萬花筒的天空

20111005 雙連牛肉陳(第二發)

才時隔一個月但心中對於牛肉陳的菜色仍是念念難忘，於是請出爐主再度揪團召集姐妹們，拼個人多好將各式美味菜色能夠儘情品嚐。

話不多說，今天除了將上回(請參考[台北]雙連牛肉陳篇)來時享用的菜色全部再點一次外，同時還加點其他可口的菜色，就讓我們再次望圖回味吧！！

除了上回美膚百分百的涼拌河豚皮外，

這回我們還點健康養生的涼拌黑木耳；清爽的醬汁襯托出黑木耳與小黃瓜的青脆與新鮮，做為開胃菜非常正點。

再來份時節恰好的清炒半天筍，以鹹香的火腿肉片搭配脆口的半天筍的鮮甜滋味，開始有想來碗飯的FU啦。

想吃飯就再來道苦瓜牛肉，輕脆的苦瓜讓人想起在沖繩的回憶，而柔順的牛肉更讓口感多元，香氣無敵，十分下飯咧。

一大碗的店家招牌菜～魚皮燴白菜是人多時最佳選擇，尤其在這涼秋的氣候下來上一碗，蝦米的香氣與濃郁的湯頭頓時暖化了大家的心，燴的入口即化的白菜和魚皮，營養又健康，大家已經決定過年前要來打包回家做年菜。

說到年菜，這道每回都吃的很過癮的墨魚綜合拼盤，雖然上回已經介紹過了，但它的三重口味也是過年當做下酒菜的好選擇。

而下酒還有許多選擇，這道鹹酥小卷帶著蒜香與海味，略帶口感的小卷片與蒜片組合，不由得讓人送入口中後直接再來一口啤酒。

想要再多帶點有嚼勁的口感，那麼就再來份炸龍珠吧！！越嚼越香的龍珠與脆口的花生米都是下酒良伴，直接讓人乾杯見底囉。

還有這道帶點洋味的咖哩田雞，香濃的咖哩與微辛的滋味，配上九層塔的香氣，遠遠送上來就竄入鼻腔刺激了味蕾；真的吃起來更為了田雞的多汁與滑嫰而驚嘆，是道開胃且下酒的新感受。

此外這道炸牛蒡也千萬別忘記，大人小孩都適合；一上桌就先點起來放旁邊，等到它變冷後就像餅乾一樣卡滋卡滋地送入口中，椒盬香味令人涮嘴，很快就將一整盤給嗑光了。

說到炸功，牛肉陳的功力真不是蓋的，這份炸天婦羅以與眾不同的厚片牛蒡甜不辣為主角，單純地只以高超的火候控管便呈現即香又酥且彈牙的完美滋味。我們可是一連來了兩份都馬上一掃而光呢～

提到炸物，這份平價又實惠的炸豆腐更是一絕啦；薄酥的外皮與滑順的豆腐，沾上老闆特調的醬汁，單吃下飯皆相宜。

牛肉陳家的食材新鮮當然不在話下，每天早上親自到市場採購的用心道道菜色中都體會得到；如果你想嚴格的審核，那麼這道燙五味蚵便可見分明。碩大肥美的鮮蚵拌上店家特殊的醬料，一入口便留下蚵香與海味便消失的無影無踪，實在太感人了。

會以牛肉陳做為招牌，店家自慢的當然就是牛肉啦，百吃不厭的這道烤牛小排，單純地只以黑胡椒調味；讓牛肉本身的清甜與多汁自然流洩而出。非常有畫龍點晴的功效，也是讓人最最難忘與回味的一品。

如果想要簡單地體會牛肉的滋味，就以這盤牛肉炒麵做為起點也不賴。一試便知道牛肉的品質與老闆的功力，用來當做菜色暖胃或填飽肚子都很合適。

今天來的人多，終於可以多吃到幾道新鮮菜色啦；加上熱鬧的氣氛與冰涼的啤酒助興，更讓今天的晚餐吃起來更為開懷與美味。 

最後還來場帳單猜猜樂的遊戲，結果我們以一人450，整桌3600的實惠價格，享用了一晚的歡樂氣息與美妙餐食，太划算啦。相信很快地，我們又會再來的！！

 

參考相簿：

20110902雙連牛肉陳

20111005十月聚餐牛肉陳

20120121牛肉陳外帶年菜

延伸閱讀：

[台北]雙連牛肉陳

[台北]雙連牛肉陳外帶年菜

[台北]名古屋台所

雙連牛肉陳

TEL：02-2557-6593

ADD：台北市萬全街40巷6號

營業時間：17:30～23:00