20191120台北信義區 大河屋 燒肉丼 串燒@統一時代百貨+20200925中秋組合
米塔集團全新成立的日式居酒屋~大河屋於2019大舉設點，
在台北信義區華納商圈中的微風、統一時代百貨裡都找得到它的身影。
今天萬花筒逛街逛累了想找個地方歇歇腿順道嚐個鮮，
那麼就踏進位在統一時代百貨B2美食街裡的
大河屋統一時代店來享用美食啦~
日本的屋台文化起源自江戶時代男人出遠門工作造成外食需求，
故而販賣料理的屋台因應而生，提供酒類、丼飯和串燒、關東煮等料理，
讓食客們在用餐期間可以小酌放鬆身心，
同時食客們也在屋台用餐時暢聊人生與工作，
是個店家與顧客之間互動熱烈的場所。
而這些屋台大多聚集在河邊(昔日或許是因為取水方便)，
因此米塔集團特地將新開發的屋台特色餐廳取名為大河屋啦。
店中的燈光與氣氛也很用心設計，
仿屋台座落戶外的昏暗燈光；
但每個座位都以沙發搭配寛大長木桌，
可以與鄰桌客享有一定的距離與間隔，
彼此相聚聊天都很有私密度。
大河屋特地請到旅日歸國的張瑞棋大廚作為料理長，
每日熬煮長達四小時來製作東京築地風味的醬汁為燒肉加分，
同時每道燒烤料理均灑上日本進口柚子粉，
並以九州進口的有田燒、名古屋美濃燒的精美碟皿來呈裝；
搭配店內屋台風情的內裝氣氛，給人置身屋台的好心情。
走進大河屋的店裡，除了濃郁的屋台氣氛外，
各式燒肉丼飯、下酒串燒都是必點好料。
菜色的價格也很親民令人沒有負擔耶～
半自助式的服務讓客人可以盡情自取飲料與熱湯。
食材豐富的爽口味噌湯柔和芳香，湯裡有大量的豆腐塊、海帶芽等，
再加上新鮮的青蔥末沖進熱湯更是香濃好喝喔～
飲料方面除了提供冰涼爽口的日式煎茶外，
還結合台式口味的香甜冬瓜茶任君挑選喔！！
在品嚐了料多濃郁的味噌湯後，全身便開始溫暖了起來～
這時淋上關東風味的燒肉醬汁的塩蔥燒牛舌丼($298)正式登場啦，
薄薄的牛舌片帶點醬汁的香甜在口中化開來散發燒烤香氣。
搭配醃到入味有點偏甜的牛蒡絲、半熟的溏心蛋，
略略燒烤過的原味花椰菜和玉米筍，
就是一碗值得細細品嚐的美味燒肉丼飯啦～
千舌片雖然薄透但具有緊實卻柔軟的口感，配上塩味青蔥後更加芳香濃郁。
再淋上一點點金桔的牛舌燒肉味道更為豐富，
同時也化解了吃多後油膩味，具有畫龍點睛的功效耶～
再來是築地星鰻丼($338)，以海鮮著名的築地代表的就是新鮮!!
在鰻片浸入醬汁後進行燒烤，保留了鰻魚自身細緻柔軟的肉質，
但卻滲入甘甜芳香的醬汁加以調味，
是道單吃下酒配飯吃超開胃的井飯喔！！
由於牛舌實在太好吃，所以我們又忍不住加點了特選沙朗串($68)。
點成骰子狀的沙朗牛肉，在燒烤中釋放了油花緊緊包覆著牛肉，
長時間熬煮的醬汁提昇了牛肉的風味，
適當地為牛肉添加了調味，每一口咀嚼都有牛肉香與醬汁甘甜在舌尖爆發。
最後是以滾熱的絲瓜蛤蜊($98)來收尾～
切成粗厚的澎湖絲瓜在蛤蜊的鮮味陪襯下展現海棉特質，
每一口咬下都流洩出鮮香的海味在嘴裡，
同時柔軟帶點外皮的緊實嚼感令人歡喜。
粒粒肥美的蛤蜊單吃就很爽口，散發自身的鮮味；
配上絲瓜一起入口更是口感多元，湯鮮味美～
最後，因為打卡而贈送的酥烤雞翅($48)也很迷人，
火候的適當掌握讓雞翅的外皮呈現酥香薄脆的口感，
但保留了雞翅本身的肉汁與柔嫩滋味，
一人來上一支是很過癮的開胃下飯菜耶～
無論你是想要一人靜靜地獨享美味的丼飯時光，
或是有三五好友可以相聚小酌廣嚐各式屋台燒烤小菜，
都能在大河屋擁有一頓輕鬆又美味且不傷荷包的飽餐體驗喔～
20201120台北信義區 大河屋 燒肉丼 串燒@統一時代百貨
哈哈，雖然不明白為什麼每逢中秋必烤肉，
但今天離中秋只剩一個禮拜的週末夜，
萬花筒又和好姐妹來到大河屋品嚐燒烤與串燒預先慶祝中秋節啦～
而大河屋也很即時地推出了中秋串燒組合，
人少可以享受優惠的嫦娥串燒組，可以在十五樣人氣串燒中挑選九樣，
若是聚會的人多一些，則可以品嚐后羿串燒組一次嚐盡十八樣美味串燒。
