20161112 基隆 海神熱炒 + 20161211海神熱炒第二回＋20171004 海神熱炒第三回＋20181010 海神熱炒第四回
每回來到北海岸除了大肆賞海療癒心情之外，當然還要品嚐新鮮海產滋養身體啦。除了以往我們常吃的海龍珠活海鮮餐廳與龜吼漁港外；今天要來挑戰半露天海鮮美食，於是我們前往基隆外木山崖邊的海神熱炒囉!!
海神熱炒就位在大武崙澳底漁村旁，由台北往萬里的方向還沒到野柳前就會看到這個石碑，再繼續往右邊前行。
在一大片高矗的山壁下方，就可以看到海神熱炒的招牌，以及迎著路邊而坐的露天座位啦。
馬路的另一邊是海天一色美景，我們來訪的這天氣溫微涼，雖然沒有閃亮的海景，但卻有清涼的海風作伴也很舒服。就讓我們依著海灣吹著海風，準備享用新鮮海產和秋蟹之美啦。
海神熱炒的拿手菜可真不少，而且價格超級親民的，讓人食指大動樣樣都想吃。
不過點菜前還是先和親切的工作人員們討論一下當天新鮮的漁獲再做決定吧！！
瞧瞧這活跳跳的各式美蟹，讓人猶豫不定到底該點什麼好～～～
冰櫃裡滿滿的各式海產更是令人目不暇給，口水直流啊～～～
等餐時，忍不住倒了杯啤酒，坐在露天座位上，迎著海風望著遠方的基隆嶼與整片的綠色山脈，為這美麗的自然風光乾上一杯啊！！
今天的小卷新鮮又便宜，當然要清爽的來上一盤；果然是鮮甜的好滋味，肉質Ｑ彈又甘甜，好吃好吃！！
海瓜子雖然不大顆，但肉卻蠻飽滿厚實的，嚐起來很下酒耶～
一盤150元的白灼蝦居然有八大隻肥美脆甜的蝦子，新鮮的滋味讓人感動到差點咬到舌頭啊！！
再來，是重頭戲時蟳上場，比起萬里當地的三點蟹，鮮紅的時蟳肉質更加飽實鮮甜有味，所以我們挑了兩隻小小的切成對半，一人嗑個半隻來過癮。這一盤兩隻時蟳才花300元，是不是超級划算的？！
別看它身型不是太大，中間的蟹膏卻很甘美香濃；老闆說由於夠新鮮，所以料理方式採完全清蒸且沒有放半點盬巴或調味料，尤獨吃它自身的清甜與海味，實在太迷人了，讓人意猶未盡啊～～～
最後，還有一小鍋魚肉味噌湯，由於我們是純粹只想喝點熱湯來搭配海鮮，所以沒有特地再點一條魚來作湯。但店家以用做生魚片的魚肉邊角下料煮成的味噌湯仍然很好喝。台式傳統較為甜味的味噌湯，裡面有許多大塊魚肉，魚肉吃起來較為厚實具有口感。雖然不是很細緻的肉質，但對我們來說也很足夠了。
其實我們還有一盤炒山蘇來不及拍照就下了肚，所以最後只剩這盤爽快的炒麵入鏡啦。
今天吃了蝦子、海瓜子、小卷、螃蟹還開了啤酒，這麼豐盛的一大餐卻只花了1300元；海神熱炒的平易價格實在讓人想要天天都來包伙啊.....
有機會來到北海岸別忘了安排點時間來到海神熱炒，暢快地與開闊的海天、翠綠山巒同坐，迎著自然清風，享受大海的新鮮滋味吧！！
20161211 基隆 海神熱炒第二回
本著上回對鮮甜螃蟹環繞不去的懷念，我們今天又再度造訪海神熱炒啦！！
陰涼的天氣越來越有冬天的氣息，飄著毛毛雨加上寒風，靠海的一側也拉上塑膠布阻擋風雨入侵啦。
今天我們照樣為了品嚐鮮美的螃蟹而來，但是要吃好也要吃飽，熱呼呼的爽口炒麵首先登場啦.....
