萬花筒的天空

20161111 台中東勢 何朝宗建築師事務所咖啡

會來到何朝宗建築師事務所咖啡坐上一個下午，品嚐到溫暖甘醇的咖啡也算是一個幸福的意外啦～

原本只是按圖索驥地要趕著中午，手工麵包出爐時間來買麵包；

沒想到一看到這間以純樸木頭和翠綠庭園的民房，就讓人差點忘了要買麵包的任務，而是想要留在這裡感受時光停駐的寧靜氛圍。

門口的木質桌椅質樸簡單，但卻很有詩意，若是灑上滿滿暖暖的陽光，就很有置身歐洲庭園的意境啊～～～

店內不算大的空間裡只有簡單的幾張桌子，一個總是會煮出芬香氣息的咖啡櫃台；

以及一整面的木櫃做為重點。

櫃子裡有介紹咖啡的書籍、客家文化的書本，同時還有咖啡豆與吊掛式咖啡包可以任君採買.....

店中的兩張木質大桌，其下方的桌腳卻是昔日傳統縫紉機的機身耶；整張桌子有了鐵的支撐不但穩重而且沈重，配上古時的木頭長椅營造出穿梭時光的歷史古味。

桌上的盤子裡放著剛出爐的麵包，純手工沒有使用任何防腐的麵包，本就是我此次前來的目的啊～

今天出爐的除了方正的吐司，還有起士九層塔與紅豆麵包。

吐司的細嫰保水，九層塔的香氣與樸實紅豆泥的淡雅味，都是我很喜歡的滋味與口感。有別於現今市場上放入大量奶油綿細油膩的質地，這裡的麵包可是更為傳統，以食材的本味呈現，算是純樸又清新；與咖啡店的氣質很接近呢！！

店裡的麵包一出爐就接到好多訂購的電話，我這坐在當場的初購者，差點就買不到了，急忙向老闆登記拿下僅剩的麵包回家享用啊～～～

店中的咖啡豆都是溫柔親切的老闆親自挑選、烘焙的，除了買麵包也記得留點時間坐在店裡享受咖啡的溫柔香醇。萬花筒喝了好多杯老闆親自搭配的咖啡，每一杯都有各自的風味與口感。

隨著每一杯的互動與了解，老闆逐漸掌握了我的喜好，煮出最適合我口感的溫情咖啡喔！！

有機會來到東勢，不妨留點時間給這個名字超長的咖啡館～何朝宗建築師事務所咖啡。享受一下悠閒寧靜的咖啡時光，品嚐一點手工現製的純樸麵包或是店中搭配的蛋糕或餅乾，聆聽輕鬆的音樂，讓忙碌的生活腳步停駐在這一個浪漫香氛時光吧！！

參考相簿：

20161111台中東勢何朝宗建築師事務所咖啡

20161111台中新社花海

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何朝宗建築師事務所咖啡

TEL：0985-181540

ADD：台中市東勢區東蘭路西門巷3-6號

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