20230609 台北信義區 泰集Thai Bazaar(微風信義店)
微風信義百貨的四樓實在是聚集了太多美味餐廳啊~!!
才剛吃過日式燒肉吃到飽的YKNK CLUB燒肉吃到飽(微風信義店)，
萬花筒又緊接著來開吃泰式料理吃到飽的泰集Thai Bazaar啦。
泰集Thai Bazaar供應豐盛的泰式料理以供單點外，
在週一到週四的午間、晚間，週五的午間都提供25道泰式菜色
讓人能以平實的價格用吃到飽的方式一次嚐個夠!!
走進餐廳內部濃厚的森林元素讓人眼瞔為之一亮～
以一棵粗壯大樹為主題，營造強烈的南洋叢林氣息；
搭配明亮的光線與木質桌椅，散發溫暖又輕鬆的氛圍。
餐廳的角落裡還存在著一個有點隱密的小包廂，
人多時提早預約這個空間中用餐相當有私密性也更自在。
泰集Thai Bazaar的吃到飽價位分為午餐和晚餐兩種價錢。
午餐每個人是$799，晚餐則是$899，
吃到飽菜單中的所有料理可以無限量不限次數的點選，
但要注意喔！！送上桌的每道菜大約是三~四人享用的份量；
像我們兩個開吃就相當不利，每款菜色都得吃好多啊！
菜單的內容分為沙拉、主食、咖哩、酥烤炒蒸類、蔬食豆腐類
與湯品、甜點、飲料多樣供應。
入坐後就前由沙拉類出手嚐鮮吧！！
涼拌海鮮中蝦子、花枝與蛤蜊份量都頗多，
吃起來很有飽足感耶~哈哈。
拌入黃瓜條、芹菜段與紫洋蔥後海鮮入口時的口感更加鮮脆；
酸酸辣辣的醬汁讓所有的食材有了共同的風味，
但又各自展現了自身的滋味與口感，
吃在嘴裡格外開胃也相當爽口。
好吃的開胃菜一道當然是絕對不夠的啊~
就讓我們再來一款涼拌大薄片繼續開吃吧。
攤開來看一大片的豬頭肉片得薄透但又保留自身的Q彈度，
沾染上涼拌的酸甜醬汁來吃咀嚼感相當出色。
唯一可惜的是和涼拌海鮮的醬汁大同小異，
一起吃滋味太相近沒有各自的風味...。
再來主食類當然首選珍貴的蟹肉炒飯啊~
帶著點鍋氣、炒到鬆香的炒飯蛋香濃郁，
而時而現身的蟹腳肉讓口感與香氣更上層樓喔。
就是份量太多了，兩個人要吃完它有點佔肚子～
有了主食自然要來份咖哩類讓飯類更加好入口！！
紅咖哩香椰嫩雞中MASALA咖哩與椰奶的香氣充分融和，
所以口感偏向溫柔，辛香氣息較潤和，
是大人小孩都很適合且超下飯的咖哩湯汁喔。
而咖哩中大大塊的雞肉大多是雞腿肉，
肉質有彈性且柔嫩可口，單吃很涮嘴配飯吃更是開胃耶。
即然擁有了紅咖哩，那麼就也來嚐嚐綠咖哩的味道吧！！
綠咖哩牛五花的椰奶香氣更鮮明，而咖哩風味較柔和更清雅；
湯汁中的牛五花薄片吸附了綠咖哩與椰奶的香氣入口便較不帶澀味。
有了咖哩和炒飯，那麼就讓大肆開吃起來...
常見的泰式菜色就點起來大口大口吃啦，
像是用了整隻雞腿下鍋油炸酥香出鍋的椒麻雞
一出場就先用香氣佔服了我們的味蕾～
椒麻雞的麵衣裹的相當薄，但卻又炸到酥脆芳香；
更加能突顯雞腿肉自身的柔滑口感和鮮甜的肉汁。
除了外酥內嫩的椒麻雞外，還有香菜、脆口的花生、
鮮甜脆口又多汁的高麗菜絲作伴；
搭配雞肉一起享用口感豐富又多重相當舒服。
再來一道便是泰國料理中名聲最嚮亮的月亮蝦餅吧！！
厚實的月亮蝦餅沾著香甜不膩口的桂花蜜入口實在很讚耶~～～
薄脆的蝦餅外衣底下是飽滿的蝦肉丁，
剁成個頭大一些的蝦丁咬起來格外有口感，
也更能嚐到蝦肉的鮮與彈牙勁道！
俗話說有肉也要有菜啊~來盤風味濃郁的蝦醬空心菜補充纖維質吧！！
蝦醬味道很強烈、但不會過鹹，微微的辣度讓空心菜吃起來更加有味；
而脆口的空心菜鮮度與口感都很美妙，的確也是下飯良伴喔。
吃了這麼多道菜，自然也是需要來鍋泰國風味的熱湯收尾的~
酸辣鮮蝦湯也就是大家熟知的冬蔭共湯啦！！
分為重味與清燉兩款的酸辣鮮蝦湯的有濃郁的醬橘色與透明的分別。
我們選擇了以鮮蝦為底料的清燉風味，
別看它清澈透亮的，喝入口中濃烈的酸甘嗆盡在舌尖喔。
大量的鮮蝦與花枝片都能在湯中盡嚐，
湯中各式辛香料的香氣與酸酸甘甘的滋味更是鮮明；
留在餐末開喝相當能為吃的超飽的肚子消油解膩呢。
印象中常見的橘色湯汁是重味的酸辣海鮮湯，
湯底選用各式海鮮如蛤蜊、花枝來提味，
味道較為厚重就看客人們喜歡喝哪一款就各自選擇吧！！
吃飽喝足了就該來到甜點時間啦~
泰集吃到飽的菜單中甜點只有冷熱各一款，
於是萬花筒就兩款全點了，冷的熱的統統嚐一嚐。
兩款甜品都可以調整甜度的甜品讓人能夠選擇要吃得甜蜜或是清爽！！
冰冰的荔枝西米露中芳香的椰汁與綿綿糯糯的西米露相得宜彰，
時不時再以荔枝入口提昇口感與果香甜味更加好吃，
是道極具南洋風味的爽口甜品耶。
溫熱登場的芋香紫米粥更是能嚐到紫米粥紫米的香氣與軟軟糯糯的口感，
搭配芋香濃郁的芋頭丁一起入口香氣溫和入口溫補十分舒服。
吃過了甜品再來說說我們用餐期間嚐試的飲料。
必喝的當然是冷熱都好喝的泰式奶茶啦~
可以選擇一杯或是直接來上一整瓶，
甜膩的滋味與奶香茶香綜合一體的口感實在很道地，
但佐餐享用就不能喝太多喔，會更具飽足感，讓你少吃好幾道菜耶。
最適合的酸辣泰式料理的飲料還有可樂和啤酒啊！！
可惜菜單中沒有啤酒能選，只好可樂多喝一點...。
喜歡柔和口味的就選擇香茅檸檬蜜茶吧！！
淡淡的香茅氣味與微微甘甜的蜂蜜香，
都在淺淺酸香的檸檬水中共同釋放溫柔的南洋風情喔～
這回在泰集Thai Bazaar微風信義店享用泰式料理吃到飽的體驗還算不錯。
用餐環境相當有特色、服務也十分貼心，
若不是三五好友一同用餐能同時吃到的料理數量不多故價位不是太划算；
比較適合食量大或是人多時一同開吃較為適合喔。
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泰集Thai Bazaar微風信義店
TEL：02-2722-8618
ADD：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
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