁有仿如置身歐洲酒吧的氛圍與心情啊～
走進大門迎接我們的是Ｕ字馬蹄鐵型的金色LOGO，
馬蹄鐵的概念發源與鐵匠專注燒鐵、反覆敲打成形，
精心的鐵造方能讓賽場上的駿馬得冠。
專業的講究與要求正是柏克金啤酒(BUCKSKIN BEER)對自我的期許與目標。
此外，馬蹄鐵的Ｕ型與倒入酒杯的啤酒呈現相同弧線，
取其型庇與駿馬相呼應，馬鬃迎風飄揚的鬃毛閃爍金光，
如同順著杯緣喝入BUCKSKIN BEER滑順暢快的口感！
大門右側也有個U型的吧台，和LOGO相互對應；
原木色調的基礎底色與寶藍色的菜單是店外招牌設計的延伸，
讓Buckskin Beerhouse柏克金啤酒餐廳(松仁店)擁有整體一致的設計感。
而左側底部則是半開放式的廚房與出菜窗口，
乾淨的廚房與明亮的燈光，
可以將廚師專心做菜時的風采一覽無遺。
藏藍色的磁磚牆面不會像寶藍色那麼張揚刺眼，
與原木色做搭調多了一份低調和柔和。
大型木桌桌面和舒服的沙發座位更讓用餐、飲酒提昇慵懶心情。
比較可惜的是我們來訪的時間是下午茶時段，
所以餐廳裡大量的菜色沒有全部提供；
以輕食三明治和下酒菜炸物為主角。
而身為主角的啤酒們更是各有風采，
除了我們現場可以依自己喜好作選擇，
挑選自己有興趣的口感和香氣來大口暢飲。
在各大超商超市通路還可以買到不同口味的啤酒耶～
如果想要一次盡嚐口味眾多的各款啤酒，
果然還是來到Buckskin Beerhouse柏克金啤酒餐廳最能盡興啦～
好啦，一開始我們就先由口味清爽的啤酒開始嚐鮮～
左邊高杯子的是麥香清新、酒味柔順的黃金拉格啤酒(Munich Helles)!!
而右手邊則是果香甜美、口感甘順的科隆啤酒(KÖLSCH)，
兩者比起來科隆較為甜美、香氣濃郁，是我們比較喜歡的滋味。
再來是酒味較為濃重的德式黑啤酒(SCHWARZBIER)，
帶有烘烤過麥芽的香氣和啤酒花的略略苦味，
清新爽口相當怡人好喝。
左側的是淡色勃克啤酒(HELLER BOCK)，
別以為淡色就是清淡的啤酒滋味喔～
這款啤酒是酒精濃度最高的，達6.8%。
麥芽的香、啤酒花的苦在均衡的調和中呈現溫柔的口感，
是本回我們公認最喜歡的口感喔～
大口喝酒、大口吃肉後再追加的是煙煄啤酒(RAUCHBIER)和老啤酒(ALTBIER)，
煙煄啤酒很特別的是在滑順涼爽的口感中帶有濃厚的煙煄香氣，
很像有條剛剛煙煄出爐的火腿吊在鼻子上方的強烈氣息，相當有趣也更為下洒。
而老啤酒則有點像是剛才喝過的黑啤酒與科隆啤酒的融合版，
散發深黑麥芽色調與水果果香的滋味喝起來順口又清新。
如果你對多樣啤酒有興趣也可以先行選擇迷你杯，
一次可以少量品嚐三款風味各異的啤酒喔~
擁有好酒當然也要搭配美味的料理啊～
下午時段的輕食三明治與炸薯條相當開胃下酒啊～
烤到微微酥香的吐司片夾著大量的黃瓜絲、蕃茄片和起司片、火腿，
吃起來即有飽足感又健康飽嘴相當清新。
炸到酥香綿細的薯條乾爽不油膩，
單吃可以盡享馬鈴薯的甜密細緻，
沾點盬或蕃茄醬入口更顯美味且開胃喔！！
豪華炸物拼盤更是豐富好吃，
將各式各樣可口的炸物一網打盡。
炸到完全不泛油光的炸雞翅，
醃味香濃但不重口，酥香的外皮與冒著肉汁的雞肉雙重較量，
在口腔中形成兩相衝突但又協和的美好滋味。
炸起司球入口前要三思，多點耐心等它涼一點，
或是先嚐試小口咬開，讓裡面的熱氣散出再盡情享受以免燙嘴喔～
外酥內脆的炸雞軟骨更是絕妙的下酒炸物，
先行咀嚼到外層酥香麵衣的滋味，再咔滋咔滋咬著軟骨特有的輕脆口感，
是與啤酒最搭配的可口下酒菜。
很愉快地在下午時分暢快地以啤酒乾杯，
正好午後2:30起有啤酒買一送一的活動，
最適合愛喝又想省銀子的我們啦～
而到了每天晚餐時段，
Buckskin Beerhouse柏克金啤酒餐廳還推出大家各憑本事的挖勺挑戰，
如果你對自己的挖勺功夫有把握，
不妨加入挑戰一次挖勺取用提拉米蘇的遊戲，
即可以品嚐風味絕美的甜品又能展現本事相當有趣喔。
盛夏季節已經翩然而至，與親朋好友相互舉杯
共同以暢快冰涼的啤酒來迎接酷熱氣候的到來吧！！
記得到訪環境舒適、啤酒爽口的Buckskin Beerhouse柏克金啤酒餐廳，
盡享美食、美酒的歡樂時刻喔～
參考相簿：
20190609台北Buckskin Beerhouse 柏克金啤酒餐廳
延伸閱讀：
[台北]Eating Time Bistro & Grill
[宜蘭]吉姆老爹精釀啤酒工場(Jim & Dad's Brewing Company)
Buckskin Beerhouse 柏克金啤酒餐廳
TEL：(02)2758-3655
ADD：台北市信義區松仁路91號1樓
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