上回來不及拍照留念的炒山蘇出場啦。利用小魚乾、豆豉和大蒜快炒的脆甜山蘇很鮮嫰不會老澀，新鮮脆口的山菜滋味單吃不會太鹹，配著海鮮或是麵條也很可口。
燙了一隻Ｑ彈的透抽搭配薑絲大火快炒，立馬顯現透抽本身的清甜與彈性，相當好吃。
拌著醬油和大蒜一同提味的海瓜子，鹹鹹甜甜的醬味與清爽的肉質一同在舌尖翻滾，吃起來開胃又下飯。
天氣微涼，來鍋暖暖身子的薑絲魚湯吧！！請熱情的老闆娘為我們挑選了隻肉質細綿清甜的魚入鍋，以薑絲提味。
一口喝下果真魚肉細緻、魚香清新、薑絲溫熱的湯頭暖和身心，是道很溫柔的魚湯，最適合現在的季節了。
上回來對蝦子的新鮮滋味和肉質彈牙印象深刻，今天蒜蓉作法同法可以展現蝦肉的鮮甜和緊Ｑ的肉質，讓人總是想要大口吞下在嘴裡細細品味蝦肉的口感與汁液~~~
有鑑於上回來時一人半隻吃不過癮的殘念，所以今天我們決定一人來上一整隻的螃蟹，挑選了二隻萬里招牌的三點蟹；
以及當季正肥美的花蟹一同清蒸。每個人都能品嚐到半隻花蟹、半隻三點蟹的雙重口感喔！！
三點蟹的肉質比較清香，吃起來屬於爽口、蟹肉細緻的質地。新鮮程度與清香蟹膏讓人再度留下深刻印象。
而花蟹相較起來屬於比較霸氣的展現，濃郁的蟹香隨著三隻花蟹的登場飄香全桌。
飽實緊密的蟹肉吃起來很飽嘴，尤其是兩隻大螯只要輕輕剝殼就可以看到整支蟹腳，大口咬下細細咀嚼，讓蟹香與蟹肉的甘甜盡在口腔中流竄，實在太過癮了～～～
濃濃的蟹膏張嘴大口吸入，或是拌著炒麵、沾上蝦肉一同享用也都是人間美味啊！！
今天，好友還帶來由日本黑部立山提回來的限定版清酒，更加助興啦～～～
今天的五隻螃蟹合計1100元，加上滿桌的菜色也只花了2650元，是不是照樣很感人啊？！
對了對了，海神熱炒停車場旁還有登上千年古道的木頭棧道，
除了用餐時賞海，更可以在餐後走走步道登高望海，視野更佳，同時還能幫助消化喔！！
20171004 海神熱炒第三回
今天雖然天氣陰沈，但遇上中秋佳節還是想出門走走。忍不住又來到北海岸禮佛吃海鮮啦，想要吃海鮮，臨時起意的我們就又踩著記憶的口味來到外木山海神熱炒，一邊觀看中秋大浪，同時品嚐鮮味海產啦。
雖然天氣時陰時晴、變幻難測，但絲毫不減海神熱炒的人氣與生意；才剛接近中午用餐時段偶而，用餐區已經坐滿了食客啊。
今天的生鮮魚類還不少，在老闆的推薦下，我們挑了隻櫻雕？(不知道有沒有記錯)來作兩吃($700)；魚頭煮湯、魚肉清蒸喲。
雖然是海風涼爽的中秋時節，但爽口的啤酒還是吃海鮮的重點搭配；除了開車的司機委屈點，其他人就放開了乾杯啦。
白灼蝦一份大多肥美Ｑ彈，不用沾任何調味料，直接吸吮前方濃郁的蝦膏，在鼻腔繚繞蝦膏清香時開吃彈牙又甘甜的蝦肉最是迷人。
