20180512台北大同區 孔雀餐酒館(Peacock Bistro )
自清朝保存至今的房舍讓迪化街成為台北最古老的街道，
同時也是南北貨集散中心，是每年採買年貨的熱門地點。
但近幾年，迪化街、大稻埕這聽起來很古味的地方，
也逐漸在轉型，變成受到年青人喜愛的文創、文青據點喔。
今天，姐妹們就決定來趟時光懷舊之旅，
但懷舊中美食必不可少，尤其是要為好姐妹慶生，
那麼位在迪化街排屋中的孔雀餐酒館(Peacock Bistro )就很適合。
不過，要到訪孔雀(Peacock )就必須先由鹹花生咖啡館大門進入啦～
原本位在師大商圈的鹹花生咖啡搬到大稻埕來了，
而且是棟迪化街三進街屋，老房子裡的第一進，也就是最靠近騎樓的店門啦。
開放式的空間裡一半是放置了好吃的肉桂捲、花生捲和各式蛋糕的櫃台，
另一側及後半部是悠閒的座位區。
然而我們今天要來訪的孔雀餐酒館(Peacock Bistro )
就位在鹹花生咖啡館的後方，也就是這棟房子的第二進。
所以要穿過鹹花生咖啡館後方的中庭花園，才會來到孔雀餐酒館的門口。
孔雀會隱身在老宅中間乃是想要將這百餘年的老宅賦予新生命，
利用房子原本的格局重新打造，保留傳統台式房屋的氣息；
加入現代化的設計，回收實木製作吧台、利用昔日麵粉篩作的燈具等，
在在都令用餐的空間保留了老屋氛圍又增添了現代化的藝術氣質，
蛻變為帶有復古風情的輕鬆文藝空間。
同時，孔雀也採用台灣農產履歷的食材，結合台灣大稻埕的歷史、人文特色，
推廣對人和環境都友善的飲食文化，落實在生活裡的永續發展。
首先我們就來試試這道～炭味燒烤台灣小農蔬菜沙啦吧！！
大大棵的蘿美生菜切成一半，灑上炭烤的杏鮑菇和起士粉，
搭配芝麻葉的微苦滋味，吃起來清爽中香氣很有層次喔。
切成薄片的杏鮑菇在微微炭烤過後，不但出水還散發特有香氣，
搭配爽口輕脆的生菜一起入口，水份和香氣增添濕潤度和芳香滋味，好吃好吃。
接著，繼續品嚐各式小農蔬菜烘蛋吧！！
有句話說＂吃得飽也要吃得好＂，指的應該就是這道料理的啦～
蛋香四溢的烘蛋熱呼呼登場，鮮亮的蛋色中夾雜著各式蔬菜丁的繽紛色彩。
以往吃到的烘蛋都重油口味濃厚，但孔雀家的烘蛋卻很清爽；
吃起來膨鬆但紮實的烘蛋，內外都很緊實。
鐵盤底下一絲油氣都沒有，每口咬下除了濃郁蛋香還有各式蔬菜丁的清脆嚼感。
時而沾到頂部的濃香起司，口感與香氣更上層樓耶。
吃完了開胃菜和沙拉後，熱騰騰的主菜上桌啦。
雖然孔雀家的餐點份量有點小，但幸好價格也不是非常嚇人；
所以可以多點幾樣品嚐看看。
這道鮮蝦貓耳朵麵是很精采的組合，
蝦子新鮮彈牙、貓耳朵有嚼勁又不會硬芯；
最畫龍點睛的是這一片片醃漬過的檸檬片和
捲成一長條的酸甜冰脆黃瓜片。
最喜歡在貓耳朵麵的圓洞中填上肉末，咀嚼起來有麵香也有肉汁甘甜。
另一道也是很特別的台歐組合創意料理，
將台式好吃的滷三層肉搭配義式燉飯。
細緻的五花肉燉煮到入味軟化又不失肉質嚼勁，
吃起來有松阪肉的細嫰多汁；
尤其是肥肉吃起來ＱＱ的而不是軟爛出油的口感。
搭配微微有嚼勁的義式燉飯力求激盪出舌尖的火花～
