[台北]薄多義(BITE 2 EAT)義式手工披薩(市府店已搬遷)－萬花筒的天空

20130518 台北薄多義(Bite 2 Eat)義式手工披薩(市府店已搬遷)

市府店已結束營業，請參考其他分店地點。
原址已更動為OUT OF OFFICE(不在辦公室咖啡館)
分享文：[台北]OUT OF OFFICE(不在辦公室咖啡館)

位在板南線市政府站旁的薄多義(Bite 2 Eat)市府店，
別看它那木質純樸的店面不起眼；狹小的店面走下樓去
居然是個開闊的廣大用餐空間喔．

簡雅的招牌的店面裝潢，位在對面的統一阪急百貨門口可是看的十分清楚．

走進簡單的大門，迎接我們的是一列長長的樓梯；
原來薄多義(Bite 2 Eat)市府店的一樓僅有大門而已，
真正的用餐空間是位在地下室啦.....

一樓的樓梯兩旁同樣也是釘上木條作為牆面，上頭再掛著許多小黑板
並畫上簡單的圖案做營造了樸素的義式隨意格調．

就連菜單也採手繪樣式，清楚簡單且分類仔細，店中也以道地的
手工披薩、義大利麵與燉飯作為主打，
搭配平價的飲料如咖啡、紅茶與果汁而已，
就能以美妙的滋味吸引了許多食客慕名而來．
為了這次的聚餐，我可是早在一個多月前就先打電話來訂位才搶得先機．

灰色的水泥牆給人不加修飾的隨意，而搭配牆上許多簡單線條的
手繪圖案與明亮燈光、木作桌椅，走的是純樸自在的簡雅風情．

有時又以純白色的牆面作為畫布，以塗鴨的手法表現
義國街道熱鬧的風情插畫，帶給人輕鬆悠閒的隨興氣氛．

本次的聚餐我們由開胃菜開始品嚐起，炸成金黃色的薯條，
熱熱的出場外皮帶點脆度但裡層的馬鈴薯很細綿，吃起來開胃又美味．

炸洋蔥圈的份量有點少，但外皮酥脆裡面的洋蔥炸透後
仍保有水嫰口感與脆度，是相當可口的一品．

吃完了開胃菜就進入前菜時光，這道煙燻鴨胸香橙沙拉吃來清爽脆口；
帶點煙燻香氣的鹹口鴨胸，吃起來不會生硬而是滑嫰多汁，
而香橙的酸甜口感搭配清新的蔬菜一同入口，即化解的鴨肉的重口味，
也提香的蔬菜的甘甜，很不賴．

薄多義的手工披薩尺寸大約是六吋，看起來雖然像是厚片狀，
但實際上只有外圈如此，中間有餡料的部份全是薄餅狀的清薄程度，
但又沒有餅乾的脆硬，而是薄薄軟軟的口感喔．
而店家使用類似烤披薩的鏟子狀的木盤來呈裝，讓視覺上更加趣味，
用起餐的心情也更加高興喔！

我們選擇了青醬磨菇披薩，清淡的磨菇香與濃郁的青醬滋味相互平衡，
在口中散發淡雅清香．

另一份則是青醬海鮮披薩，同樣在香氣濃郁的青醬中悠游的各式海鮮食材，
吃起來鮮度很高，口感也很適中，是道老少皆宜絕妙口味．

最後一道則是大家爭相搶食的極品，薄多義家的紅醬(蕃茄口味)
超級吻合我們的味蕾；而經典瑪格麗特披薩就是
店家使用新鮮蕃茄自製的醬汁，酸甜清新，簡單地搭配起士和蕃茄片，
再灑上巴西里，就是一道滋味百分百的美食了．

除了披薩，再來就是各式義大利麵與燉飯啦；由於人多，
我們全都選擇了附加20元，將份量加大的選項來吃個過癮．

首先登場的是白酒蛤蜊義大利麵，海味十足的蛤蜊香氣
在白酒的襯托之下更加迷人，而清爽的蒜味不時散發清香，
讓整份義大利麵吃起來滑順又芬芳．

接著是口味較重的燻嫰鴨胸蒜味麵，別看它的顏色平淡，
但吃起來隱約的辣味很過癮；大量炸的香脆的蒜片與義大利麵或是鴨胸
一起品嚐，食材本身的滋味與香氣都更上層樓；是道會讓人驚艷的一品菜色．

而青醬綜合海鮮義大利麵以多樣化的海鮮食材勝出，
在濃郁的巴西里香氣包圍之中，可以吃到海味飽滿的鮮蝦、淡菜、蛤蜊、
小卷等，搭配Ｑ彈滑溜的義大利麵一起享用，即飽嘴又豐盛．

剛才有提到薄多義的蕃茄醬汁最受到我們的青睞，所以這款地中海海鮮飯
又再度印證了我們和紅醬的MATCH度．酸甜的蕃茄醬吃來清新可口，
而蕃紅花的特殊香氣也伴散而來悄悄在口腔中飄散南歐香氛直至鼻樑．
和剛才的瑪格麗特披薩一樣，當場成為秒殺菜色喔！！

最後再來嚐嚐這道精緻的甜品，底層是野莓口味的果凍作為飾底，
上方則是烤的香脆的派皮，中間以香甜的卡士達醬作為潤飾；
整體看起來色澤飽滿又晶亮．