很快地，清蒸的魚肉上桌，淡淡的醬油香、薑絲、青蔥去腥後便芳香入。魚肉細緻Ｑ嫰，淡淡的甜味和豐富的膠原蛋白在舌尖流竄，在抿嚼中讓嘴唇輕黏。這魚的刺很大隻又不多，超適合我這種吃魚不會挑魚刺的人啦。
而魚頭伴隨味噌、豆腐煮成湯，魚頭肉也很多，尤其是魚下巴在味噌的提味下滋味更好。暖暖一鍋熱湯微甘味香，在海風、海景的吹拂和陪襯下更加美味。
而等了最久的便是今天的螃蟹啦，由於來到秋季，也正是蟹類開始肥美受歡迎的時點；我們可是好不容易才從老闆庫存中搶到僅剩的兩隻螃蟹。
這回因為要搭配啤酒，所以老闆以滑蛋熱炒的方式來烹調；大塊的蟹肉以醬油、薑絲、蒜頭快炒，再淋上雞蛋作伴。
較為重口味的蟹肉配上蛋一起入口多了份蛋香味，大大隻的蟹螯吃起來飽嘴肉又甜，超讚！！
在等待肥蟹時，我們還來了點脆口的空心菜，平衡一下營養。
再來份料多味美的炒麵，一頓吃飽又可口的海鮮料理不到二千就搞定了，實在太快樂又省荷包啊！！
20181010 海神熱炒第四回
仔細想想這三年來只要一到螃蟹的季節，我們便會不斷地往北海岸跑；
其中的首選自然就是味鮮價美的海神熱炒啦～
一入坐後便到點菜區和水中活動力旺盛的螃蟹們打招呼，
再請老闆們為我們挑選最好吃的蟹兒們清蒸上桌啦～
涼涼的秋意與海風自然讓人想喝熱湯，
那就挑隻肥美肉厚的四破魚來煮鍋味噌湯暖暖身子啦。
好吃又大盤的炒麵是搭配海鮮的最佳夥伴，自然要再點一份。
鍋氣飽滿的炒飯也順道一起來，反正我們有炒飯王，最愛吃的料理一定要讓她吃過癮。
當天現撈上岸最新鮮的現燙小卷也在熱水中清燙後便登場，
吃的就是它的鮮甜和Ｑ嫩的肉質啊～
而現燙鮮蝦更是隻隻肥美、蝦膏濃郁，讓人品嚐到蝦肉的清甜與彈牙口感。
今天是先來探查螃蟹是否到了最肥美的時候，所以小試了一隻三點蟹和花蟹。
輕輕敲開的內在可以發現蟹膏還不多，但香氣很飽滿，肉質的甜度也還不錯。
兩隻蟹殼裡的蟹黃還沒到最肥最濃的時候，所以等到月底再找一天來吃看看囉。
不過在熱神新鮮度絕對不用擔心，輕輕一拉整隻肥甜的蟹螯就在眼前呈現啦，
還等什麼？！拍照結束立馬整口吞下吧～
最後再來道清炒地瓜葉補充纖維，均衡一下啦。
這條四破魚肉質厚實又飽滿，讓我們味噌湯喝完了魚肉還吃不完啊～
來了那麼多次，今天終於提起力氣爬上千年古道的起點拍了照。
但，也就只有拍照而已。別奢望一群懶人愛吃鬼會認真爬～上～去。
儘管今天天氣不好，總是陰沈沈的還有點飄雨，但登高眺望的視野真不錯，
讓身心都開闊了許多耶～～～
參考相簿：
延伸閱讀：
海神熱炒
TEL：(02)2433-7286
ADD：基隆市安樂區湖海路二段71號
https://www.facebook.com/pages/%E6%B5%B7%E7%A5%9E%E7%86%B1%E7%82%92/585014141518930
留言列表
萬花筒遊世界 (52)