再來一道也是以台灣紹興酒熬煮成的香菇高湯，
帶著濃型的酒香淋在剛烤到嫰熟的雞腿肉上；
強勁的酒香、烤雞腿肉的肉香相互烘襯著彼此。
視覺上很西式的菜色吃起來卻是很強勁的台式香氣，
突然發現孔雀很擅長融合東西方食材與烹調技法，
創造出令味覺驚艷的全新滋味。
粉紅色的雞肉既嫰又多汁，每咬一口紹興酒的酒香環繞在口腔裡，
伴隨肉汁與肉香更為可口。
這只有酒香沒有酒味的絕妙高湯更是不可錯過，
一邊吃著雞肉同時啜著湯汁，讓酒香在舌尖繚繞不去～
享用完了幾道孔雀的美味菜色，再來是我們的甜品時間。
由於採用線上訂位，所以我們每個人都得到一份免費的甜品。
而孔雀的甜品則是和前方的鹹花生咖啡館合作，可以吃到它們家的精緻手工甜品。
於是我們來到前方的鹹花生咖啡館挑選想吃的甜品，
它們家的扛霸子甜點肉桂捲和花生捲可以外帶回家享用，
所以我們還另行購買了花生捲外帶，除了好吃的花生捲，
店家還附上花生醬和花生豆讓我們一起帶回去烤熱後搭配著，好用心喔～
而其他五份甜品就挑選了一道鹹派和四款誘惑人心的蛋糕來享用啦～
鹹派裡也是蔬菜滿滿，吃起來有點像蔬菜烘蛋的蛋糕版。
清爽的蛋香和蔬菜自然鮮甜，品嚐起來很爽口耶～
由於我們要為好姐妹預祝生日，因此特地請孔雀為我們把蛋糕擺在一起，
中間點上蠟燭，讓壽星先暖暖壽，預祝她生日快樂啦～
老實說，鹹花生咖啡館的蛋糕每款都很好吃，無論是焦糖戚風、優格起司；
或是最受歡迎的檸檬戚風或我個人最愛抹茶口味，都爽口不油且口味自然喔～
像我最愛抹茶塔，最上層是清爽的抹茶鮮奶油，
中間分別是抹茶慕斯和抺茶起士；
配著最底層的派皮一起入口，濃郁的抹茶滋味在口腔中散發久久，
甜度不高茶香飽滿，是很日式風情的一款甜品喔～
來到孔雀，你一定不能忽略的便是吧台後方一甕甕以玻璃罐存放的醃漬水果；
剛才貓耳朵麵裡的檸檬片讓我們吃來很驚艷，於是也想點一杯小甕酒來深入體會一番。
一罐罐的水果除了作為食材也成為牆面最美麗的風景喔。
我們點的這杯小甕酒名為「風土」，是以紅龍果加芭樂組合而成。
最上方還插片台灣土產芒果乾喔～
先把芭樂和伏特加酒混合在一起打成冰沙，
上方再加上鮮艷的火龍果冰沙；
沁涼的果香和冰沙口感帶著淡雅的酒香繚繞在舌尖，
是款很柔和很清新的調酒喔～
不想喝酒的朋友也可以來杯濃厚的咖啡，
以文青風享受這老宅餐廳的懷舊氣氛吧！！
位在迪化街老宅裡的孔雀餐酒館(Peacock Bistro )，
運用老宅的原有格局，加上古早味且現代化的創意設計，
成為一個吃飯、小酌都很舒服的悠閒空間喔～
有沒有人好奇這棟老宅的第三進啊？！
位在孔雀後方，穿越中庭花園的第三進是間書店。
有興趣的朋友可入內感受沈靜的書香氣息～喔！
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孔雀餐酒館(Peacock Bistro )
TEL：(02)2345-0928
ADD：台北市大同區迪化街一段197號(鹹花生咖啡裡)
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