如果不想只吃燒烤，那麼搭配飽滿有料的丼飯組合也很不錯。
若是想要搭配冰涼的啤酒作為下酒菜，
那麼這套經典串燒組合就超划算。
不但暢喝啤酒沒有太大的負擔，各款下酒串燒也很可口。
今天以我們兩個人不怎麼樣的實力來說，
點一套嫦娥串燒組($498)應該就很足夠了。
在十五樣可以選擇的串燒中要選出九樣還不太容易耶~
但我的第一首選自然是好吃、少刺又魚肉緊實、油脂芳香的烤魚下巴啦~
淋上點金橘帶點酸香氣息的魚肉格外香甜細嫩，
緊實Ｑ滑的下巴魚肉入口滋味絕對爽口又散發魚的油脂香氣，
融合在舌尖上的油份與魚肉的Ｑ甜讓人印象深刻。
是有挑魚刺障礙的我最愛點的菜色之一。
第二道則是好姐妹喜歡的烤秋刀魚，
肥美的秋刀魚帶有特殊的甘苦香氣，
吃起來油脂飽滿且魚肉細緻。
大大塊的雞腿烤到外皮呈現微微焦香，
裡面的雞腿肉卻是多汁香滑；
淡雅的盬味燒烤吃起來一點也不鹹口，
大河屋統一時代店的口味清爽卻芳香，
是嚐遍多家大河屋讓我格外鍾愛常常來訪的原因喔！！
吃完了雞腿肉，我們繼續往下進行...
很快點烤到焦脆無騷味的烤雞屁股(七里香)就出場了～
乍看之下還有點像雞心大小的七里香入口外焦內香超適合下酒的啦～
再來是我也很喜歡的超司香菇，在肥厚Ｑ彈的整朵香菇上舖上超司，
烤到起司完全融合為受熱冒出香氣同時也釋發出水池的香菇加分～
而四隻烤的熟度恰好的玉米筍也很令人偏愛～
記得熱度更高上桌後最好放一下再來剝開外皮。
火候掌控到很確實的烤玉米筍，筍子的清甜和脆香每一口都咀嚼得到。
而且熱熱地吃或是放涼再吃都很可口～
PS：放得越冷甜度越高喔！！
最後兩道我們選擇了奶油玉米和烤甜不辣，
香甜的玉米看到金黃澄亮的顏色就能想像到它的甜度了吧？！
而肥ＱＱ的甜不辣吃起來有點像魚板的口感喔～
已經來到秋天的季節，大河屋提供的飲品除了照樣好喝的味噌湯，
也將冰檸檬水以熱麥茶和冰檸檬冬瓜給取代了，實在有貼心喔～
對了，今天我們兩人胃口大開，除了九道串燒吃的不亦樂乎外，
還加點了一道烤鯖魚定食來大快朵穎。
是的，除了魚下巴、烤秋刀魚外，我們還點了片肥嫩嫩油滋滋的鯖魚，
可見大河屋的烤魚技術極受到我們的認可喔！！
除了又厚又大片的烤鯖魚外，丼飯內還有炸芋頭丁、秋葵、玉米筍和南瓜片，
淋上醬汁入口香氣與濕潤感更上層樓，單吃或配飯都好讚喔～
除了今天我們點的菜色外，之前幾次我們來時也分別點過其他定食。
像這款炸到酥香再淋上滿滿醬汁的南蠻千層豬排定食也很適合口味較重、肚子很餓的朋友。
超級大塊的炸豬排不但豬肉很大塊，帶點厚度的麵衣炸到酥脆，
外表淋上香濃的醬汁後香氣與濕度都很迷人；
搭配內層厚實柔軟又多汁的豬排肉大口咀嚼實在飽嘴又美味。
這款上湯娃娃菜($128)口味也偏重一點點，濃郁的高湯與味噌滋味，
佷適合喝了酒後撫慰腸胃時享用。
除了大量鮮甜細嫩的娃娃菜外，湯中還有小干貝提升鮮味喔～好好喝。
喜歡吃干貝的朋友也可以嚐試這份干貝牛五花($68)，
可以同時吃到鮮嫩的大顆干貝和肥嫩的牛五花肉片喔。
蔥盬雞腿肉串可以在滑嫩的雞腿肉咀嚼中飽嚐濃郁的蔥香，
鹹度偏重一些，超級適合搭配啤酒或冰清酒一起吃的～
而德式香腸也很厲害，烤到外皮緊脆，每一口咬下都能感受香腸外皮炸開來的脆度；
伴隨而來的香腸中鹹香的肉汁，咀嚼之中會吃到更多肉香與肉汁，
同樣也是搭配啤酒的好夥伴。
盛夏已然結束而初秋的氣息已上心頭，
中秋節不想自己操累烤肉，也不想窩在戶外餵蚊子，
不妨走進大河屋的日式屋台世界中擁有輕鬆美味卻不傷荷包的中秋燒烤大餐吧！！
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大河屋 丼飯 串燒@統一時代百貨
TEL：(02)2723-3468
ADD：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(統一時代百貨B2)
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